reviewPrzeglądchevron down
Przygotowanie Jedzenia i Napojów /

Metody smażenia i gotowania

1 / 20
Wyjdź
1-
to fry
2-
to deep-fry
3-
to gentle fry
4-
to hot salt fry
5-
to pan-fry
6-
to pressure fry
7-
to saute
8-
to shallow fry
9-
to stir fry
10-
to temper
11-
to deglaze
12-
to degrease
13-
to flambe
14-
to lard
15-
to sweat
16-
to cook
17-
to overcook
18-
to overdo
19-
to fix
20-
to liquidize
to fry
(frytkować)

(frytkować)

smażyć

flag
/ˈfɹaɪ/
Czasownik

to cook in hot oil or fat

Informacje Gramatyczne:

Przechodni
to fry
to deep-fry
(frytkować)

(frytkować)

smażyć na głębokim oleju

flag
/dˈiːpfɹˈaɪ/
Czasownik

to cook food by holding it under oil

synonymfrench-fry
to deep-fry
to gentle fry
(gotować na małym ogniu w oleju)

(gotować na małym ogniu w oleju)

delikatnie smażyć

flag
/dʒɛntəl fɹaɪ/
Czasownik

to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture

synonymlow-temperature fry
to hot salt fry
(smażyć w gorącej soli)

(smażyć w gorącej soli)

gotować w gorącej soli

flag
/hɑːt sɑːlt fɹaɪ/
Czasownik

to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process

synonymhot sand fry
to pan-fry
(ropsić)

(ropsić)

smażyć na patelni

flag
/pˈænfɹˈaɪ/
Czasownik

to cook food in oil or fat over moderate to high heat in a shallow cooking vessel

to pressure fry
(frytarni pod ciśnieniem)

(frytarni pod ciśnieniem)

smażyć pod ciśnieniem

flag
/pɹɛʃɚ fɹaɪ/
Czasownik

to fry food in a sealed pressure cooker, for quicker cooking and a crispy exterior with moist interior

to saute
(sauté)

(sauté)

smażyć

flag
/sɔˈteɪ/
Czasownik

to quickly fry food in a small amount of hot oil

to saute
to shallow fry
(smażyć na płytkiej patelni)

(smażyć na płytkiej patelni)

smażyć na małej ilości oleju

flag
/ʃæloʊ fɹaɪ/
Czasownik

to cook food in a small amount of oil or fat

to stir fry
N/A

N/A

flag
/stˈɜː fɹˈaɪ/
Czasownik

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

to stir fry
to temper
(temperować)

(temperować)

utwardzać

flag
/ˈtɛmpɝ/
Czasownik

to harden melted substances, often chocolate, by reheating and then cooling them to stabilize their texture

to deglaze
(deglazing)

(deglazing)

deglasować

flag
/dɪɡlˈeɪz/
Czasownik

to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking

to deglaze
to degrease
(usunąć tłuszcz)

(usunąć tłuszcz)

odtłuszczać

flag
/dɪɡɹˈiːs/
Czasownik

to remove grease or fat from a surface using a cleaning agent

to degrease
to flambe
(podpalać)

(podpalać)

flambirować

flag
/flæmbˈeɪ/
Czasownik

to drizzle or pour liquor over a dish and ignite it briefly to create a burst of flame

to flambe
to lard
(natarzać)

(natarzać)

smarować

flag
/ˈɫɑɹd/
Czasownik

to spread or coat something with lard or a similar fat

to lard
to sweat
(gotowanie na wolnym ogniu)

(gotowanie na wolnym ogniu)

duszenie

flag
/ˈswɛt/
Czasownik

to cook food slowly over low heat without browning, typically covered, to release moisture and soften the ingredients

Informacje Gramatyczne:

Przechodni
to cook
(przygotowywać)

(przygotowywać)

gotować

flag
/ˈkʊk/
Czasownik

to make food with heat

synonymfix
synonymmake
synonymprepare
synonymready

Informacje Gramatyczne:

ditransitive
to cook
to overcook
(za długo gotować)

(za długo gotować)

przegotować

flag
/ˌoʊvɝˈkʊk/
Czasownik

to cook food for too long or at too high a temperature, resulting in a loss of flavor, texture, or nutritional value

to overcook
to overdo
(przypalić)

(przypalić)

przegotować

flag
/ˈoʊvɝˈdu/
Czasownik

to cook food for too long, resulting in it becoming excessively cooked or cooked beyond the desired level

Informacje Gramatyczne:

Przechodni
to fix
(gotować)

(gotować)

przygotować

flag
/ˈfɪks/
Czasownik

to cook or prepare a meal

synonymcook
synonymmake
synonymprepare
synonymready

Informacje Gramatyczne:

Przechodni
to fix
to liquidize
(zmiksować)

(zmiksować)

upłynnić

flag
/lˈɪkwɪdˌaɪz/
Czasownik

to turn solid food into a liquid or puree typically using a blender or food processor

synonymliquefy
synonymliquify
to liquidize
pattern

Gratulacje! !

Nauczyłeś się 20 słów z Frying Cooking Methods. Aby poprawić naukę i powtórzyć słownictwo, zacznij praktykować!

review-disable

Przegląd

flashcard-disable

Fiszki

spelling-disable

Pisownia

quiz-disable

Test

practice