bola de carne picada que se cocina, a veces con salsa
ミートボール, 肉団子
pan alargado que contiene una salchicha dentro, generalmente con condimentos
ホットドッグ, ソーセージサンド
guiso de fabes con chorizo y morcilla
アストゥリアス風ファバダ, アストゥリアス風豆のシチュー
guiso de cola de toro
オックステールシチュー, 牛尾のシチュー
plato de pescado, carne o verduras marinadas en vinagre, aceite y especias
エスカベーチェ（酢、油、スパイスでマリネした魚、肉、野菜の料理）
pollo cocinado con ajo
ガーリックチキン, ニンニクチキン
papas cortadas en cubos, fritas y servidas con salsa picante
パタタス・ブラバス, スパイシーポテト
comida dulce que se come al final de una comida
デザート
calentar un líquido hasta que produce burbujas y vapor
沸騰させる, 茹でる
cocinar un alimento al fuego o al horno hasta que se dore
焼く, ローストする
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
皮をむく, 剥く
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
すりおろす, すりおろした
sumergir alimentos en una mezcla de líquidos y especias para darles sabor o ablandarlos
マリネする, 漬け込む
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
挽く
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
味付けする
pasar un líquido por un filtro para separar sólidos
濾す, 濾過する
