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TCF - Niveau C1 - Alimentation et nutrition

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TCF - Niveau C1
la bouchée

petite quantité de nourriture que l'on peut mettre dans la bouche en une seule fois

Ex: Il a mangé la dernière bouchée de gâteau. 
nutritionnel
nutritionnel
[Adjectif]

qui se rapporte à la nutrition, à l'alimentation et aux apports nécessaires pour la santé

Ex: Un équilibre nutritionnel est essentiel pour rester en bonne santé. 
la noisette

petit fruit à coque ronde et dure, produit par le noisetier

Ex: J'ai ajouté des noisettes concassées dans mon gâteau. 
la fève

graine comestible d'une plante légumineuse, proche du haricot, souvent consommée cuite

Ex: Elle a préparé une salade avec des fèves fraîches. 
minier
minier
[Adjectif]

qui concerne les mines, l'extraction ou l'exploitation des ressources du sous-sol

Ex: Cette région possède une importante activité minière. 
gras
gras
[Adjectif]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

Ex: J'évite de manger des aliments trop gras. 
empêcher
empêcher
[verbe]

se retenir de faire quelque chose même si on en a envie

Ex: Il ne peut pas s'empêcher de rire dans les situations sérieuses. 
la collation

petit repas pris entre les repas principaux

Ex: Elle prend une collation avant de partir travailler. 
la portion

quantité de nourriture servie pour une personne

Ex: Cette portion de pâtes est suffisante pour un adulte. 
malsain
malsain
[Adjectif]

qui nuit à la santé physique

Ex: La nourriture trop grasse est malsaine. 
végétal
végétal
[Adjectif]

qui provient des plantes ou qui est relatif aux plantes

Ex: Ce régime est entièrement végétal. 
l'avocat

fruit vert à peau épaisse et chair douce, souvent utilisé en cuisine

Ex: J'aime manger de l'avocat en salade. 
l'outrance

caractère de ce qui dépasse les limites de la mesure, de la modération ou du raisonnable

Ex: L'outrance de ses propos a choqué le public. 
le glucide

substance nutritive composée de sucres, fournissant de l'énergie à l'organisme

Ex: Les pâtes et le riz sont riches en glucides. 
le lipide

substance grasse présente dans les aliments et dans l'organisme, servant notamment de réserve d'énergie

Ex: Les huiles végétales contiennent beaucoup de lipides. 
la malbouffe

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

Ex: Les adolescents consomment trop de malbouffe. 
l'obésité

état d'excès de masse corporelle, souvent causé par une alimentation trop riche et un manque d'activité physique, pouvant nuire à la santé

Ex: L'obésité augmente le risque de maladies cardiovasculaires. 
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