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TCF - Niveau B2 - Кухня

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TCF - Niveau B2
immangeable
immangeable
[прилагательное]

qui ne peut pas être consommé par l'homme ou les animaux, souvent pour des raisons de goût, sécurité ou qualité

Ex: Ce champignon est immangeable et peut être toxique. 
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le beaujolais
le beaujolais
[существительное]

vin rouge produit dans la région du Beaujolais en France, souvent léger et fruité

Ex: Le beaujolais nouveau est célébré chaque année au mois de novembre. 
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pimenté
pimenté
[прилагательное]

qui a un goût épicé ou relevé, provoquant une sensation de chaleur ou de piquant en bouche

Ex: Le curry était très pimenté et a piqué ma langue. 
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local
local
[прилагательное]

qui se rapporte à un lieu particulier ou à la population d'un endroit

Ex: Le marché local vend des produits frais et de saison. 
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la ratatouille
la ratatouille
[существительное]

plat provençal composé de légumes coupés en morceaux (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons) cuits lentement avec de l'huile d'olive et des herbes

рататуй, рататуй

рататуй, рататуй

Ex: La ratatouille est un plat typique de la cuisine provençale. 
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aïoli
aïoli
[существительное]

sauce à base d'ail et d'huile, typique de la cuisine espagnole et provençale

Ex: L'aïoli accompagne traditionnellement les légumes et les fruits de mer. 
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gazeux
gazeux
[прилагательное]

qui contient du gaz, notamment du dioxyde de carbone, produisant des bulles

Ex: L'eau gazeuse est idéale pour accompagner un repas léger. 
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la bolée
la bolée
[существительное]

quantité de liquide ou de nourriture contenue dans un bol ou une petite coupe

Ex: Il a versé une bolée de cidre pour chacun des invités. 
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la gargote
la gargote
[существительное]

restaurant ou établissement de restauration proposant des repas simples et bon marché

Ex: Ils ont mangé dans une gargote près de la gare. 
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la bière
la bière
[существительное]

une boisson alcoolisée faite à partir de céréales fermentées

пиво, пиво (алкогольный напиток)

пиво, пиво (алкогольный напиток)

Ex: Il boit une bière après le travail 
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organique
organique
[прилагательное]

qui provient de la nature ou de matières vivantes, sans produits chimiques artificiels

Ex: J'ai acheté ces tomates organiques. 
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le fondant
le fondant
[существительное]

pâte sucrée, blanche et lisse, utilisée pour recouvrir et décorer les gâteaux ou les pâtisseries

фондан, глазурь

фондан, глазурь

Ex: Elle a étalé du fondant sur le gâteau pour le recouvrir entièrement. 
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l'amuse-gueule
l'amuse-gueule
[существительное]

de petites bouchées salées servies avec des boissons

закуска, аперитив

закуска, аперитив

Ex: On a préparé des amuse-gueule pour l'apéritif. 
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l'infusion
l'infusion
[существительное]

boisson préparée en faisant tremper des plantes dans de l'eau chaude

настой, травяной чай

настой, травяной чай

Ex: Je bois une infusion de camomille avant de dormir. 
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l'apéritif
l'apéritif
[существительное]

boisson alcoolisée ou non consommée avant le repas pour stimuler l'appétit

аперитив, напиток для возбуждения аппетита

аперитив, напиток для возбуждения аппетита

Ex: Nous prenons l'apéritif sur la terrasse avant le dîner. 
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cuit
cuit
[прилагательное]

qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation

приготовленный, вареный

приготовленный, вареный

Ex: Le poulet est bien cuit. 
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piquant
piquant
[прилагательное]

qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé

острый, пряный

острый, пряный

Ex: Le curry est très piquant. 
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cru
cru
[прилагательное]

qui n'a pas été cuit, dans son état naturel

сырой, неприготовленный

сырой, неприготовленный

Ex: La viande crue doit être conservée au réfrigérateur. 
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