a crispy fried pastry from Azerbaijan and Iran, filled with sweetened nuts and spices, often served at celebrations
qottab, μια τραγανή τηγανητή ζαχαροπλαστική από το Αζερμπαϊτζάν και το Ιράν
Προτιμήστε το qottab με φιστίκι από την παραδοσιακή γέμιση με καρύδια.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
ζαχαροπλαστική, γλύκισμα
Μοιράστηκαν ένα πιάτο με γλυκά κατά τη διάρκεια του απογευματινού τσαγιού.
the sense that we feel when we put food in our mouth
γεύση
Η γεύση του εξωτικού φρούτου ήταν μια ευχάριστη έκπληξη.
the way that a certain type of food feels in one's mouth, whether it is hard, smooth, etc.
υφή, σύσταση
Το πιάτο συνδύαζε την απαλή υφή του tofu με την τραγανότητα των τηγανητών νουντλς.
receiving a lot of love and attention from many people
δημοφιλής, αγαπημένος
Είναι η πιο δημοφιλής μαθήτρια στην τάξη της.
a gathering or event where people come together to honor someone or something, often with food, music, and dancing
γιορτή, εορτασμός
Το ετήσιο φεστιβάλ είναι μια γιορτή της τοπικής κουλτούρας, με παραδοσιακή μουσική, χορό και κουζίνα.
(Persian) the new year holiday in Iran and Azerbaijan and Afghanistan and Pakistan and parts of India and among the Kurds; comes at the vernal equinox
Ναουρούζ, Περσικό Νέο Έτος
related to Iran, its language, or people
περσικός, ιρανικός
Έμαθε περσική καλλιγραφία για να εκτιμήσει την ομορφιά της ιρανικής τέχνης.
the beginning of a new calendar year, often celebrated with parties and traditions
Νέο Έτος, Πρωτοχρονιά
Διακόσμησαν το σπίτι τους για τη γιορτή του Νέου Έτους.
gentle to the touch
μαλακός, απαλός
Πέρασε τα δάχτυλά του πάνω από τα απαλά πέταλα του λουλουδιού.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
ζύμη, ζύμη ψωμιού
Η ζύμη για τα μπισκότα είναι έτοιμη να γίνει μικρές μπάλες και να ψηθεί.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
αλεύρι, αλεύρι σιταριού
Το μείγμα αλεύρι αναμίχθηκε με νερό για να σχηματίσει την ζύμη.
a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking
βούτυρο
Η συνταγή ζητούσε να ρίξουμε λιωμένο βούτυρο πάνω από το φρεσκοψημένο ψωμί.
a thick liquid food that is made from milk and is eaten cold
γιαούρτι
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τον ελληνικό γιαούρτι για την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε σύγκριση με το κανονικό γιαούρτι.
having opposite sides or surfaces that are close together
λεπτός, αδύνατος
Έβαλε τις λεπτές φέτες αγγουριού στο σάντουιτς για επιπλέον τραγανότητα.
containing sugar or having a taste that is like sugar
γλυκός, ζαχαρώδης
Οι φρέσκιες φράουλες ήταν φυσικά γλυκές και ζουμερές.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
γέμιση, στύψιμο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από γέμισμα, όπως τυρί ή ζαμπόν, για αυτά τα ρολά.
Crushed or milled into very fine particles, typically referring to food items, spices, or minerals that have been processed for culinary or industrial uses
αλεσμένος, τριμμένος
Ο εργάτης κατασκευής πρόσεξε τη λεπτή αλεσμένη σκόνη που εναποτέθηκε στα μηχανήματα.
a sweet oval nut with a pale brown shell
αμύγδαλο, αμύγδαλα
Ο πίθηκος έκοψε επιδέξια τα αμύγδαλα από το δέντρο.
a brown nut which is shaped like human brain
καρύδι, ξεκαρυδωμένο καρύδι
Μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση του σπιτικού ψωμιού σας με μπανάνες προσθέτοντας ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη.
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
ζάχαρη, καστανή ζάχαρη
Τα παιδιά απολάμβαναν την πολύχρωμη μαλλί της γριάς στη γιορτή, φτιαγμένη από ζάχαρη.
rhizomatous herb of India having aromatic seeds used as seasoning
κάρδαμο, ήλεκτρο
a solid substance composed of fine, loose particles, typically formed by grinding or pulverizing a material
σκόνη, αλεύρι
Ο φαρμακοποιός προετοίμασε ένα σκόνη για τη θεραπεία του ασθενούς.
having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling
πικάντικος, καυτερός
Παρήγγειλαν τα πικάντικα ταϊλανδέζικα νουντλς, λαχταρώντας την έντονη ζέστη και τα τολμηρά αρώματα.
the moon when only half of its bright surface can be seen from the earth
ημισέληνο, μισοφέγγαρο
Οι νυχτερινοί δρομείς απολάμβαναν το τρέξιμό τους κάτω από την απαλή λάμψη της ημισέληνου.
the outer form or edges of something or someone
σχήμα, περίγραμμα
Καθώς ο ήλιος έδυε, οι σκιές που ρίχνονταν από τα βουνά δημιούργησαν ενδιαφέροντα σχήματα στο πάτωμα της κοιλάδας.
cooked with dry heat, particularly in an oven
ψημένος, φουρνιστός
Το ψητό ζαμπόν ήταν γλασαρισμένο με μια γλυκιά και ξινή σάλτσα, καραμελωμένο στο φούρνο για ένα γευστικό κυρίως πιάτο.
having a lot of value
σημαντικός, κρίσιμος
Η εκπαίδευση είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την προσωπική και επαγγελματική ανάπτυξη.
a description of a past event available in the form of a writing or recorded voice
ιστορία
Κατέγραψαν την ιστορία της εταιρείας για τις μελλοντικές γενιές.
widely recognized or acknowledged
γνωστός, διασημος
Η συνταγή προέρχεται από έναν γνωστό σεφ που ειδικεύεται στην ιταλική κουζίνα.
a group of people belonging to a particular age group or time period partaking in a certain activity
γενιά, γενιά (ομάδα ηλικίας)
Αυτό το εστιατόριο διαχειρίζεται μια νέα γενιά σεφ που είναι παθιασμένοι με την ενσωμάτωση βιώσιμων πρακτικών στις κουζινικές τους δημιουργίες.
an established way of thinking or doing something among a specific group of people
παράδοση, συνήθεια
Ορισμένες παραδόσεις είναι βαθιά ριζωμένες σε πολιτιστικές ή θρησκευτικές πρακτικές.
to transfer something to the next generation or another person
περαιώνω, κληροδοτώ
Σχεδιάζει να περάσει το γαμήλιο φόρεμα στην κόρη της.
(of an activity or an event) making us feel good or giving us pleasure
ευχάριστος, διασκεδαστικός
Η επίσκεψη στο μουσείο ήταν πιο ευχάριστη από ό,τι περίμενα.
having a pleasant or sweet-smelling aroma
ευωδιαστός, αρωματικός
Ο σεφ ετοίμασε επιδέξια ένα ευωδιαστό ζωμό, εμπλουτίζοντάς το με βότανα και μπαχαρικά για να ενισχύσει τη γεύση της σούπας.
having a very pleasant flavor
νόστιμος, γευστικός
Το ψητό ψάρι ήταν τέλεια καρυκευμένο και είχε νόστιμη γεύση.
admiration for someone or something because of their achievements, qualities, etc.
σεβασμός
the quality of being caring toward people, animals, or plants
καλοσύνη, ευγένεια
Η καλοσύνη της δασκάλας απέναντι στους μαθητές της δημιούργησε ένα υποστηρικτικό και θρεπτικό περιβάλλον μάθησης.
