reviewÁttekintéschevron down
Ételek és Italok Elkészítése /

Mechanikus főzési módszerek

1 / 69
Kilépés
1-
to beat
2-
to blend
3-
to blitz
4-
to butcher
5-
to butter
6-
to carve
7-
to chip
8-
to churn
9-
to clean
10-
to core
11-
to concasse
12-
to cream
13-
to cube
14-
to curry
15-
to cut
16-
to dice
17-
to dredge
18-
to dress
19-
to drizzle
20-
to filet
21-
to fold in
22-
to french
23-
to garnish
24-
to grate
25-
to gut
26-
to hull
27-
to joint
28-
to juice
29-
to julienne
30-
to knead
31-
to ladle
32-
to mash
33-
to mill
34-
to mince
35-
to mix
36-
to pare
37-
to peel
38-
to pepper
39-
to pipe
40-
to pit
41-
to pluck
42-
to pod
43-
to prepare
44-
to rustle up
45-
to salt
46-
to scale
47-
to scramble
48-
to scrape
49-
to season
50-
to seed
51-
to shave
52-
to shell
53-
to shred
54-
to sift
55-
to skim
56-
to skin
57-
to spice up
58-
to spread
59-
to stir
60-
to stone
61-
to stuff
62-
to sweeten
63-
to toss
64-
to truss
65-
to whip
66-
to whip up
67-
to whisk
68-
to whizz
69-
to zest
to beat
to beat
ige
b
b
ea
i
t
t
(verni)

(verni)

felver

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

example
Példa
Click on words
Beat the eggs until they are fluffy and light in color.
She had to beat the batter for several minutes to remove all the lumps.

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to blend
to blend
ige
b
b
l
l
e
ɛ
n
n
d
d
(blendel)

(blendel)

kever

to combine different substances together

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to blitz
to blitz
ige
b
b
l
l
i
ɪ
t
t
z
s
(pürésít)

(pürésít)

turmixol

to blend or process food quickly and thoroughly in a blender, food processor, or similar appliance until smooth or finely chopped

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to butcher
ige
b
b
u
ʊ
t
ch
ʧ
e
ə
r
r
(hizlal)

(hizlal)

levág

to kill and prepare animals, typically for food

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to butter
to butter
ige
b
b
u
ʌ
tt
t
e
ə
r
r
(vajat ken)

(vajat ken)

vajaz

to spread a smooth, creamy substance on something, usually using a knife

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to carve
to carve
ige
c
k
a
ɑ
r
r
v
v
e
(vág)

(vág)

szeletel

to cut a piece of cooked meat into smaller pieces

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to chip
to chip
ige
ch
ʧ
i
ɪ
p
p
(csipet)

(csipet)

darabol

to break a small piece off something

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to churn
to churn
ige
ch
ʧ
u
ɜ
r
r
n
n
(habosít)

(habosít)

vajat készít

to stir cream very hard until it transforms into butter

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to clean
ige
c
k
l
l
ea
i:
n
n
(pucol)

(pucol)

tisztít

to trim or cut off excess fat, gristle, or other undesirable portions from meat or poultry before cooking

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to core
ige
c
k
o
ɔ
r
r
e
(tökölni)

(tökölni)

kimagozni

to remove the central part from a fruit, vegetable, or similar item

to concasse
ige
c
k
o
ɑ:
n
n
c
k
a
a
ss
s
e
(feldarabol)

(feldarabol)

darabol

to prepare vegetables or fruits, especially tomatoes, by removing the seeds, peeling, and cutting them into big pieces

to cream
to cream
ige
c
k
r
r
ea
i:
m
m
(krémesít)

(krémesít)

habosra kever

to make a substance smooth by beating or mixing

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to cube
to cube
ige
c
k
u
ju
b
b
e
(kockára vág)

(kockára vág)

kockáz

to cut something into small, equal, square-shaped pieces

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to curry
to curry
ige
c
k
u
ə
rr
r
y
i
(fűszerezni)

(fűszerezni)

fűszerez

to flavor food with a mix of spices commonly used in Indian cuisines

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to cut
to cut
ige
c
k
u
ʌ
t
t
(metsz)

(metsz)

vág

to divide a thing into smaller pieces using a sharp object

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to dice
to dice
ige
d
d
i
c
s
e
(darabol)

(darabol)

felkockáz

to cut food into small cubes

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to dredge
to dredge
ige
d
d
r
r
e
ɛ
dg
ʤ
e
(lisztezni)

(lisztezni)

panírozni

to coat or cover food, typically with flour or breadcrumbs, before cooking

to dress
to dress
ige
d
d
r
r
e
ɛ
ss
s
(öntöz)

(öntöz)

fűszerez

to add seasonings, sauces, or other toppings to enhance the flavor or appearance of food

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to drizzle
to drizzle
ige
d
d
r
r
i
ɪ
zz
z
ə
l
l
e
(locsol)

(locsol)

csepegtet

to pour a thin, fine stream of liquid, such as sauce, oil, or syrup, over food

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to filet
ige
f
f
i
ɪ
l
l
e
t
(filézni)

(filézni)

filéz

to prepare or cut a piece of meat or fish into boneless, flat pieces, typically removing bones in the process

to fold in
to fold in
ige
uk flag
/foʊld ɪn/
(bevon)

(bevon)

begyúr

to gently mix one ingredient into another by lifting and turning the mixture with a spatula or spoon

Nyelvtani Információk:

Kifejezés Állapota
separable
to french
ige
f
f
r
r
e
ɛ
n
n
ch
ʧ
(szeletel)

(szeletel)

franciázik

to slice food, typically vegetables, into long, thin strips or ribbons

to garnish
to garnish
ige
g
g
a
ɑ
r
r
n
n
i
ɪ
sh
ʃ
(tálalni)

(tálalni)

díszíteni

to make food look more delicious by decorating it

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to grate
to grate
ige
g
g
r
r
a
t
t
e
(reszelni)

(reszelni)

reszel

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to gut
to gut
ige
g
g
u
ə
t
t
(kibelez)

(kibelez)

kiherél

to remove the internal organs or intestines, typically from an animal, often for food preparation

to hull
to hull
ige
h
h
u
ə
ll
l
(hántar)

(hántar)

hántol

to remove the outer covering or husk from a seed or grain

to joint
ige
j
ʤ
oi
ɔɪ
n
n
t
t
(csontoz)

(csontoz)

darabol

to prepare meat by cutting or separating it at the natural points of articulation, often in preparation for cooking

to juice
to juice
ige
j
ʤ
u
u:
i
c
s
e
(lé-t nyer)

(lé-t nyer)

kiprésel

to extract liquid from fruits, vegetables, or other sources, typically by pressing or squeezing

to julienne
to julienne
ige
j
ʤ
u
u:
l
l
ie
ɪɛ
nn
n
e
(szeletel)

(szeletel)

gyufaszálra vág

to cut food, especially vegetables, into thin, matchstick-sized strips

to knead
to knead
ige
k
n
n
ea
i
d
d
(dagaszt)

(dagaszt)

gyúr

to form and press dough or wet clay with the hands

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to ladle
to ladle
ige
l
l
a
d
d
ə
l
l
e
(kimer)

(kimer)

mer

to serve or transfer a liquid or food using a ladle

to mash
to mash
ige
m
m
a
æ
sh
ʃ
(tör)

(tör)

pürésít

to crush food into a soft mass

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to mill
to mill
ige
m
m
i
ɪ
ll
l
(lisztelő)

(lisztelő)

őrlő

to grind or crush something, especially grains or other materials, using a mechanical device or equipment

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to mince
to mince
ige
m
m
i
ɪ
n
n
c
s
e
(darál)

(darál)

aprít

to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to mix
to mix
ige
m
m
i
ɪ
x
ks
(mixel)

(mixel)

kever

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to pare
to pare
ige
p
p
a
ɛ
r
r
e
(pucol)

(pucol)

hámoz

to peel or strip away the outer layer of a fruit, vegetable, or other foods

to peel
to peel
ige
p
p
ee
i
l
l
(lemarni)

(lemarni)

hámozni

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to pepper
to pepper
ige
p
p
e
ɛ
pp
p
e
ə
r
r
(fűszerezni)

(fűszerezni)

borsózni

to sprinkle or season food with ground pepper or peppercorns to add flavor and spice

to pipe
ige
p
p
i
p
p
e
(csővel díszít)

(csővel díszít)

díszít

to create decorative patterns or designs by forcing a semi-solid mixture, such as whipped cream or dough, through a nozzle or pastry bag with a specific shape

to pit
to pit
ige
p
p
i
ɪ
t
t
(magot eltávolít)

(magot eltávolít)

magoz

to remove the pit or stone from a fruit

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to pluck
to pluck
ige
p
p
l
l
u
ə
ck
k
(kibélelni)

(kibélelni)

tollakat húzni

to pull out the feathers of a dead bird in order to prepare it for cooking

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to pod
ige
p
p
o
ɑ
d
d
(kibelez)

(kibelez)

pöcköl

to remove peas or beans from their outer covering, typically as part of food preparation

to prepare
to prepare
ige
p
p
r
r
e
ɪ
p
p
a
ɛ
r
r
e
(főz)

(főz)

elkészít

to cook food for eating

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to rustle up
to rustle up
ige
uk flag
/ɹʌsəl ʌp/
(kiötlni egy ételt)

(kiötlni egy ételt)

összecsapni egy ételt

Informal

to hastily create a meal, typically using whatever ingredients are available

Nyelvtani Információk:

Kifejezés Állapota
separable
kifejezés igéje
rustle
kifejezés partikula
up
to salt
to salt
ige
s
s
a
ɔ:
l
l
t
t
(sóz meg)

(sóz meg)

sóz

to add salt to food or another substance in order to enhance its flavor

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to scale
ige
s
s
c
k
a
l
l
e
(méretez)

(méretez)

arányosít

to adjust or modify something according to a specific rate, standard, or size

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to scramble
to scramble
ige
s
s
c
k
r
r
a
æ
m
m
b
b
ə
l
l
e
(tojást felver)

(tojást felver)

tojást kavar

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to scrape
ige
s
s
c
k
r
r
a
p
p
e
(vakar)

(vakar)

kapar

to remove a thin layer or small amount of something from a surface using a sharp or rough edge

to season
to season
ige
s
s
ea
i:
s
z
o
ə
n
n
(ízesít)

(ízesít)

fűszerez

to add spices or salt to food to make it taste better

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to seed
to seed
ige
s
s
ee
i:
d
d
(szeletel)

(szeletel)

magoz

to remove the seeds from a fruit or vegetable

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to shave
ige
sh
ʃ
a
v
v
e
(lezsugorít)

(lezsugorít)

borotvál

to cut thin slices or layers from the surface of something

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to shell
ige
sh
ʃ
e
e
ll
l
(lehámoz)

(lehámoz)

megszabadít a héjától

to remove the outer covering from something, often to access what is inside

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to shred
to shred
ige
sh
ʃ
r
r
e
ɛ
d
d
(vág)

(vág)

szakít

to cut something into very small pieces

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to sift
to sift
ige
s
s
i
ɪ
f
f
t
t
(átrostál)

(átrostál)

finomra szitál

to pass a powdered substance through a sieve or fine mesh to remove lumps or impurities

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to skim
to skim
ige
s
s
k
k
i
ɪ
m
m
(leszedi)

(leszedi)

eltávolít

to remove a substance, such as foam or fat, from the surface of a liquid or object, typically by gently scooping or brushing it off

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to skin
to skin
ige
s
s
k
k
i
ɪ
n
n
(pucol)

(pucol)

hámoz

to remove the outer layer or covering from something

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to spice up
to spice up
ige
uk flag
/spˈaɪs ˈʌp/
(ízesít)

(ízesít)

fűszerez

to add spices or flavorful ingredients to a dish to give it more flavor

Nyelvtani Információk:

Kifejezés Állapota
separable
kifejezés igéje
spice
kifejezés partikula
up
to spread
to spread
ige
s
s
p
p
r
r
ea
ɛ
d
d
(teríteni)

(teríteni)

kenni

to put a layer of a smooth or soft substance over a surface

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to stir
to stir
ige
s
s
t
t
i
ɜ
r
r
(forgat)

(forgat)

kever

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to stone
ige
s
s
t
t
o
n
n
e
(magvakat eltávolít)

(magvakat eltávolít)

kimagoz

to remove the seeds from fruits, such as cherries or peaches

to stuff
to stuff
ige
s
s
t
t
u
ə
ff
f
(megtölteni)

(megtölteni)

tölt

to fill meat or vegetables with a mixture of different ingredients

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to sweeten
to sweeten
ige
s
s
w
w
ee
i
t
t
e
ə
n
n
(cukrosít)

(cukrosít)

édesít

to make something taste sweeter

sour

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to toss
to toss
ige
t
t
o
ɔ
ss
s
(kever)

(kever)

forgat

to mix or combine ingredients by gently lifting and turning them in a bowl or pan

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to truss
ige
t
t
r
r
u
ə
ss
s
(befog)

(befog)

kötöz

to prepare a bird for cooking by securing its wings and legs close to its body

to whip
to whip
ige
wh
hw
i
ɪ
p
p
(habosít)

(habosít)

felver

to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to whip up
to whip up
ige
uk flag
/wˈɪp ˈʌp/
(elkészít)

(elkészít)

összedob

to make food very quickly

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
Kifejezés Állapota
separable
kifejezés igéje
whip
kifejezés partikula
up
to whisk
to whisk
ige
wh
hw
i
ɪ
s
s
k
k
(habosít)

(habosít)

felver

to beat or mix rapidly, typically with a utensil such as a whisk

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to whizz
to whizz
ige
wh
w
i
ɪ
zz
z
(pürésít)

(pürésít)

habosít

to blend or puree ingredients using a food processor or blender

Nyelvtani Információk:

Tárgyas
to zest
to zest
ige
z
z
e
ɛ
s
s
t
t
(héjazz)

(héjazz)

reszel

to add flavor or enhance the taste of food by adding citrus peel or other aromatic ingredients

Gratulálok! !

69 szót tanult Mechanical Cooking Methods-ből. A tanulás és a szókincs felülvizsgálata érdekében kezdje el a gyakorlást!

review-disable

Áttekintés

flashcard-disable

Villámkártyák

spelling-disable

Betűzés

quiz-disable

Kvíz

practice