Προηγμένο Ακαδημαϊκό IELTS Λέξεις για "Γεύσεις και μυρωδιές"

umami

ουσιαστικό

u

ju:

m

a

ɑ:

m

i

Κλείσιμο

Σύνδεση

(δέκατη γεύση)

ουμάμι

‌a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.

What is "umami"?

Umami is often described as the fifth basic taste, alongside sweetness, sourness, bitterness, and saltiness. It is a savory or meaty taste sensation that is characteristic of foods containing glutamate, a type of amino acid. Umami is often found in foods such as meats, cheeses, mushrooms, tomatoes, and fermented products like aged cheeses and soybean paste. It adds depth, richness, and complexity to dishes, enhancing their overall flavor profile.

insipid

επίθετο

i

ɪ

n

s

i

ɪ

p

i

ə

d

(κακός γεύση)

άγευστος

describing food that has no flavor or taste

briny

επίθετο

b

r

i

aɪ

n

y

i

(άλμυρος)

αλμυρός

having the taste of salt

bland

επίθετο

b

l

a

æ

n

d

(χλιαρός)

άνοστος

(of drink or food) having no pleasant or strong flavor

piquant

επίθετο

p

i

q

k

ua

ə

n

t

(καυτερός)

πιπεράτος

having a pleasantly sharp or spicy taste

astringent

επίθετο

a

ə

s

t

r

i

ɪ

n

g

ʤ

e

ə

n

t

(αυστηρός)

στυπτικός

having a sharp, bitter, or sour taste

nectarous

επίθετο

n

e

ɛ

c

k

t

a

æ

r

ou

ə

s

(γλυκός)

νεκταριοειδής

having a deliciously sweet and pleasant taste

fetid

επίθετο

f

e

ɛ

t

i

ə

d

(αηδιαστικός)

βδελυρός

having a strong and unpleasant smell

skunky

επίθετο

s

k

u

ʌ

n

k

y

i

(μεσαγωγικός)

σκονισμένος

having a strong, pungent smell, often likened to the scent of a skunk

odoriferous

επίθετο

o

oʊ

d

o

ə

r

i

ɪ

f

e

ə

r

ou

ə

s

(ευωδιαστός)

οσμηρός

having a distinct and often pleasant natural scent

ambrosial

επίθετο

a

æ

m

b

r

o

oʊ

s

ʒ

ia

ə

l

(αμβροσιακός)

θεϊκός

describing food or aromas that are divine or heavenly

musty

επίθετο

m

u

ə

s

t

y

i

(παλιός)

μουχλιασμένος

having a stale, moldy, or damp odor, often associated with a lack of freshness and proper ventilation

musky

επίθετο

m

u

ə

s

k

y

i

(μπαχαρένιος)

μουχλιασμένος

having a strong and distinctive scent, often associated with musk or similar natural fragrances

redolent

επίθετο

r

e

ɛ

d

o

ə

l

e

ə

n

t

(πλημμυρισμένος με άρωμα)

ευωδιαστός

having a strong, pleasant smell

malodorous

επίθετο

m

a

æ

l

o

oʊ

d

o

ə

r

ou

ə

s

(αηδιαστικός)

δυσωδής

having a strong and unpleasant smell

fragrant

rank

επίθετο

r

a

æ

n

k

(δυσάρεστος)

βαρύς

having a strong and unpleasant taste or smell

foul

επίθετο

f

o

a

u

ʊ

l

(αηδιαστικός)

βρώμικος

having an extremely unpleasant taste or smell

putrid

επίθετο

p

u

ju

t

r

i

ɪ

d

(διηθημένος)

σάπιος

breaking down and rotting, typically referring to organic material

rancid

επίθετο

r

a

æ

n

c

s

i

ɪ

d

(σάπιος)

ανθρώπινος

(of food) having a spoiled or decomposed smell, typically due to the breakdown of fats or oils

offensive

επίθετο

o

ə

ff

f

e

ɛ

n

s

i

ɪ

v

e

N/A

causing strong displeasure or disgust, particularly affecting the senses

dainty

επίθετο

d

ai

eɪ

n

t

y

i

(λεπτός)

ευχάριστος

pleasing in taste

unpalatable

επίθετο

u

ə

n

p

a

æ

l

a

ə

t

a

ə

b

ə

l

e

(ανοστός)

απρόσληπτος

describing food that does not have a pleasant taste

palatable

Συγχαρητήρια! !

Έμαθες 22 λέξεις από Describing Tastes and Smells. Για να βελτιώσεις τη μάθηση και την επανάληψη του λεξιλογίου, ξεκίνα να εξασκείσαι!

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ