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TCF - Niveau B2 - Mutfak

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TCF - Niveau B2
immangeable
immangeable
[sıfat]

qui ne peut pas être consommé par l'homme ou les animaux, souvent pour des raisons de goût, sécurité ou qualité

Ex: Certaines plantes sauvages sont immangeables pour les animaux domestiques. 
le beaujolais

vin rouge produit dans la région du Beaujolais en France, souvent léger et fruité

Ex: Les vignobles du beaujolais produisent un vin léger et fruité. 
pimenté
pimenté
[sıfat]

qui a un goût épicé ou relevé, provoquant une sensation de chaleur ou de piquant en bouche

Ex: Il préfère les plats légèrement pimentés plutôt que très forts. 
local
local
[sıfat]

qui se rapporte à un lieu particulier ou à la population d'un endroit

Ex: Les initiatives locales favorisent le développement durable. 
la ratatouille

plat provençal composé de légumes coupés en morceaux (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons) cuits lentement avec de l'huile d'olive et des herbes

ratatouille, sebze güveci

ratatouille, sebze güveci

Ex: Ce restaurant sert une excellente ratatouille maison. 
aïoli
aïoli
[isim]

sauce à base d'ail et d'huile, typique de la cuisine espagnole et provençale

Ex: Les tapas espagnoles sont souvent servies avec de l'aïoli. 
gazeux
gazeux
[sıfat]

qui contient du gaz, notamment du dioxyde de carbone, produisant des bulles

Ex: Le champagne est naturellement gazeux grâce à sa fermentation. 
la bolée
la bolée
[isim]

quantité de liquide ou de nourriture contenue dans un bol ou une petite coupe

Ex: Chaque bolée de porridge contient des fruits frais. 
la gargote

restaurant ou établissement de restauration proposant des repas simples et bon marché

Ex: Cette gargote sert des plats simples mais savoureux. 
la bière
la bière
[isim]

une boisson alcoolisée faite à partir de céréales fermentées

bira, bira (alkollü içecek)

bira, bira (alkollü içecek)

Ex: Elle préfère la bière blonde à la brune 

O, koyu biraya göre bira sarışını tercih eder.

organique
organique
[sıfat]

qui provient de la nature ou de matières vivantes, sans produits chimiques artificiels

Ex: Le compost se forme par la décomposition des matières organiques. 
le fondant

pâte sucrée, blanche et lisse, utilisée pour recouvrir et décorer les gâteaux ou les pâtisseries

fondan, şeker hamuru

fondan, şeker hamuru

Ex: Les enfants aiment manipuler le fondant pour faire des formes. 

Çocuklar şekiller yapmak için fondan ile oynamayı sever.

l'amuse-gueule

de petites bouchées salées servies avec des boissons

meze, iştah açıcı

meze, iştah açıcı

Ex: J'aime les amuse-gueule à base de fromage et de saucisson. 

Peynir ve salam bazlı amuse-gueuleları seviyorum.

l'infusion

boisson préparée en faisant tremper des plantes dans de l'eau chaude

bitki çayı, infüzyon

bitki çayı, infüzyon

Ex: Elle prépare une infusion avec des plantes du jardin. 

O, bahçedeki bitkilerle bir infüzyon hazırlıyor.

l'apéritif

boisson alcoolisée ou non consommée avant le repas pour stimuler l'appétit

aperitif, iştah açıcı içecek

aperitif, iştah açıcı içecek

Ex: L'apéritif est souvent accompagné de petits snacks salés. 

Aperitif genellikle tuzlu atıştırmalıklarla servis edilir.

cuit
cuit
[sıfat]

qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation

pişmiş, haşlanmış

pişmiş, haşlanmış

Ex: Elle a mangé une pomme cuite au four. 

O, fırında pişmiş bir elma yedi.

piquant
piquant
[sıfat]

qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé

acı, baharatlı

acı, baharatlı

Ex: Le fromage a un goût piquant. 

Peynirin keskin bir tadı var.

cru
cru
[sıfat]

qui n'a pas été cuit, dans son état naturel

çiğ, pişmemiş

çiğ, pişmemiş

Ex: Certains fromages sont faits avec du lait cru. 

Bazı peynirler çiğ sütle yapılır.

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