Ingredientes e preparação dos alimentos - Saborizantes y condimentos
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formas
Ortografia
Quiz
una salsa espesa que se sumerge con otros alimentos, como verduras o pan
molho para mergulhar, molho para dip
Este molho para mergulhar de abacate é semelhante ao guacamole.
un aderezo cremoso para ensaladas con sabor a hierbas, ajo y cebolla
molho ranch, tempero ranch
O molho ranch é muito popular nos Estados Unidos.
una salsa espesa de origen italiano hecha con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva
pesto
Espalhei pesto no pão torrado para um aperitivo rápido.
salsa amarilla picante que se usa para acompañar comidas
mostarda, molho de mostarda
O molho de mostarda combina bem com carne.
una masa dulce hecha de almendras molidas y azúcar
pasta de amêndoa, massa de amêndoa
Cortei a pasta de amêndoa em pedaços pequenos para o recheio.
conserva dulce hecha de fruta cocida con azúcar, que se unta en el pan o se usa en postres
geleia
Prefiro a geleia sem açúcar adicionado.
un dulce espeso y gelatinoso hecho de jugo de fruta y azúcar
geleia, gelatina
A geleia de pimenta picante é ideal para queijos.
un tipo de glaseado espeso y maleable hecho de azúcar, usado para cubrir y decorar pasteles
fondant
A textura do fondant permite moldar figuras com muitos detalhes.
un líquido espeso y dulce hecho de azúcar disuelto en agua o jugo de fruta
xarope
Fiz um xarope caseiro de menta para as sobremesas.
un caramelo blando y cremoso hecho con azúcar, mantequilla y leche
fudge, doce cremoso
O fudge derrete suavemente na boca.
alimento hecho con masa de harina y agua, generalmente en forma de tiras o tubos, que se cocina en agua hirviendo
massa, macarrão
A massa combina bem com legumes e queijo.
líquido dulce producido por las abejas
mel
O mel pode ser conservado por muito tempo.
dulce hecho con azúcar derretida y a veces con mantequilla o crema
caramelo
O caramelo caseiro é mais saboroso do que o industrial.
una salsa condimentada, dulce y ahumada, usada para marinar o acompañar carnes a la parrilla
molho barbecue
O molho barbecue carameliza na carne na grelha.
una salsa blanca hecha de mantequilla, harina y leche
molho bechamel
Este bechamel está muito líquido, precisa de mais farinha.
una salsa líquida condimentada con chiles, que se añade a la comida para darle picor
molho picante, molho apimentado
Molho picante
una salsa espesa y dulce hecha a base de tomates, vinagre y azúcar
ketchup, molho de tomate
O ketchup caseiro tem um sabor de tomate mais fresco.
líquido ácido que se usa para cocinar y conservar alimentos
vinagre
O cheiro do vinagre pode ser muito intenso.
un alimento, como un pepino o una cebolla, que ha sido conservado en una solución de vinagre y especias
picles, legume em conserva
A conserva ajuda a preservar os vegetais por mais tempo.
una salsa hecha con los jugos de la carne cocinada, espesada con harina o almidón
suco de carne, molho de carne
O suco de carne deve ficar suave e sem grumos.
salsa cremosa hecha con huevo, aceite y vinagre o limón
maionese
A maionese é muito usada na comida rápida.
una condimento picado hecho de pepinillos u otras verduras en vinagre, con un sabor agridulce
relish, molho de picles
O molho de picles com cebola roxa é excelente com queijos.
un líquido nutritivo hecho al cocer alimentos como carne, verduras o pescado en agua
caldo, consommé
Congelei o caldo em formas de gelo para usá-lo aos poucos.
una preparación dulce y cremosa que se usa para cubrir y decorar pasteles
cobertura
Esta cobertura de baunilha é perfeita para os cupcakes.
planta aromática de hojas verdes que se usa en la cocina
manjericão
Adoro o aroma do manjericão.
una hierba aromática de hojas finas y sabor suave, similar al perejil
cerefolho, cerefolho comum
Usei cerefólio para decorar o prato de peixe assado.
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico
coentro, salsa chinesa
As folhas de coentro devem ser bem lavadas antes de usar.
una hierba aromática de hojas finas y plumosas, con un sabor fresco y ligeramente anisado
endro, aneto
O endro seco tem um sabor mais suave do que o fresco.
una planta aromática con un bulbo blanco, tallos verdes y un sabor similar al anís
funcho
Cortei o bulbo de funcho ao meio antes de cozinhá-lo.
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fresco y picante
hortelã, hortelã-verde
O aroma da menta enche a cozinha quando você a corta.
planta aromática de hojas finas que se usa para cocinar o como remedio natural
alecrim, rosmaninho
O chá de alecrim é bom para a digestão.
planta aromática que se usa como condimento
tomilho, timão
O aroma do tomilho é muito forte.
especia que se usa para dar sabor dulce
canela, canela
O bolo tem um toque de canela.
polvo de pimiento para dar sabor y color
pimentón, páprica
Misture pimentón com azeite de oliva.
especia picante que se usa para sazonar comidas
pimenta
A pimenta pode ser moída ou em grão.
un saborizante derivado de las vainas de una orquídea, de aroma dulce y característico
baunilha
O bolo de baunilha com morangos é um clássico.
