Pokročilá akademická slova IELTS pro „Chutě a vůně“

umami

Podstatné jméno

u

ju:

m

a

ɑ:

m

i

Zavřít

Přihlásit se

(pátá chuť)

umami

‌a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.

Příklad

Click on words

The broth had a rich umami flavor, thanks to the addition of mushrooms and seaweed.

Grilling the steak brought out its natural umami taste, making it incredibly flavorful.

What is "umami"?

Umami is often described as the fifth basic taste, alongside sweetness, sourness, bitterness, and saltiness. It is a savory or meaty taste sensation that is characteristic of foods containing glutamate, a type of amino acid. Umami is often found in foods such as meats, cheeses, mushrooms, tomatoes, and fermented products like aged cheeses and soybean paste. It adds depth, richness, and complexity to dishes, enhancing their overall flavor profile.

insipid

Přídavné jméno

i

ɪ

n

s

i

ɪ

p

i

ə

d

(nevýrazný)

bez chuti

describing food that has no flavor or taste

briny

Přídavné jméno

b

r

i

aɪ

n

y

i

(slaně chutnající)

slaný

having the taste of salt

bland

Přídavné jméno

b

l

a

æ

n

d

(nevýrazný)

bez chuti

(of drink or food) having no pleasant or strong flavor

piquant

Přídavné jméno

p

i

q

k

ua

ə

n

t

(ostrý)

pikantní

having a pleasantly sharp or spicy taste

astringent

Přídavné jméno

a

ə

s

t

r

i

ɪ

n

g

ʤ

e

ə

n

t

(svíravý)

astringentní

having a sharp, bitter, or sour taste

nectarous

Přídavné jméno

n

e

ɛ

c

k

t

a

æ

r

ou

ə

s

(lahodný)

nektarový

having a deliciously sweet and pleasant taste

fetid

Přídavné jméno

f

e

ɛ

t

i

ə

d

(páchlavý)

smradlavý

having a strong and unpleasant smell

skunky

Přídavné jméno

s

k

u

ʌ

n

k

y

i

(smradlavý)

pachlavý

having a strong, pungent smell, often likened to the scent of a skunk

odoriferous

Přídavné jméno

o

oʊ

d

o

ə

r

i

ɪ

f

e

ə

r

ou

ə

s

(aromatický)

voňavý

having a distinct and often pleasant natural scent

ambrosial

Přídavné jméno

a

æ

m

b

r

o

oʊ

s

ʒ

ia

ə

l

(nebeský)

božský

describing food or aromas that are divine or heavenly

musty

Přídavné jméno

m

u

ə

s

t

y

i

(zatuchlý)

mufnatý

having a stale, moldy, or damp odor, often associated with a lack of freshness and proper ventilation

musky

Přídavné jméno

m

u

ə

s

k

y

i

(výrazný)

pižmový

having a strong and distinctive scent, often associated with musk or similar natural fragrances

redolent

Přídavné jméno

r

e

ɛ

d

o

ə

l

e

ə

n

t

(aromatický)

voňavý

having a strong, pleasant smell

malodorous

Přídavné jméno

m

a

æ

l

o

oʊ

d

o

ə

r

ou

ə

s

(páchne)

zapáchající

having a strong and unpleasant smell

fragrant

rank

Přídavné jméno

r

a

æ

n

k

(zápachující)

smesný

having a strong and unpleasant taste or smell

foul

Přídavné jméno

f

o

a

u

ʊ

l

(hnusný)

odporný

having an extremely unpleasant taste or smell

putrid

Přídavné jméno

p

u

ju

t

r

i

ɪ

d

(rozkládající se)

hnilý

breaking down and rotting, typically referring to organic material

rancid

Přídavné jméno

r

a

æ

n

c

s

i

ɪ

d

(žluklý)

zkažený

(of food) having a spoiled or decomposed smell, typically due to the breakdown of fats or oils

offensive

Přídavné jméno

o

ə

ff

f

e

ɛ

n

s

i

ɪ

v

e

N/A

causing strong displeasure or disgust, particularly affecting the senses

dainty

Přídavné jméno

d

ai

eɪ

n

t

y

i

(delikátní)

lahodný

pleasing in taste

unpalatable

Přídavné jméno

u

ə

n

p

a

æ

l

a

ə

t

a

ə

b

ə

l

e

(nechutné)

nepoživatelné

describing food that does not have a pleasant taste

palatable

Gratulujeme! !

Naučili jste se 22 slov ze Describing Tastes and Smells. Pro zlepšení učení a opakování slovní zásoby začněte cvičit!

Revize

Kartičky

Pravopis

Kvíz