Tart

Éclair

Baklava

Pie

Croissant

Strudel

Knafeh

Quiche

Cannoli

Palmier

Mille-feuille

Dutch Letter

Alexandertorte

Börek

Empanada

Beigli

Pasty

Vatrushka

Sfogliatella

Qottab

Pastries

Tart - Food and Drinks

40 chapters

beginner

Learn English with delightful and easy readings about pastries, exploring tasty treats from different cultures around the world!

Vocabulary

cool

[adj]

/kul/

cafe

[n]

/kæˈfeɪ/

bakery

[n]

/ˈbeɪkɝi/

dessert

[n]

/dɪˈzɝːt/

tart

[n]

/tɑrt/

baked

[adj]

/ˈbeɪkt/

dough

[n]

/ˈdoʊ/

filled

[adj]

/ˈfɪɫd/

sweet

[adj]

/swiːt/

10.

savory

[adj]

/ˈseɪvəri/

11.

firm

[adj]

/fɝːm/

12.

crumbly

[adj]

/kɹˈʌmbli/

13.

pie

[n]

/paɪ/

14.

cover

[v]

/ˈkʌvɚ/

15.

history

[n]

/ˈhɪstɚi/ , /ˈhɪstri/

16.

medieval

[adj]

/miˈdivəɫ/, /mɪˈdivəɫ/, /mɪdˈjivəɫ/

17.

meat

[n]

/miːt/

18.

meal

[n]

/miːl/

19.

fruit

[n]

/fruːt/

20.

nut

[n]

/nʌt/

21.

sugar

[n]

/ˈʃʊɡɚ/

22.

prepare

[v]

/prɪˈpɛr/

23.

shape

[n]

/ʃeɪp/

24.

press

[v]

/prɛs/

25.

round

[adj]

/raʊnd/

26.

shallow

[adj]

/ˈʃæloʊ/

27.

apple

[n]

/ˈæpəl/

28.

cherry

[n]

/ˈʧɛri/

29.

lemon

[n]

/ˈlɛmən/

30.

cheese

[n]

/tʃiːz/

31.

tomato

[n]

/təˈmeɪtoʊ/

32.

onion

[n]

/ˈʌnjən/

33.

crust

[v]

/ˈkɹəst/

34.

cooked

[adj]

/ˈkʊkt/

35.

accident

[n]

/ˈæksɪdənt/

36.

traditional

[adj]

/trəˈdɪʃənəl/

37.

butter

[n]

/ˈbʌtɚ/

38.

mistake

[n]

/mɪˈsteɪk/

39.

pastry

[n]

/ˈpeɪstɹi/

40.

beloved

[adj]

/bɪˈɫəvd/, /bɪˈɫəvəd/

41.

recipe

[n]

/ˈɹɛsəpi/

Practice

cool

[adj]

/kul/

cafe

[n]

/kæˈfeɪ/

bakery

[n]

/ˈbeɪkɝi/

dessert

[n]

/dɪˈzɝːt/

tart

[n]

/tɑrt/

baked

[adj]

/ˈbeɪkt/

dough

[n]

/ˈdoʊ/

filled

[adj]

/ˈfɪɫd/

sweet

[adj]

/swiːt/

10.

savory

[adj]

/ˈseɪvəri/

11.

firm

[adj]

/fɝːm/

12.

crumbly

[adj]

/kɹˈʌmbli/

13.

pie

[n]

/paɪ/

14.

cover

[v]

/ˈkʌvɚ/

15.

history

[n]

/ˈhɪstɚi/ , /ˈhɪstri/

16.

medieval

[adj]

/miˈdivəɫ/, /mɪˈdivəɫ/, /mɪdˈjivəɫ/

17.

meat

[n]

/miːt/

18.

meal

[n]

/miːl/

19.

fruit

[n]

/fruːt/

20.

nut

[n]

/nʌt/

21.

sugar

[n]

/ˈʃʊɡɚ/

22.

prepare

[v]

/prɪˈpɛr/

23.

shape

[n]

/ʃeɪp/

24.

press

[v]

/prɛs/

25.

round

[adj]

/raʊnd/

26.

shallow

[adj]

/ˈʃæloʊ/

27.

apple

[n]

/ˈæpəl/

28.

cherry

[n]

/ˈʧɛri/

29.

lemon

[n]

/ˈlɛmən/

30.

cheese

[n]

/tʃiːz/

31.

tomato

[n]

/təˈmeɪtoʊ/

32.

onion

[n]

/ˈʌnjən/

33.

crust

[v]

/ˈkɹəst/

34.

cooked

[adj]

/ˈkʊkt/

35.

accident

[n]

/ˈæksɪdənt/

36.

traditional

[adj]

/trəˈdɪʃənəl/

37.

butter

[n]

/ˈbʌtɚ/

38.

mistake

[n]

/mɪˈsteɪk/

39.

pastry

[n]

/ˈpeɪstɹi/

40.

beloved

[adj]

/bɪˈɫəvd/, /bɪˈɫəvəd/

41.

recipe

[n]

/ˈɹɛsəpi/

cool

[adj]

/kul/

прохолодний

cafe

[n]

/kæˈfeɪ/

кафе

bakery

[n]

/ˈbeɪkɝi/

пекарня

dessert

[n]

/dɪˈzɝːt/

десерт

tart

[n]

/tɑrt/

тарт

baked

[adj]

/ˈbeɪkt/

запечений

dough

[n]

/ˈdoʊ/

тісто

filled

[adj]

/ˈfɪɫd/

заповнений

sweet

[adj]

/swiːt/

солодкий

10.

savory

[adj]

/ˈseɪvəri/

смачний

11.

firm

[adj]

/fɝːm/

твердий

12.

crumbly

[adj]

/kɹˈʌmbli/

крихкий

13.

pie

[n]

/paɪ/

пиріг

14.

cover

[v]

/ˈkʌvɚ/

покривати

15.

history

[n]

/ˈhɪstɚi/ , /ˈhɪstri/

історія

16.

medieval

[adj]

/miˈdivəɫ/, /mɪˈdivəɫ/, /mɪdˈjivəɫ/

середньовічний

17.

meat

[n]

/miːt/

м'ясо

18.

meal

[n]

/miːl/

страва

19.

fruit

[n]

/fruːt/

фрукт

20.

nut

[n]

/nʌt/

горіхи

21.

sugar

[n]

/ˈʃʊɡɚ/

цукор

22.

prepare

[v]

/prɪˈpɛr/

готувати

23.

shape

[n]

/ʃeɪp/

форма

24.

press

[v]

/prɛs/

притискати

25.

round

[adj]

/raʊnd/

круглий

26.

shallow

[adj]

/ˈʃæloʊ/

мілкий

27.

apple

[n]

/ˈæpəl/

яблуко

28.

cherry

[n]

/ˈʧɛri/

вишня

29.

lemon

[n]

/ˈlɛmən/

лимон

30.

cheese

[n]

/tʃiːz/

сир

31.

tomato

[n]

/təˈmeɪtoʊ/

помідор

32.

onion

[n]

/ˈʌnjən/

цибуля

33.

crust

[v]

/ˈkɹəst/

утворювати кірку

34.

cooked

[adj]

/ˈkʊkt/

приготований

35.

accident

[n]

/ˈæksɪdənt/

випадок

36.

traditional

[adj]

/trəˈdɪʃənəl/

традиційний

37.

butter

[n]

/ˈbʌtɚ/

масло вершкове

38.

mistake

[n]

/mɪˈsteɪk/

помилка

39.

pastry

[n]

/ˈpeɪstɹi/

тістечко

40.

beloved

[adj]

/bɪˈɫəvd/, /bɪˈɫəvəd/

улюблений

41.

recipe

[n]

/ˈɹɛsəpi/

рецепт

розділ

Tart

Read a short passage about how a pastry filled with fruits or custard became a sweet and popular treat.

1.1

A tart is a popular kind of baked dish. It has a bottom layer made of dough and a top layer filled with sweet or savory ingredients. The dough is usually firm and a bit crumbly. This is different from pies, which are softer and covered with a layer of dough on top.

Тарт — це популярний вид випічки. Він має нижній шар із тіста та верхній шар, наповнений солодкими або солоними інгредієнтами. Тісто зазвичай тверде і трохи крихке. Це відрізняється від пирогів, які м'якші та покриті шаром тіста зверху.

1.2

The history of tarts goes back many years. They were first made in medieval Europe. During that time, tarts were mostly filled with meat and were a common meal for people. Over time, people started to make sweet tarts. These sweet tarts often had fruit, nuts, and sugar.

Історія тортів сягає багатьох років. Вони вперше були приготовані в середньовічній Європі. У той час торти в основному наповнювали м'ясом, і вони були звичайною їжею для людей. З часом люди почали робити солодкі торти. Ці солодкі торти часто містили фрукти, горіхи та цукор.

1.3

Tarts are easy to make. First, you prepare the dough and shape it into a flat circle. Then, you press the dough into a round, shallow dish. Next, you add your chosen filling to the dough. For a sweet tart, you might use apples, cherries, or lemons. For a savory tart, you might use cheese, tomatoes, or onions.

Тарти легко готувати. Спочатку ви готуєте тісто і формуєте його у плоске коло. Потім ви втискаєте тісто в круглу неглибоку форму. Далі ви додаєте обраний наповнювач до тіста. Для солодкого тарта можна використовувати яблука, вишні або лимони. Для солоного тарта можна використовувати сир, помідори або цибулю.

1.4

After adding the filling, you bake the tart in an oven until the crust is golden brown and the filling is cooked. When it is done, you take the tart out of the oven and let it cool.

Після додавання начинки випікайте торт у духовці, поки кірка не стане золотисто-коричневою, а начинка не приготується. Коли торт готовий, вийміть його з духовки і дайте охолонути.

1.5

Many people around the world love tarts. They can be found in cafes and bakeries. People enjoy tarts as a dessert or as a part of their meal.

Багато людей у всьому світі люблять пироги. Їх можна знайти в кафе та пекарнях. Люди насолоджуються пирогами як десертом або частиною їхньої їжі.

1.6

Fun fact: In France, there is a famous tart called "tarte Tatin." It was created by accident by the Tatin sisters in the late 1800s. They were trying to make a traditional apple pie but ended up cooking the apples in butter and sugar for too long. To fix the mistake, they baked the pastry on top of the apples. The result was so delicious that it became a beloved recipe in France.

Цікавий факт: У Франції є знаменитий пиріг під назвою "тарт Татен". Він був створений випадково сестрами Татен наприкінці 1800-х років. Вони намагалися приготувати традиційний яблучний пиріг, але пересмажили яблука в маслі та цукрі. Щоб виправити помилку, вони випекли тісто поверх яблук. Результат був настільки смачним, що це стало улюбленим рецептом у Франції.

1. Tart

Pastries

‌
100%

QuizSkip the quiz

What is the key difference between tarts and pies?

Tarts are covered with dough on top.

Tarts have a firm and crumbly dough.

Pies have a firmer dough than tarts.

Tarts are always made with savory ingredients.

What were the first tarts mostly filled with?

Meat

Fruit and sugar

Cheese and tomatoes

Apples and cherries

Fill in the blanks with the correct words (Four options are extra).

The dough used in tarts is usually

and a bit crumbly.

Tarts were first made in

and were mostly filled with meat.

For a sweet tart, you might use

, cherries, or lemons as the filling.

A famous tart called "tarte Tatin" was created by accident by the

firm

medieval Europe

apples

Tatin sisters

Put the steps of making a tart in the correct order:

press the dough into a round, shallow dish

add your chosen filling to the dough

let the tart cool

prepare the dough and shape it into a flat circle

bake the tart in the oven until the crust is golden brown

Read the statements and check if they are true or false.

Statements	True/False
Tarts were first made in medieval Europe, and they were mostly filled with meat.
Tarts are made only with sweet ingredients.
Tarts are always made with a soft dough like pies.
Tarts are always baked at a very high temperature.
Tarts can be served as both a dessert or a part of a meal.
The tart Tatin was created on purpose.

True

False

What makes tarts different from pies?

Tarts always have a top layer of dough, whereas pies do not.

Tarts have a firmer, crumblier dough, while pies have a softer dough.

Pies are typically made with sweet fillings, while tarts are savory.

Pies are baked with the filling inside, while tarts are not.