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Sushi é um prato popular do Japão. É feito com arroz e peixe. Pessoas ao redor do mundo desfrutam de sushi. Existem muitos tipos de sushi. Cada tipo tem diferentes ingredientes e sabores.

Para fazer sushi, os chefs usam um tipo especial de arroz chamado 'arroz para sushi'. Este arroz é pegajoso. Ajuda o sushi a ficar unido. Os chefs também usam peixe cru, legumes e algas no sushi. As algas são um tipo de planta marinha. São verdes e envolvem o arroz e o peixe.

Um tipo comum de sushi é chamado de "nigiri". O nigiri é uma pequena bola de arroz que tem uma fatia de peixe em cima. Outro tipo é o "maki". O maki é sushi enrolado. Parece um rolo verde com arroz e peixe dentro. Há também o "sashimi". O sashimi são apenas fatias de peixe cru sem arroz.

As pessoas comem sushi de maneiras diferentes. No Japão, é comum comer sushi com pauzinhos. Algumas pessoas também usam as mãos. As pessoas costumam adicionar molho de soja quando estão comendo sushi. Elas também podem adicionar wasabi. Wasabi é uma pasta verde que é muito picante.

Sushi não só é saboroso mas também saudável. Tem muita proteína do peixe. Também tem vitaminas dos vegetais. Muitas pessoas gostam de sushi porque é bom para a saúde.

Restaurantes de sushi estão por todo o mundo. Nestes restaurantes, eles frequentemente fazem sushi na frente dos clientes. É divertido de assistir. Os chefs mostram suas habilidades fazendo sushi rapidamente e lindamente.

Curiosidade: No Japão, as pessoas comem um sushi especial chamado "Ehomaki" em fevereiro. Eles comem em silêncio enquanto olham para a "direção da sorte" do ano. Eles acreditam que essa direção trará boa sorte. A direção muda a cada ano.