Noms essentiels - Boissons

liquide noir que l'on boit souvent le matin

liquide chaud que l'on boit, souvent avec des feuilles parfumées

liquide extrait d'un fruit, d'un légume ou d'une viande

boisson sucrée et gazeuse, généralement aromatisée, servie froide

boisson blanche riche en calcium, provenant des animaux

une boisson gazeuse sucrée au goût de citron

une boisson froide faite avec des fruits mixés et parfois du lait ou du yaourt

une boisson chaude faite avec du lait et du chocolat

boisson gazeuse sucrée au goût de cola

une boisson alcoolisée faite à partir de céréales fermentées

boisson alcoolisée faite avec des raisins fermentés

boisson alcoolisée distillée à partir de céréales fermentées, souvent vieillie en fût de bois

alcool fort, clair et neutre en goût, obtenu par distillation et très répandu en Europe de l'Est et dans le monde

un vin mousseux produit principalement en France, souvent pour célébrer

cocktail à base de gin et de vermouth, servi très frais, parfois garni d'une olive ou d'un zeste de citron

cocktail à base de tequila, triple sec (ou Cointreau) et jus de citron vert, souvent servi avec du sel sur le bord du verre

cocktail cubain à base de rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre et eau gazeuse

café espresso mélangé avec une quantité égale de lait chaud et de mousse de lait, souvent saupoudré de cacao ou de cannelle

café très concentré obtenu en faisant passer de l'eau chaude sous pression à travers du café moulu finement

boisson alcoolisée sucrée, aromatisée avec des fruits, des plantes ou des épices, souvent servie en petite quantité

une boisson chaude faite avec des plantes ou des herbes, sans théine

café espresso mélangé avec beaucoup de lait chaud et un peu de mousse

une boisson mélangée contenant souvent de l'alcool

boisson froide préparée avec du lait et de la glace ou du lait aromatisé, souvent additionnée de fruits ou de chocolat

thé préparé puis refroidi, servi avec des glaçons, parfois aromatisé avec des fruits ou du sucre

alcool fort obtenu par distillation, aromatisé surtout avec des baies de genièvre et d'autres plantes

eau-de-vie obtenue par distillation du vin ou d'autres fruits, souvent vieillie en fût de bois

vin de couleur rose, obtenu à partir de raisins noirs dont la macération avec la peau est courte

boisson alcoolisée pétillante ou tranquille, fabriquée à partir de pommes fermentées

eau provenant d'une source naturelle, enrichie en minéraux ou oligo-éléments, potable et souvent vendue en bouteille

boisson alcoolisée, souvent servie en grande quantité, composée de rhum, de jus de fruits, de sucre et parfois d'épices

eau-de-vie obtenue par distillation de vins blancs, vieillie en fûts de chêne, produite uniquement dans la région de Cognac (France)

poudre très fine de thé vert japonais, utilisée pour préparer une boisson fouettée ou pour parfumer des desserts

boisson obtenue en mélangeant de la bière avec de la limonade ou un soda léger, souvent consommée en été

vin blanc fortifié, issu de raisins secs ou frais, vieilli en fût, produit dans la région de Jerez (Espagne) et connu pour sa diversité de styles (sec, demi-sec, doux)

boisson alcoolisée composée de gin mélangé à de l'eau tonique, souvent servie avec des glaçons et un quartier de citron ou de lime

boisson alcoolisée composée de whiskey, de jus de citron (ou citron vert) et de sucre, souvent servie avec des glaçons et parfois un blanc d'œuf pour la texture

whiskey américain, généralement fabriqué avec au moins 51 % de maïs, distillé et vieilli en fûts de chêne neufs, offrant un goût riche et vanillé

boisson rafraîchissante composée de vin (souvent rouge), de morceaux de fruits, parfois d'un peu de sucre, de liqueur ou de soda, originaire d'Espagne

cocktail composé de whiskey (souvent rye ou bourbon), de vermouth rouge et d'un trait d'angostura, servi généralement dans un verre à cocktail avec une cerise

cocktail composé de vodka et de jus de tomate, assaisonné avec du sel, du poivre, de la sauce Worcestershire, du citron et parfois d'autres épices ou condiments, souvent servi au brunch

cépage blanc très répandu dans le monde, utilisé pour produire des vins blancs secs, parfois effervescents ou légèrement boisés selon la vinification

boisson composée de lait, de jaunes d'œufs, de sucre et souvent d'alcool (comme du rhum, du whisky ou du brandy), traditionnellement servie chaude ou froide, surtout pendant les fêtes

boisson obtenue par fermentation de lait ou d'eau sucrée avec des grains de kéfir, contenant des bactéries et levures bénéfiques pour la digestion

cocktail tropical composé de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco, souvent servi avec de la glace pilée et un morceau d'ananas ou une cerise en décoration

café expresso auquel on ajoute un peu de lait ou de mousse de lait, ce qui "tache" (marche) le café, d'où le nom italien macchiato

alcool japonais obtenu par fermentation du riz, pouvant être servi chaud ou froid selon le type et la saison

boisson servie très froide, souvent avec de la glace pilée, pouvant être un café, un chocolat ou un autre mélange rafraîchissant

boisson produite par brassage, c'est-à-dire par fermentation de céréales (comme pour la bière) ou par infusion de plantes ou de malt

alcool fort originaire du Mexique, distillé à partir du cœur (piña) de l'agave bleu, souvent consommé pur ou en cocktail

boisson préparée en mélangeant du lait chaud ou froid avec du cacao en poudre ou du chocolat fondu, souvent sucrée

boisson contenant des ingrédients stimulants comme la caféine, la taurine ou des vitamines, conçue pour augmenter temporairement l'énergie, la concentration ou la vigilance