Pastries

塔是一种很受欢迎的烘焙食品。它有一个由面团制成的底层和一个填满甜味或咸味食材的顶层。面团通常很硬，有点易碎。这与馅饼不同，馅饼更软，上面覆盖着一层面团。

馅饼的历史可以追溯到很多年前。它们最初是在中世纪的欧洲制作的。那时候，馅饼大多是用肉填充的，是人们的一顿普通饭菜。随着时间的推移，人们开始制作甜馅饼。这些甜馅饼通常含有水果、坚果和糖。

制作挞很容易。首先，你准备好面团并将其塑造成一个扁平的圆形。然后，你将面团压入一个圆形浅盘中。接着，你将选择的馅料加入面团中。对于甜挞，你可以使用苹果、樱桃或柠檬。对于咸挞，你可以使用奶酪、番茄或洋葱。

加入馅料后，你将馅饼放入烤箱烘烤，直到外皮呈金黄色且馅料熟透。完成后，将馅饼从烤箱中取出并让其冷却。

世界上很多人都喜欢蛋挞。它们可以在咖啡馆和面包店找到。人们喜欢将蛋挞作为甜点或餐点的一部分。

有趣的事实：在法国，有一种著名的馅饼叫做“塔坦馅饼”。它是由塔坦姐妹在19世纪末偶然发明的。她们原本想做一个传统的苹果派，但不小心把苹果在黄油和糖里煮得太久了。为了补救这个错误，她们把面团烤在了苹果上面。结果非常美味，这道菜因此在法国成为了备受喜爱的食谱。