reviewGözden Geçirchevron down
Yiyecek ve İçecek Hazırlama /

Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kızartma

1 / 15
Çıkış
1-
to fry
2-
to deep-fry
3-
to pan-fry
4-
to saute
5-
to stir fry
6-
to temper
7-
to deglaze
8-
to degrease
9-
to flambe
10-
to lard
11-
to sweat
12-
to cook
13-
to overcook
14-
to overdo
15-
to fix
to fry
to fry
fiil
f
f
f
r
r
r
y
ai
kızartmak

kızartmak

to cook in hot oil or fat

example
Örnek
Click on words
He decided to fry the shrimp for the pasta dish.
I prefer to fry my fries instead of baking them.

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli
to deep-fry
to deep-fry
fiil
uk flag
/dˈiːpfɹˈaɪ/
kızgın yağda kızartmak

kızgın yağda kızartmak

to cook food by holding it under oil

to pan-fry
fiil
uk flag
/pˈænfɹˈaɪ/
tavada kızartmak

tavada kızartmak

to cook food in oil or fat over moderate to high heat in a shallow cooking vessel

to saute
to saute
fiil
s
s
s
au
ɔ
o
t
t
t
e
ei
sote yapmak

sote yapmak

to quickly fry food in a small amount of hot oil

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli
to stir fry
to stir fry
ifade
uk flag
/stˈɜː fɹˈaɪ/
yüksek ateşte kızartmak

yüksek ateşte kızartmak

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

to temper
fiil
t
t
t
e
ɛ
e
m
m
m
p
p
p
e
ɜ
ı
r
r
r
ısıtmak

ısıtmak

to harden melted substances, often chocolate, by reheating and then cooling them to stabilize their texture

to deglaze
to deglaze
fiil
uk flag
/dɪɡlˈeɪz/
sos veya et suyu yapmak için pişirilmiş et kalıntılarını şarap veya su içinde koyarak sulandırmak

sos veya et suyu yapmak için pişirilmiş et kalıntılarını şarap veya su içinde koyarak sulandırmak

to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking

to degrease
to degrease
fiil
uk flag
/dɪɡɹˈiːs/
yağını almak

yağını almak

to remove grease or fat from a surface using a cleaning agent

to flambe
to flambe
fiil
f
f
f
l
l
l
a
æ
e
m
m
m
b
b
b
e
ei
flambe etmek

flambe etmek

to drizzle or pour liquor over a dish and ignite it briefly to create a burst of flame

to lard
to lard
fiil
l
l
l
a
ɑ
a
r
r
r
d
d
d
domuz yağı ile yağlamak

domuz yağı ile yağlamak

to spread or coat something with lard or a similar fat

to sweat
fiil
s
s
s
w
w
v
ea
ɛ
e
t
t
t
buğulamak

buğulamak

to cook food slowly over low heat without browning, typically covered, to release moisture and soften the ingredients

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli
to cook
to cook
fiil
c
k
k
oo
ʊ
u
k
k
k
(yemek pişirmek)

(yemek pişirmek)

yemek yapmak

to make food with heat

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli
to overcook
to overcook
fiil
uk flag
/ˌoʊvɝˈkʊk/
çok pişirmek

çok pişirmek

to cook food for too long or at too high a temperature, resulting in a loss of flavor, texture, or nutritional value

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli
to overdo
fiil
o
ou
v
v
v
e
ɜ
ı
r
r
r
d
d
d
o
u
u
gereğinden fazla pişirmek

gereğinden fazla pişirmek

to cook food for too long, resulting in it becoming excessively cooked or cooked beyond the desired level

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli
to fix
to fix
fiil
f
f
f
i
ɪ
i
x
ks
ks
pişirmek

pişirmek

to cook or prepare a meal

Dilbilgisel Bilgiler:

Geçişli

Tebrikler! !

15 kelimesinden Frying Cooking Methods kelime öğrendiniz. Öğrenmeyi geliştirmek ve kelime dağarcığını gözden geçirmek için, pratik yapmaya başlayın.

review-disable

Gözden Geçir

flashcard-disable

Flash kartlar

spelling-disable

Yazım

quiz-disable

Quiz

practice