mezclar con rapidez y energía ingredientes para hacer una mezcla homogénea
泡立てる
quitar las vísceras a un animal o a un pez
内臓を取り除く, はらわたを抜く
dividir algo en partes más pequeñas usando un cuchillo u otra herramienta
切る
esparcir un líquido en gotas finas sobre una superficie
霧吹きする, 振りかける
llenar el interior de algo, especialmente una comida con un preparado
詰める, 満たす
cortar un filete o una rebanada delgada de carne o pescado
フィレにする
agregar elementos decorativos para hacer algo más bonito
飾る, 装飾する
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
すりおろす, すりおろした
abrir el vientle de un animal para sacar las tripas
内臓を取り出す, はらわたを抜く
aplicar presión para sacar el jugo o líquido de algo
絞る, 圧搾する
trabajar y mezclar una masa con las manos
こねる, 生地をこねる
aplastar alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa
ピューレにする, つぶしてピューレ状にする
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
挽く
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
皮をむく, 剥く
quitar las judías o los guisantes de su vaina
さやから取り出す, 皮をむく
elaborar o producir algo mediante un proceso o mezcla de elementos
準備する, 作る
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
味付けする
deshacer algo en partes o migas muy pequeñas
砕く, 細かくする
pasar un ingrediente seco por un tamiz para airearlo y eliminar grumos
ふるいにかける, ふるい通す
quitar la piel a un animal o a un pescado
皮を剥ぐ, 剥皮する
añadir especias a la comida para darle sabor
香辛料を加える, スパイスで味付けする
mezclar un líquido o una sustancia moviéndola en círculos con un utensilio
かき混ぜる
