Tart

Éclair

Baklava

Pie

Croissant

Strudel

Knafeh

Quiche

Cannoli

Palmier

Mille-feuille

Dutch Letter

Alexandertorte

Börek

Empanada

Beigli

Pasty

Vatrushka

Sfogliatella

Qottab

Pastries

Tart - Food and Drinks

40 chapters

beginner

Learn English with delightful and easy readings about pastries, exploring tasty treats from different cultures around the world!

Vocabulary

cool

[adj]

/kul/

cafe

[n]

/kæˈfeɪ/

bakery

[n]

/ˈbeɪkɝi/

dessert

[n]

/dɪˈzɝːt/

tart

[n]

/tɑrt/

baked

[adj]

/ˈbeɪkt/

dough

[n]

/ˈdoʊ/

filled

[adj]

/ˈfɪɫd/

sweet

[adj]

/swiːt/

10.

savory

[adj]

/ˈseɪvəri/

11.

firm

[adj]

/fɝːm/

12.

crumbly

[adj]

/kɹˈʌmbli/

13.

pie

[n]

/paɪ/

14.

cover

[v]

/ˈkʌvɚ/

15.

history

[n]

/ˈhɪstɚi/ , /ˈhɪstri/

16.

medieval

[adj]

/miˈdivəɫ/, /mɪˈdivəɫ/, /mɪdˈjivəɫ/

17.

meat

[n]

/miːt/

18.

meal

[n]

/miːl/

19.

fruit

[n]

/fruːt/

20.

nut

[n]

/nʌt/

21.

sugar

[n]

/ˈʃʊɡɚ/

22.

prepare

[v]

/prɪˈpɛr/

23.

shape

[n]

/ʃeɪp/

24.

press

[v]

/prɛs/

25.

round

[adj]

/raʊnd/

26.

shallow

[adj]

/ˈʃæloʊ/

27.

apple

[n]

/ˈæpəl/

28.

cherry

[n]

/ˈʧɛri/

29.

lemon

[n]

/ˈlɛmən/

30.

cheese

[n]

/tʃiːz/

31.

tomato

[n]

/təˈmeɪtoʊ/

32.

onion

[n]

/ˈʌnjən/

33.

crust

[v]

/ˈkɹəst/

34.

cooked

[adj]

/ˈkʊkt/

35.

accident

[n]

/ˈæksɪdənt/

36.

traditional

[adj]

/trəˈdɪʃənəl/

37.

butter

[n]

/ˈbʌtɚ/

38.

mistake

[n]

/mɪˈsteɪk/

39.

pastry

[n]

/ˈpeɪstɹi/

40.

beloved

[adj]

/bɪˈɫəvd/, /bɪˈɫəvəd/

41.

recipe

[n]

/ˈɹɛsəpi/

Practice

cool

[adj]

/kul/

cafe

[n]

/kæˈfeɪ/

bakery

[n]

/ˈbeɪkɝi/

dessert

[n]

/dɪˈzɝːt/

tart

[n]

/tɑrt/

baked

[adj]

/ˈbeɪkt/

dough

[n]

/ˈdoʊ/

filled

[adj]

/ˈfɪɫd/

sweet

[adj]

/swiːt/

10.

savory

[adj]

/ˈseɪvəri/

11.

firm

[adj]

/fɝːm/

12.

crumbly

[adj]

/kɹˈʌmbli/

13.

pie

[n]

/paɪ/

14.

cover

[v]

/ˈkʌvɚ/

15.

history

[n]

/ˈhɪstɚi/ , /ˈhɪstri/

16.

medieval

[adj]

/miˈdivəɫ/, /mɪˈdivəɫ/, /mɪdˈjivəɫ/

17.

meat

[n]

/miːt/

18.

meal

[n]

/miːl/

19.

fruit

[n]

/fruːt/

20.

nut

[n]

/nʌt/

21.

sugar

[n]

/ˈʃʊɡɚ/

22.

prepare

[v]

/prɪˈpɛr/

23.

shape

[n]

/ʃeɪp/

24.

press

[v]

/prɛs/

25.

round

[adj]

/raʊnd/

26.

shallow

[adj]

/ˈʃæloʊ/

27.

apple

[n]

/ˈæpəl/

28.

cherry

[n]

/ˈʧɛri/

29.

lemon

[n]

/ˈlɛmən/

30.

cheese

[n]

/tʃiːz/

31.

tomato

[n]

/təˈmeɪtoʊ/

32.

onion

[n]

/ˈʌnjən/

33.

crust

[v]

/ˈkɹəst/

34.

cooked

[adj]

/ˈkʊkt/

35.

accident

[n]

/ˈæksɪdənt/

36.

traditional

[adj]

/trəˈdɪʃənəl/

37.

butter

[n]

/ˈbʌtɚ/

38.

mistake

[n]

/mɪˈsteɪk/

39.

pastry

[n]

/ˈpeɪstɹi/

40.

beloved

[adj]

/bɪˈɫəvd/, /bɪˈɫəvəd/

41.

recipe

[n]

/ˈɹɛsəpi/

cool

[adj]

/kul/

mát mẻ

cafe

[n]

/kæˈfeɪ/

quán cà phê

bakery

[n]

/ˈbeɪkɝi/

tiệm bánh

dessert

[n]

/dɪˈzɝːt/

món tráng miệng

tart

[n]

/tɑrt/

bánh tart

baked

[adj]

/ˈbeɪkt/

nướng

dough

[n]

/ˈdoʊ/

bột nhào

filled

[adj]

/ˈfɪɫd/

đầy

sweet

[adj]

/swiːt/

ngọt

10.

savory

[adj]

/ˈseɪvəri/

ngon miệng

11.

firm

[adj]

/fɝːm/

cứng

12.

crumbly

[adj]

/kɹˈʌmbli/

dễ vỡ vụn

13.

pie

[n]

/paɪ/

bánh

14.

cover

[v]

/ˈkʌvɚ/

bao phủ

15.

history

[n]

/ˈhɪstɚi/ , /ˈhɪstri/

lịch sử

16.

medieval

[adj]

/miˈdivəɫ/, /mɪˈdivəɫ/, /mɪdˈjivəɫ/

thời trung cổ

17.

meat

[n]

/miːt/

thịt

18.

meal

[n]

/miːl/

bữa ăn

19.

fruit

[n]

/fruːt/

trái cây

20.

nut

[n]

/nʌt/

hạt

21.

sugar

[n]

/ˈʃʊɡɚ/

đường

22.

prepare

[v]

/prɪˈpɛr/

chuẩn bị

23.

shape

[n]

/ʃeɪp/

hình dạng

24.

press

[v]

/prɛs/

nhấn

25.

round

[adj]

/raʊnd/

tròn

26.

shallow

[adj]

/ˈʃæloʊ/

nông

27.

apple

[n]

/ˈæpəl/

táo

28.

cherry

[n]

/ˈʧɛri/

anh đào

29.

lemon

[n]

/ˈlɛmən/

chanh

30.

cheese

[n]

/tʃiːz/

phô mai

31.

tomato

[n]

/təˈmeɪtoʊ/

cà chua

32.

onion

[n]

/ˈʌnjən/

hành tây

33.

crust

[v]

/ˈkɹəst/

tạo thành vỏ cứng

34.

cooked

[adj]

/ˈkʊkt/

đã nấu chín

35.

accident

[n]

/ˈæksɪdənt/

tai nạn

36.

traditional

[adj]

/trəˈdɪʃənəl/

truyền thống

37.

butter

[n]

/ˈbʌtɚ/

bơ

38.

mistake

[n]

/mɪˈsteɪk/

lỗi

39.

pastry

[n]

/ˈpeɪstɹi/

bánh ngọt

40.

beloved

[adj]

/bɪˈɫəvd/, /bɪˈɫəvəd/

yêu quý

41.

recipe

[n]

/ˈɹɛsəpi/

công thức

chương

Tart

Read a short passage about how a pastry filled with fruits or custard became a sweet and popular treat.

1.1

A tart is a popular kind of baked dish. It has a bottom layer made of dough and a top layer filled with sweet or savory ingredients. The dough is usually firm and a bit crumbly. This is different from pies, which are softer and covered with a layer of dough on top.

Một chiếc bánh tart là một loại món nướng phổ biến. Nó có một lớp đáy làm từ bột và một lớp trên cùng được nhồi với các thành phần ngọt hoặc mặn. Bột thường cứng và hơi vụn. Điều này khác với bánh pie, mềm hơn và được phủ một lớp bột trên bề mặt.

1.2

The history of tarts goes back many years. They were first made in medieval Europe. During that time, tarts were mostly filled with meat and were a common meal for people. Over time, people started to make sweet tarts. These sweet tarts often had fruit, nuts, and sugar.

Lịch sử của bánh tart đã có từ nhiều năm trước. Chúng được làm lần đầu tiên ở châu Âu thời trung cổ. Trong thời gian đó, bánh tart chủ yếu được nhân thịt và là một bữa ăn phổ biến cho mọi người. Theo thời gian, mọi người bắt đầu làm bánh tart ngọt. Những chiếc bánh tart ngọt này thường có trái cây, các loại hạt và đường.

1.3

Tarts are easy to make. First, you prepare the dough and shape it into a flat circle. Then, you press the dough into a round, shallow dish. Next, you add your chosen filling to the dough. For a sweet tart, you might use apples, cherries, or lemons. For a savory tart, you might use cheese, tomatoes, or onions.

Bánh tart rất dễ làm. Đầu tiên, bạn chuẩn bị bột và nặn thành hình tròn dẹt. Sau đó, bạn ấn bột vào một chiếc đĩa tròn nông. Tiếp theo, bạn thêm nhân đã chọn vào bột. Đối với bánh tart ngọt, bạn có thể sử dụng táo, anh đào hoặc chanh. Đối với bánh tart mặn, bạn có thể sử dụng phô mai, cà chua hoặc hành tây.

1.4

After adding the filling, you bake the tart in an oven until the crust is golden brown and the filling is cooked. When it is done, you take the tart out of the oven and let it cool.

Sau khi thêm nhân, bạn nướng bánh trong lò cho đến khi vỏ bánh có màu nâu vàng và nhân chín. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

1.5

Many people around the world love tarts. They can be found in cafes and bakeries. People enjoy tarts as a dessert or as a part of their meal.

Nhiều người trên khắp thế giới yêu thích bánh tart. Chúng có thể được tìm thấy trong các quán cà phê và tiệm bánh. Mọi người thưởng thức bánh tart như một món tráng miệng hoặc một phần của bữa ăn.

1.6

Fun fact: In France, there is a famous tart called "tarte Tatin." It was created by accident by the Tatin sisters in the late 1800s. They were trying to make a traditional apple pie but ended up cooking the apples in butter and sugar for too long. To fix the mistake, they baked the pastry on top of the apples. The result was so delicious that it became a beloved recipe in France.

Sự thật thú vị: Ở Pháp, có một loại bánh tart nổi tiếng tên là "tarte Tatin". Nó được tạo ra một cách tình cờ bởi chị em nhà Tatin vào cuối những năm 1800. Họ đang cố gắng làm một chiếc bánh táo truyền thống nhưng lại nấu táo trong bơ và đường quá lâu. Để sửa chữa lỗi lầm, họ đã nướng phần vỏ bánh lên trên táo. Kết quả rất ngon đến nỗi nó đã trở thành một công thức được yêu thích ở Pháp.

1. Tart

Pastries

‌
100%

QuizSkip the quiz

What is the key difference between tarts and pies?

Tarts are covered with dough on top.

Tarts have a firm and crumbly dough.

Pies have a firmer dough than tarts.

Tarts are always made with savory ingredients.

What were the first tarts mostly filled with?

Meat

Fruit and sugar

Cheese and tomatoes

Apples and cherries

Fill in the blanks with the correct words (Four options are extra).

The dough used in tarts is usually

and a bit crumbly.

Tarts were first made in

and were mostly filled with meat.

For a sweet tart, you might use

, cherries, or lemons as the filling.

A famous tart called "tarte Tatin" was created by accident by the

firm

medieval Europe

apples

Tatin sisters

Put the steps of making a tart in the correct order:

press the dough into a round, shallow dish

bake the tart in the oven until the crust is golden brown

prepare the dough and shape it into a flat circle

add your chosen filling to the dough

let the tart cool

Read the statements and check if they are true or false.

Statements	True/False
Tarts were first made in medieval Europe, and they were mostly filled with meat.
Tarts are made only with sweet ingredients.
Tarts are always made with a soft dough like pies.
Tarts are always baked at a very high temperature.
Tarts can be served as both a dessert or a part of a meal.
The tart Tatin was created on purpose.

True

False

What makes tarts different from pies?

Tarts always have a top layer of dough, whereas pies do not.

Tarts have a firmer, crumblier dough, while pies have a softer dough.

Pies are typically made with sweet fillings, while tarts are savory.

Pies are baked with the filling inside, while tarts are not.