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Le sushi est un plat populaire du Japon. Il est fait avec du riz et du poisson. Les gens du monde entier apprécient les sushis. Il existe de nombreux types de sushis. Chaque type a des ingrédients et un goût différents.

Pour faire des sushis, les chefs utilisent un type spécial de riz appelé 'riz à sushi'. Ce riz est collant. Il aide les sushis à rester ensemble. Les chefs utilisent également du poisson cru, des légumes et des algues dans les sushis. Les algues sont un type de plante marine. Elles sont vertes et enveloppent le riz et le poisson.

Un type courant de sushi est appelé "nigiri". Le nigiri est une petite boule de riz surmontée d'une tranche de poisson. Un autre type est le "maki". Le maki est un sushi roulé. Il ressemble à un rouleau vert avec du riz et du poisson à l'intérieur. Il y a aussi le "sashimi". Le sashimi est simplement des tranches de poisson cru sans riz.

Les gens mangent des sushis de différentes manières. Au Japon, il est courant de manger des sushis avec des baguettes. Certaines personnes utilisent aussi leurs mains. Les gens ajoutent souvent de la sauce soja lorsqu'ils mangent des sushis. Ils pourraient aussi ajouter du wasabi. Le wasabi est une pâte verte qui est très épicée.

Le sushi est non seulement savoureux mais aussi sain. Il contient beaucoup de protéines provenant du poisson. Il a également des vitamines provenant des légumes. Beaucoup de gens aiment le sushi parce qu'il est bon pour leur santé.

Les restaurants de sushi sont partout dans le monde. Dans ces restaurants, ils préparent souvent les sushi devant les clients. C'est amusant à regarder. Les chefs montrent leurs compétences en préparant les sushi rapidement et magnifiquement.

Fait amusant : Au Japon, les gens mangent un sushi spécial appelé "Ehomaki" en février. Ils le mangent en silence tout en regardant la "direction chanceuse" de l'année. Ils croient que cette direction apportera de la chance. La direction change chaque année.