Ingredienti e preparazione degli alimenti - Tipos de ingredientes
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
un alimento derivado de la leche
latticino
Nel frigorifero, la zona dei latticini è sulla porta.
una salsa líquida o cremosa para aliñar ensaladas u otros platos
condimento, salsa
Conservate il condimento in frigorifero dopo averlo aperto.
planta pequeña que se usa para cocinar o como condimento
erba, pianta aromatica
Il basilico è un'erba aromatica.
una parte de una planta, como una semilla o corteza, que se usa para dar sabor a la comida
spezia, condimento
Conserva le spezie in un luogo fresco e buio.
sustancia que se añade a los alimentos o bebidas para endulzar sin aportar muchas calorías
edulcorante, dolcificante
È importante non abusare degli edulcoranti artificiali.
líquido grasoso que se usa para cocinar, en la industria o para otros fines
olio
L'olio aiuta a far sì che il cibo non si attacchi.
sustancia aceitosa que puede ser parte de los alimentos
grasso
Mangiare troppa grasso può causare problemi di salute.
parte comestible y dulce de algunas plantas que contiene semillas.
frutto, frutta
Preferisco la frutta invece dei dolci.
planta comestible que se come como alimento, generalmente hojas, tallos o flores
verdura
Le verdure contengono molte vitamine.
polvo de cereal para cocinar
farina
La farina di grano è la più comune.
alimento hecho de granos que se come generalmente en el desayuno
cereale
I bambini preferiscono i cereali con la frutta.
tejido muscular de los animales que se usa como alimento
carne
Ho comprato della carne per fare una grigliata.
sustancia dulce que se usa para endulzar alimentos y bebidas
zucchero, zucchero
La torta contiene molto zucchero.
un carbohidrato que se encuentra en alimentos como la papa y el arroz
amido
La banana verde contiene più amido di quella matura.
un organismo vivo que se usa para fermentar y hacer que la masa suba
lievito, fermento
L'odore del lievito in fermentazione è caratteristico.
una mezcla blanda de líquidos y harina para hacer pasteles o freír
impasto, pastella
Lascia riposare l'impasto mezz'ora prima di usarlo.
una sustancia concentrada que se obtiene de una planta o alimento
estratto, concentrato
L'estratto di caffè viene utilizzato per preparare bevande fredde.
una capa brillante y dulce que se pone sobre pasteles o panes
glassatura, glassa
Il pane dolce ha una glassatura bianca che scricchiola quando lo mordi.
una mezcla de alimentos que se pone dentro de otro alimento
ripieno, farcitura
Per il ripieno del panino, usa prosciutto, formaggio e lattuga.
la mezcla de sabores o condimentos que hacen sabrosa una comida
condimento
Il condimento di questo ristorante è sempre perfetto.
alimento hecho con leche cuajada
formaggio, formaggio
Il formaggio fuso è perfetto per gli hamburger.
una pequeña porción de comida que acompaña al plato principal
contorno
Il contorno di purè di patate è il preferito dei bambini.
líquido blanco que producen las glándulas mamarias de los mamíferos para alimentar a sus crías
latte
Vuoi un bicchiere di latte?
leche deshidratada en forma de polvo que se mezcla con agua
latte in polvere
Il sapore del latte in polvere è diverso da quello del latte liquido.
líquido blanco y espeso que se obtiene de la leche
crema, panna
Ha messo della crema sulla sua torta.
crema de leche que se ha batido hasta quedar esponjosa
panna montata, crema montata
Ho messo un po' di panna montata sulla torta di mele.
grasa sólida o semisólida que se obtiene batiendo la nata de la leche
burro, burro
Il burro si scioglie con il calore.
producto lácteo fermentado, cremoso y saludable
yogurt
Preferisco lo yogurt senza zucchero.
un producto alimenticio similar a la mantequilla, hecho con aceites vegetales
margarina
Ho comprato margarina senza sale per fare una salsa più delicata.
grasa de cerdo que se usa para cocinar
strutto, grasso di maiale
Lo strutto può essere conservato fuori dal frigorifero.
sustancia que se añade a alimentos, medicamentos o productos para mejorar su conservación, sabor o apariencia
additivo, sostanza aggiuntiva
Il controllo degli additivi è regolato dalla legge.
un papel comestible muy fino hecho de harina de arroz
carta di riso, foglio commestibile di riso
La carta di riso secca è croccante e fragile.
sustancia que se añade a los alimentos u otros productos para evitar que se deterioren
conservante, agente conservante
I conservanti naturali sono più salutari.
sustancia que se usa para dar color a un producto, especialmente alimentos, telas o cosméticos
colorante, agente colorante
una sustancia que se añade a la comida o bebida para darle sabor
aromatizzante, aroma
Preferisco i gelati con aromatizzante naturale di frutta.
una sustancia transparente y sólida hecha de colágeno animal, usada en postres
gelatina, gelatina
Ho aggiunto gelatina alla crema affinché mantenesse la sua forma.
un polvo químico que se usa para hacer subir masas y bizcochos
lievito in polvere
Il lievito in polvere è la stessa cosa del bicarbonato di sodio ?
condimento blanco que se usa en la comida
sale
Abbiamo comprato sale al negozio.
que se puede comer sin peligro
commestibile, edibile
Non tutto ciò che profuma bene è commestibile.
