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TCF - Niveau C2 - Alimentation

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TCF - Niveau C2
le pot
le pot
[noun]

boisson, souvent alcoolisée

drink, booze

drink, booze

Ex: Il a pris un pot de trop hier soir. 

He had one drink too many last night.

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le mollusque

animal invertébré souvent à corps mou et parfois protégé par une coquille

mollusk, shellfish

mollusk, shellfish

Ex: Les huîtres sont des mollusques que l'on mange crus. 

Oysters are mollusks that are eaten raw.

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la pasteurisation

procédé de conservation reposant sur un chauffage contrôlé suivi d'un refroidissement

pasteurization, -

pasteurization, -

Ex: Le lait subit une pasteurisation avant sa commercialisation. 

Milk undergoes pasteurization before being sold.

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la dégustation

action de savourer un produit afin d'en apprécier les qualités

tasting, -

tasting, -

Ex: Une dégustation de fromage était organisée. 

A cheese tasting was organized.

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le breuvage

liquide préparé pour la consommation humaine

beverage, drink

beverage, drink

Ex: On leur servit un breuvage chaud. 

They were served a hot drink.

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la gorgée

quantité de boisson que l'on peut avaler en une seule fois

sip, -

sip, -

Ex: Elle prit une gorgée de café. 

She took a sip of coffee.

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le fumet
le fumet
[noun]

arôme qui stimule l'appétit et annonce la qualité d'un mets

aroma, appetizing smell

aroma, appetizing smell

Ex: Un délicieux fumet s'échappait du four. 

A delicious aroma was coming from the oven.

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le nectar
le nectar
[noun]

boisson ou jus particulièrement délicieux

nectar, delicious drink

nectar, delicious drink

Ex: Après la randonnée, cette boisson était un nectar. 

After the hike, this drink tasted heavenly.

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la potion
la potion
[noun]

boisson imaginaire censée produire des effets extraordinaires

potion (magic), -

potion (magic), -

Ex: Cette potion rend invisible. 

This potion makes one invisible.

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le mets
le mets
[noun]

aliment préparé destiné à être consommé au cours d'un repas

dish, meal

dish, meal

Ex: Les invités ont apprécié les mets servis. 

The guests enjoyed the dishes that were served.

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enrichir
enrichir
[Verb]

rendre quelque chose plus riche, plus complet ou plus intéressant

to enrich, to enhance

to enrich, to enhance

Ex: Les voyages enrichissent l'esprit. 

Travel enriches the mind.

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alléger
alléger
[Verb]

rendre moins lourd au sens abstrait

to reduce, lessen, ease

to reduce, lessen, ease

Ex: Cette mesure vise à alléger les dépenses. 

This measure aims to reduce expenses.

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pasteuriser

chauffer un liquide ou un aliment à une température précise pendant un certain temps pour tuer les bactéries et prolonger sa conservation

to pasteurize, to heat-treat

to pasteurize, to heat-treat

Ex: Le jus d'orange a été pasteurisé pour éviter la prolifération bactérienne. 

The orange juice has been pasteurized to prevent bacterial growth.

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picorer
picorer
[Verb]

manger un peu à la fois ou jouer avec sa nourriture

to pick at, to nibble

to pick at, to nibble

Ex: Le chat picore sa pâtée en jouant avec. 

The cat nibbles its pâté while playing with it.

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abuser
abuser
[Verb]

utiliser quelque chose au-delà des limites raisonnables

to overuse, to abuse, to misuse

to overuse, to abuse, to misuse

Ex: Abuser de l'alcool est dangereux. 

He drinks too much alcohol.

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régaler
régaler
[Verb]

manger ou boire avec un grand plaisir

to enjoy a meal, to feast on

to enjoy a meal, to feast on

Ex: Les enfants se sont régalés de glace. 

The children thoroughly enjoyed the ice cream.

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diététique
diététique
[Adjective]

qui concerne les règles d'une alimentation saine

dietary, -

dietary, -

Ex: Ce programme propose un accompagnement diététique. 

This program offers nutritional support.

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lacté
lacté
[Adjective]

qui est lié au lait ou à sa production

dairy, milky

dairy, milky

Ex: La production lactée a augmenté cette année. 

Dairy production increased this year.

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copieux
copieux
[Adjective]

qui est abondant, en grande quantité, souvent utilisé pour parler de repas

plentiful, abundant, hearty

plentiful, abundant, hearty

Ex: Elle prépare toujours un petit-déjeuner copieux. 

She always prepares a plentiful breakfast.

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calorifique
calorifique
[Adjective]

qui a la capacité de produire ou de dégager de la chaleur

heat-producing, calorific, thermal

heat-producing, calorific, thermal

Ex: Le combustible a un fort pouvoir calorifique. 

The fuel has a high calorific value.

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frugal
frugal
[Adjective]

caractérisé par la modération dans la nourriture ou les boissons

frugal, modest, simple

frugal, modest, simple

Ex: Son petit-déjeuner est toujours frugal. 

His breakfast is always modest.

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