Sushi

Kebab

Ratatouille

Omelet

Dumplings

Beef Stroganoff

Pasta

Escargot

Falafel

Fish and Chips

Moussaka

Enchilada

Paella

Schnitzel

Poutine

Lasagna

Goulash

Macaroni and Cheese

Ceviche

Couscous

Dishes

Sushi - Food and Drinks

40 chapters

beginner

Explore simple and interesting facts about dishes from around the world, making English learning deliciously fun and easy!

Vocabulary

sushi

[n]

/ˈsuʃi/

japan

[n]

/dʒəˈpæn/

dish

[n]

/dɪʃ/

rice

[n]

/raɪs/

fish

[n]

/fɪʃ/

ingredient

[n]

/ˌɪnˈɡɹidiənt/

taste

[n]

/teɪst/

chef

[n]

/ˈʃɛf/

sticky

[adj]

/ˈstɪki/

10.

raw

[adj]

/rɑ/

11.

vegetable

[n]

/ˈvɛdʒtəbl/

12.

seaweed

[n]

/ˈsiˌwid/

13.

wrap

[v]

/ræp/

14.

nigiri

[n]

/nɪdʒˈiəɹi/

15.

maki

[n]

/ˈmɑki/

16.

sashimi

[n]

/sˈæʃɪmi/

17.

chopsticks

[n]

/tʃˈɑːpstɪks/

18.

soy sauce

[n]

/sˈɔɪ sˈɔːs/

19.

wasabi

[n]

/wɐsˈɑːbi/

20.

spicy

[adj]

/ˈspaɪsi/

21.

protein

[n]

/ˈpɹoʊˌtin/

22.

vitamin

[n]

/ˈvaɪtəmən/

23.

healthy

[adj]

/ˈhɛlθi/

24.

restaurant

[n]

/ˈrɛstərɑːnt/

25.

customer

[n]

/ˈkʌstəmɚ/

26.

skill

[n]

/skɪl/

27.

quickly

[adv]

/ˈkwɪkli/

28.

beautifully

[adv]

/ˈbjutəfɫi/

29.

ehomaki

[n]

/ˌɛhəmˈæki/

30.

believe

[v]

/bəˈliv/

Practice

sushi

[n]

/ˈsuʃi/

japan

[n]

/dʒəˈpæn/

dish

[n]

/dɪʃ/

rice

[n]

/raɪs/

fish

[n]

/fɪʃ/

ingredient

[n]

/ˌɪnˈɡɹidiənt/

taste

[n]

/teɪst/

chef

[n]

/ˈʃɛf/

sticky

[adj]

/ˈstɪki/

10.

raw

[adj]

/rɑ/

11.

vegetable

[n]

/ˈvɛdʒtəbl/

12.

seaweed

[n]

/ˈsiˌwid/

13.

wrap

[v]

/ræp/

14.

nigiri

[n]

/nɪdʒˈiəɹi/

15.

maki

[n]

/ˈmɑki/

16.

sashimi

[n]

/sˈæʃɪmi/

17.

chopsticks

[n]

/tʃˈɑːpstɪks/

18.

soy sauce

[n]

/sˈɔɪ sˈɔːs/

19.

wasabi

[n]

/wɐsˈɑːbi/

20.

spicy

[adj]

/ˈspaɪsi/

21.

protein

[n]

/ˈpɹoʊˌtin/

22.

vitamin

[n]

/ˈvaɪtəmən/

23.

healthy

[adj]

/ˈhɛlθi/

24.

restaurant

[n]

/ˈrɛstərɑːnt/

25.

customer

[n]

/ˈkʌstəmɚ/

26.

skill

[n]

/skɪl/

27.

quickly

[adv]

/ˈkwɪkli/

28.

beautifully

[adv]

/ˈbjutəfɫi/

29.

ehomaki

[n]

/ˌɛhəmˈæki/

30.

believe

[v]

/bəˈliv/

sushi

[n]

/ˈsuʃi/

سوشی

japan

[n]

/dʒəˈpæn/

ژاپن

dish

[n]

/dɪʃ/

خوراک

rice

[n]

/raɪs/

برنج

fish

[n]

/fɪʃ/

گوشت ماهی

ingredient

[n]

/ˌɪnˈɡɹidiənt/

مواد تشکیل‌دهنده

taste

[n]

/teɪst/

مزه

chef

[n]

/ˈʃɛf/

سرآشپز

sticky

[adj]

/ˈstɪki/

چسبنده

10.

raw

[adj]

/rɑ/

خام

11.

vegetable

[n]

/ˈvɛdʒtəbl/

سبزیجات

12.

seaweed

[n]

/ˈsiˌwid/

جلبک دریایی

13.

wrap

[v]

/ræp/

بسته‌بندی کردن

14.

nigiri

[n]

/nɪdʒˈiəɹi/

نیگیری

15.

maki

[n]

/ˈmɑki/

ماکی

16.

sashimi

[n]

/sˈæʃɪmi/

*ساشی‌می (خوراک ژاپنی)

17.

chopsticks

[n]

/tʃˈɑːpstɪks/

چوب‌های غذا

18.

soy sauce

[n]

/sˈɔɪ sˈɔːs/

سس سویا

19.

wasabi

[n]

/wɐsˈɑːbi/

واسابی

20.

spicy

[adj]

/ˈspaɪsi/

تند

21.

protein

[n]

/ˈpɹoʊˌtin/

پروتئین

22.

vitamin

[n]

/ˈvaɪtəmən/

ویتامین

23.

healthy

[adj]

/ˈhɛlθi/

سالم

24.

restaurant

[n]

/ˈrɛstərɑːnt/

رستوران

25.

customer

[n]

/ˈkʌstəmɚ/

مشتری

26.

skill

[n]

/skɪl/

مهارت

27.

quickly

[adv]

/ˈkwɪkli/

به‌سرعت

28.

beautifully

[adv]

/ˈbjutəfɫi/

به زیبایی

29.

ehomaki

[n]

/ˌɛhəmˈæki/

ehomaki

30.

believe

[v]

/bəˈliv/

باور کردن

فصل

Sushi

Read a short passage about how a Japanese dish with rice and fish became popular around the world.

1.1

Sushi is a popular dish from Japan. It is made with rice and fish. People around the world enjoy sushi. There are many types of sushi. Each type has different ingredients and taste.

سوشی یک غذای محبوب از ژاپن است. این غذا با برنج و ماهی درست می‌شود. مردم در سراسر جهان از سوشی لذت می‌برند. انواع مختلفی از سوشی وجود دارد. هر نوع مواد اولیه و طعم متفاوتی دارد.

1.2

To make sushi, chefs use a special type of rice called "sushi rice." This rice is sticky. It helps the sushi stay together. Chefs also use raw fish, vegetables, and seaweed in sushi. Seaweed is a type of sea plant. It is green and it wraps around the rice and fish.

برای درست کردن سوشی، آشپزها از نوع خاصی برنج به نام 'برنج سوشی' استفاده می‌کنند. این برنج چسبنده است. به سوشی کمک می‌کند تا به هم بچسبد. آشپزها همچنین از ماهی خام، سبزیجات و جلبک دریایی در سوشی استفاده می‌کنند. جلبک دریایی نوعی گیاه دریایی است. سبز است و برنج و ماهی را می‌پوشاند.

1.3

One common type of sushi is called "nigiri." Nigiri is a small ball of rice that has a slice of fish on top of it. Another type is "maki." Maki is sushi that is rolled. It looks like a green roll with rice and fish inside. There is also "sashimi." Sashimi is just slices of raw fish without rice.

یک نوع رایج از سوشی "نیگیری" نامیده می‌شود. نیگیری یک توپ کوچک برنج است که یک تکه ماهی روی آن قرار دارد. نوع دیگر "ماکی" است. ماکی سوشی رول شده است. به نظر می‌رسد مانند یک رول سبز با برنج و ماهی در داخل. همچنین "ساشیمی" وجود دارد. ساشیمی فقط تکه‌های ماهی خام بدون برنج است.

1.4

People eat sushi in different ways. In Japan, it is common to eat sushi with chopsticks. Some people also use their hands. People often add soy sauce when they are eating sushi. They might also add wasabi. Wasabi is a green paste that is very spicy.

مردم سوشی را به روش‌های مختلف می‌خورند. در ژاپن، خوردن سوشی با چوب‌های غذاخوری رایج است. برخی افراد نیز از دست‌های خود استفاده می‌کنند. مردم اغلب هنگام خوردن سوشی سس سویا اضافه می‌کنند. آن‌ها ممکن است واسابی نیز اضافه کنند. واسابی یک خمیر سبز است که بسیار تند است.

1.5

Sushi is not only tasty but also healthy. It has a lot of protein from the fish. It also has vitamins from the vegetables. Many people like sushi because it is good for their health.

سوشی نه تنها خوشمزه است بلکه سالم نیز هست. مقدار زیادی پروتئین از ماهی دارد. همچنین ویتامین هایی از سبزیجات دارد. بسیاری از مردم سوشی را دوست دارند زیرا برای سلامتی آنها خوب است.

1.6

Sushi restaurants are all over the world. In these restaurants, they often make sushi in front of the customers. This is fun to watch. Chefs show their skills in making sushi quickly and beautifully.

رستوران‌های سوشی در سراسر جهان وجود دارند. در این رستوران‌ها، آن‌ها اغلب سوشی را در مقابل مشتریان درست می‌کنند. تماشای این کار سرگرم‌کننده است. آشپزها مهارت خود را در تهیه سریع و زیبای سوشی نشان می‌دهند.

1.7

Fun fact: In Japan, people eat a special sushi called "Ehomaki" in February. They eat it in silence while looking at the year's "lucky direction." They believe that this direction will bring good luck. The direction changes every year.

حقیقت جالب: در ژاپن، مردم در ماه فوریه سوشی ویژه‌ای به نام "اهوماکی" می‌خورند. آنها در سکوت آن را می‌خورند در حالی که به "جهت خوش‌یمن" سال نگاه می‌کنند. آنها معتقدند که این جهت خوش‌یمنی می‌آورد. جهت هر سال تغییر می‌کند.

1. Sushi

Dishes

‌
100%

QuizSkip the quiz

What is sushi made of?

Rice and pasta

Fish and bread

Rice and fish

Rice and chicken

Match each fact with the correct answer.

Type of rice used in sushi

A green plant used in sushi

Why sushi rice is special

Sushi rice

It is sticky

Seaweed

Fill in the blanks with the correct words (Three words are extra).

Nigiri is a ball of rice with

on top.

Maki is a type of sushi that is

Sashimi is just

fish without rice.

fish

rolled

raw

ham

cooked

normal

How do people eat sushi in Japan?

Only with chopsticks

Only with their hands

With chopsticks or hands

With a knife and fork

Which one is FALSE?

Sushi is made with rice and fish

Sushi is only eaten in Japan

Maki is a type of sushi that is rolled

Wasabi is a spicy green paste

Complete the table with the correct answers (Five options are extra).

Question	Answer
What type of rice is used for sushi?
What is a green plant used in sushi?
What is the spicy green paste called?
What type of sushi has fish but no rice?
When do people eat "Ehomaki" in Japan?

sushi rice

seaweed

wasabi

sashimi

February

Janurary

brown rice

basil

mustard

nigiri