1-
umami
2-
insipid
3-
briny
4-
bland
5-
piquant
6-
astringent
7-
nectarous
8-
fetid
9-
skunky
10-
odoriferous
11-
ambrosial
12-
musty
13-
musky
14-
redolent
15-
malodorous
16-
rank
17-
foul
18-
putrid
19-
rancid
20-
offensive
21-
dainty
22-
unpalatable
Umami
us flag
/juːmˈɑːmi/
Spelling
Закрыть
Войти
умами

умами

существительное

‌a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.

What is "umami"?

Umami is often described as the fifth basic taste, alongside sweetness, sourness, bitterness, and saltiness. It is a savory or meaty taste sensation that is characteristic of foods containing glutamate, a type of amino acid. Umami is often found in foods such as meats, cheeses, mushrooms, tomatoes, and fermented products like aged cheeses and soybean paste. It adds depth, richness, and complexity to dishes, enhancing their overall flavor profile.

umami
Insipid
/ɪnsɪpəd/
us flag
Эпентеза
Тихий
i
ɪ
n
n
s
s
i
ɪ
p
p
i
ə
d
d
безвкусный

безвкусный

существительное

describing food that has no flavor or taste

insipid
Briny
us flag
/bɹˈaɪni/
(молочный)

(молочный)

соленый

существительное

having the taste of salt

Bland
/blænd/
us flag
Эпентеза
Тихий
b
b
l
l
a
æ
n
n
d
d
безвкусный

безвкусный

существительное

(of drink or food) having no pleasant or strong flavor

bland
Piquant
/pi:kənt/
Трудный
us flag
Эпентеза
Тихий
p
p
i
i:
q
k
ua
ə
n
n
t
t
(острый)

(острый)

пикантный

существительное

having a pleasantly sharp or spicy taste

piquant
Astringent
/əstrɪnʤənt/
us flag
Эпентеза
Тихий
a
ə
s
s
t
t
r
r
i
ɪ
n
n
g
ʤ
e
ə
n
n
t
t
вяжущий

вяжущий

существительное

having a sharp, bitter, or sour taste

Nectarous
us flag
/nˈɛktæɹəs/
(сладкий)

(сладкий)

нектарный

существительное

having a deliciously sweet and pleasant taste

Fetid
/fɛtəd/
us flag
Эпентеза
Тихий
f
f
e
ɛ
t
t
i
ə
d
d
дурнопахнущий

дурнопахнущий

существительное

having a strong and unpleasant smell

Skunky
us flag
/skˈʌŋki/
(пахнущий)

(пахнущий)

зловонный

существительное

having a strong, pungent smell, often likened to the scent of a skunk

Odoriferous
us flag
/ˌoʊdɚɹˈɪfɚɹəs/
вонючий

вонючий

существительное

having a distinct and often pleasant natural scent

Ambrosial
/æmbroʊʒəl/
us flag
Эпентеза
Тихий
a
æ
m
m
b
b
r
r
o
s
ʒ
ia
ə
l
l
восхитительный

восхитительный

существительное

describing food or aromas that are divine or heavenly

Musty
/mʌsti/
us flag
Эпентеза
Тихий
m
m
u
ʌ
s
s
t
t
y
i
затхлый

затхлый

существительное

having a stale, moldy, or damp odor, often associated with a lack of freshness and proper ventilation

Musky
/mʌski/
us flag
Эпентеза
Тихий
m
m
u
ʌ
s
s
k
k
y
i
(с запахом мускуса)

(с запахом мускуса)

мускусный

существительное

having a strong and distinctive scent, often associated with musk or similar natural fragrances

Redolent
/rɛdələnt/
us flag
Эпентеза
Тихий
r
r
e
ɛ
d
d
o
ə
l
l
e
ə
n
n
t
t
(пахнущий)

(пахнущий)

ароматный

существительное

having a strong, pleasant smell

Malodorous
us flag
/mˈæloʊdɚɹəs/
(вонючий)

(вонючий)

зловонный

существительное

having a strong and unpleasant smell

antonymfragrant
Rank
/rænk/
us flag
Эпентеза
Тихий
r
r
a
æ
n
n
k
k
(гнилой)

(гнилой)

резкий

существительное

having a strong and unpleasant taste or smell

Foul
/faʊl/
us flag
Эпентеза
Тихий
f
f
o
a
u
ʊ
l
l
(неприятный)

(неприятный)

вонючий

существительное

having an extremely unpleasant taste or smell

foul
Putrid
/pju:trɪd/
us flag
Эпентеза
Тихий
p
p
u
ju:
t
t
r
r
i
ɪ
d
d
(гниющий)

(гниющий)

гнилостный

существительное

breaking down and rotting, typically referring to organic material

Rancid
/rænsɪd/
us flag
Эпентеза
Тихий
r
r
a
æ
n
n
c
s
i
ɪ
d
d
прогорклый

прогорклый

существительное

(of food) having a spoiled or decomposed smell, typically due to the breakdown of fats or oils

Offensive
/əfɛnsɪv/
us flag
Эпентеза
Тихий
o
ə
ff
f
e
ɛ
n
n
s
s
i
ɪ
v
v
e
(неприятный)

(неприятный)

отталкивающий

существительное

causing disgust due to an unpleasant smell

Dainty
/deɪnti/
us flag
Эпентеза
Тихий
d
d
ai
n
n
t
t
y
i
(вкусный)

(вкусный)

изящный

существительное

pleasing in taste

Unpalatable
/ənpælətəbəl/
us flag
Эпентеза
Тихий
u
ə
n
n
p
p
a
æ
l
l
a
ə
t
t
a
ə
b
b
ə
l
l
e
неприятный на вкус

неприятный на вкус

существительное

describing food that does not have a pleasant taste

antonympalatable
unpalatable

Поздравляем! !

Вы выучили 22 слов из Describing Tastes and Smells. Для улучшения запоминания и повторения слов начните практиковаться!

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

practice