Tart
Éclair
Baklava
Pie
Croissant
Strudel
Knafeh
Quiche
Cannoli
Palmier
Mille-feuille
Dutch Letter
Alexandertorte
Börek
Empanada
Beigli
Pasty
Vatrushka
Sfogliatella
Qottab
Pastries
Tart - Food and Drinks
beginnerLearn English with delightful and easy readings about pastries, exploring tasty treats from different cultures around the world!
1
κεφάλαιο
Μια τάρτα είναι ένα δημοφιλές είδος ψητού πιάτου. Έχει ένα κάτω στρώμα από ζύμη και ένα πάνω στρώμα γεμισμένο με γλυκά ή αλμυρά υλικά. Η ζύμη είναι συνήθως σκληρή και λίγο εύθραυστη. Αυτό διαφέρει από τις πίτες, που είναι πιο μαλακές και καλυμμένες με ένα στρώμα ζύμης στην κορυφή.
Η ιστορία των τάρτων πηγαίνει πολλά χρόνια πίσω. Πρώτα φτιάχτηκαν στη μεσαιωνική Ευρώπη. Κατά τη διάρκεια εκείνης της εποχής, οι τάρτες ήταν κυρίως γεμισμένες με κρέας και ήταν ένα κοινό γεύμα για τους ανθρώπους. Με το πέρασμα του χρόνου, οι άνθρωποι άρχισαν να φτιάχνουν γλυκές τάρτες. Αυτές οι γλυκές τάρτες συχνά περιείχαν φρούτα, ξηρούς καρπούς και ζάχαρη.
Οι τάρτες είναι εύκολες να γίνουν. Πρώτα, ετοιμάζεις τη ζύμη και τη διαμορφώνεις σε ένα επίπεδο κύκλο. Μετά, πιέζεις τη ζύμη σε ένα στρογγυλό, ρηχό πιάτο. Έπειτα, προσθέτεις τη γέμιση της επιλογής σου στη ζύμη. Για μια γλυκιά τάρτα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μήλα, κεράσια ή λεμόνια. Για μια αλμυρή τάρτα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τυρί, ντομάτες ή κρεμμύδια.
Αφού προσθέσετε τη γέμιση, ψήνετε την τάρτα σε ένα φούρνο μέχρι η κρούστα να είναι χρυσό καφέ και η γέμιση να έχει μαγειρευτεί. Όταν είναι έτοιμη, βγάζετε την τάρτα από το φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει.
Πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο αγαπούν τις τάρτες. Μπορούν να βρεθούν σε καφετέριες και φούρνους. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν τις τάρτες ως επιδόρπιο ή ως μέρος του γεύματός τους.
Ενδιαφέρον γεγονός: Στη Γαλλία, υπάρχει μια διάσημη τάρτα που ονομάζεται "tarte Tatin". Δημιουργήθηκε κατά λάθος από τις αδελφές Tatin στα τέλη του 1800. Προσπαθούσαν να φτιάξουν μια παραδοσιακή μηλόπιτα αλλά τελικά μαγείρεψαν τα μήλα σε βούτυρο και ζάχαρη για πολύ ώρα. Για να διορθώσουν το λάθος, έψησαν τη ζύμη πάνω από τα μήλα. Το αποτέλεσμα ήταν τόσο νόστιμο που έγινε μια αγαπημένη συνταγή στη Γαλλία.
1. Tart
Pastries
100%
What is the key difference between tarts and pies?
Tarts are covered with dough on top.
Tarts have a firm and crumbly dough.
Pies have a firmer dough than tarts.
Tarts are always made with savory ingredients.
What were the first tarts mostly filled with?
Meat
Fruit and sugar
Cheese and tomatoes
Apples and cherries
Fill in the blanks with the correct words (Four options are extra).
The dough used in tarts is usually
and a bit crumbly.
Tarts were first made in
and were mostly filled with meat.
For a sweet tart, you might use
, cherries, or lemons as the filling.
A famous tart called "tarte Tatin" was created by accident by the
.
Put the steps of making a tart in the correct order:
Read the statements and check if they are true or false.
| Statements | True/False |
|---|---|
Tarts were first made in medieval Europe, and they were mostly filled with meat. | |
Tarts are made only with sweet ingredients. | |
Tarts are always made with a soft dough like pies. | |
Tarts are always baked at a very high temperature. | |
Tarts can be served as both a dessert or a part of a meal. | |
The tart Tatin was created on purpose. |
What makes tarts different from pies?
Tarts always have a top layer of dough, whereas pies do not.
Tarts have a firmer, crumblier dough, while pies have a softer dough.
Pies are typically made with sweet fillings, while tarts are savory.
Pies are baked with the filling inside, while tarts are not.
