المكونات وتحضير الطعام - Saborizantes y condimentos
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بطاقات الفلاش
الصيغ
الهجاء
اختبار قصير
una salsa espesa que se sumerge con otros alimentos, como verduras o pan
صلصة للغمس, صلصة التغميس
un aderezo cremoso para ensaladas con sabor a hierbas, ajo y cebolla
صلصة الرانش, تتبيلة الرانش
una salsa espesa de origen italiano hecha con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva
بيستو
salsa amarilla picante que se usa para acompañar comidas
خردل, صلصة الخردل
una masa dulce hecha de almendras molidas y azúcar
معجون اللوز, عجينة اللوز
conserva dulce hecha de fruta cocida con azúcar, que se unta en el pan o se usa en postres
مربى
un dulce espeso y gelatinoso hecho de jugo de fruta y azúcar
هلام, مربى
un tipo de glaseado espeso y maleable hecho de azúcar, usado para cubrir y decorar pasteles
فوندان
un líquido espeso y dulce hecho de azúcar disuelto en agua o jugo de fruta
شراب
un caramelo blando y cremoso hecho con azúcar, mantequilla y leche
فادج, حلوى ناعمة
alimento hecho con masa de harina y agua, generalmente en forma de tiras o tubos, que se cocina en agua hirviendo
معكرونة, مكرونة
dulce hecho con azúcar derretida y a veces con mantequilla o crema
كَرَامِيل
una salsa condimentada, dulce y ahumada, usada para marinar o acompañar carnes a la parrilla
صلصة الشواء
una salsa blanca hecha de mantequilla, harina y leche
صلصة البشاميل
una salsa líquida condimentada con chiles, que se añade a la comida para darle picor
صلصة حارة, صلصة توابل
una salsa espesa y dulce hecha a base de tomates, vinagre y azúcar
كاتشب, صلصة الطماطم
líquido ácido que se usa para cocinar y conservar alimentos
خل
un alimento, como un pepino o una cebolla, que ha sido conservado en una solución de vinagre y especias
مخلل, خضار مخلل
una salsa hecha con los jugos de la carne cocinada, espesada con harina o almidón
عصير اللحم, صلصة اللحم
salsa cremosa hecha con huevo, aceite y vinagre o limón
مايونيز
una condimento picado hecho de pepinillos u otras verduras en vinagre, con un sabor agridulce
ريليش, صلصة المخللات
un líquido nutritivo hecho al cocer alimentos como carne, verduras o pescado en agua
مرق, شوربة
una preparación dulce y cremosa que se usa para cubrir y decorar pasteles
تغطية
planta aromática de hojas verdes que se usa en la cocina
ريحان
una hierba aromática de hojas finas y sabor suave, similar al perejil
الشبث, الشبث العطري
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico
كزبرة, بقدونس صيني
una hierba aromática de hojas finas y plumosas, con un sabor fresco y ligeramente anisado
شبت, عشبة الشبت
una planta aromática con un bulbo blanco, tallos verdes y un sabor similar al anís
شمر
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fresco y picante
نعناع, نعناع أخضر
planta aromática de hojas finas que se usa para cocinar o como remedio natural
إكليل الجبل, روزماري
planta aromática que se usa como condimento
زعتر, صعتر
especia que se usa para dar sabor dulce
قرفة, قرفة
polvo de pimiento para dar sabor y color
بيمنتون, بابريكا
especia picante que se usa para sazonar comidas
فلفل
un saborizante derivado de las vainas de una orquídea, de aroma dulce y característico
فانيليا
