Ουσιαστικά Βασικά - Légumes
Ανακαλύψτε τα ονόματα των λαχανικών, από τα πιο κοινά έως τα πιο πρωτότυπα, για να εμπλουτίσετε το λεξιλόγιό σας.
Ανασκόπηση
Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
plante potagère dont les jeunes pousses comestibles sont consommées en cuisine
σπαράγγι, ασπάραγος
Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
plante légumineuse cultivée pour ses graines comestibles, souvent utilisées dans les soupes, salades ou plats mijotés
φασόλι, μπινέλιο
Πρόσθεσε μαύρα φασόλια στη μεξικανική σαλάτα.
plante potagère dont les tiges et les feuilles sont comestibles et utilisées en cuisine
σέλινο, κοινό σέλινο
Ο χυμός σελινού είναι πολύ δημοφιλής για τα οφέλη του στην υγεία.
plante potagère de la famille des alliacées, proche de l'oignon, à tiges longues et fines, souvent utilisée en cuisine pour son goût doux d'oignon
φρέσκο κρεμμύδι, πράσινο κρεμμύδι
Οι πράσινες κρεμμυδιές προσθέτουν μια λεπτή γεύση στα ομελέτες.
tubercule comestible au goût légèrement sucré, souvent utilisé rôti, frit ou en purée
γλυκοπατάτα, πατάτα γλυκιά
Αγόρασα γλυκοπατάτες για το χειμερινό σούπα.
plante tropicale dont on consomme les fruits allongés et mucilagineux, utilisés surtout dans les plats comme les soupes et les ragoûts
μπαμιά, όκρα
Τα γκόμπο στην αγορά είναι πολύ φρέσκα σήμερα.
légume-racine comestible à peau claire et à chair blanche
γογγύλι, ραπάνι
Τα γογγύλια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
plante dont la racine peut être torréfiée pour faire une boisson ressemblant au café ou utilisée dans les salades ; certaines variétés sont aussi consommées comme légume
ραδίκι, εντίβια
Η ραδίκι καλλιεργείται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.
plante potagère à feuilles blanches et croquantes, souvent consommée crue en salade ou cuite
εντίβια, βελγική εντίβια
Προτιμά να τρώει εντίβια ωμά παρά μαγειρεμένα.
légume en forme de gousse allongée, récolté avant maturité, tendre et vert, souvent cuit à la vapeur ou sauté
πράσινα φασόλια, φασολάκια
Προτιμά τα τραγανά πράσινα φασόλια αντί για πολύ μαγειρεμένα.
plante potagère à longues tiges blanches et feuilles vertes, utilisée surtout dans les soupes, quiches ou plats mijotés
πράσο, κρεμμύδι πράσο
Τα πράσα από τον κήπο είναι πολύ φρέσκα αυτή την εβδομάδα.
plante aquatique ou semi-aquatique aux feuilles vertes, au goût légèrement poivré, souvent utilisée dans les salades ou comme garniture
νερόκρεμμυδο, καρδαμώνα
Το κάρδαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
plante aromatique aux longues feuilles fines, utilisée pour parfumer les plats
σχοινόπρασο, κρεμμυδάκι
Το φρέσκο σχοινόπρασο είναι πιο αρωματικό από το αποξηραμένο σχοινόπρασο.
plante aromatique dont les feuilles et les graines sont utilisées comme épice ou condiment
κόλιαντρο, κολίαντρο
Έκοψε κόλιανδρο για να γαρνίρει τη σούπα.
petite tomate ronde ou allongée, sucrée et juteuse, souvent utilisée dans les salades ou comme snack
ντοματίνι, κερασιά ντομάτα
Αγόρασα ένα κουτάκι ντοματίνια στην αγορά.
plante potagère à racine comestible, souvent rouge, utilisée en cuisine et pour produire du sucre
παντζάρι, τεύτλο
Εκείνη ετοίμασε μια παραδοσιακή σούπα παντζαριού.
petit bulbe comestible proche de l'oignon, au goût plus fin et légèrement sucré, utilisé en cuisine pour assaisonner ou aromatiser les plats
σκαλόνι, κρεμμύδι σκαλόνι
Τα φρέσκα σκαλιά είναι πιο αρωματικά από τα ξηρά.
plante comestible, longue et orange, cultivée pour sa racine
καρότο, καρότο (βρώσιμο φυτό)
Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες.
plante dont on mange la racine riche en amidon
πατάτα, γημηδές
Φυτεύει πατάτες στον κήπο του.
fruit rouge souvent utilisé comme légume en cuisine
ντομάτα, τομάτα
Κόβει την ντομάτα σε λεπτές φέτες.
légume rond avec plusieurs couches et une odeur forte
κρεμμύδι, βολβός
Φυτεύει κρεμμύδια στον λαχανόκηπό του.
légume vert à feuilles riches en vitamines
σπανάκι, σπανάκια
Το γκρατέν με σπανάκι είναι νόστιμο.
légume vert avec des têtes compactes et des petites fleurs comestibles
μπρόκολο, μπρόκολο
Αγοράσαμε φρέσκο μπρόκολο στην αγορά.
légume long et vert que l'on mange cru
αγγούρι, κολοκύθι
Βάζει φέτες αγγουριού στα μάτια του.
légume allongé à peau violette et chair blanche, utilisé en cuisine
μελιτζάνα, μελιτζάνα
Αυτό το εστιατόριο προσφέρει πίτσα με μελιτζάνα.
organisme vivant souvent comestible ou toxique qui pousse sur le sol ou le bois
μανιτάρι, μύκητας
Προσοχή, μερικά μύκητες είναι τοξικοί.
plante cultivée dont on mange les grains jaunes ou blancs
καλαμπόκι, αραβόσιτος
Ο καλαμπόκι χρησιμοποιείται συχνά για τη σίτιση των ζώων.
petite graine verte et ronde que l'on mange cuite ou parfois crue
μπιζέλι, πράσινο μπιζέλι
Ξεφλούδισε τα μπιζέλια με την αδερφή του.
plante potagère dont on consomme les feuilles crues ou cuites
μαρούλι, σαλάτα
Έριχνε νερό στο μαρούλι κάθε πρωί για να παραμείνει φρέσκο.
plante dont on utilise les gousses pour cuisiner
σκόρδο, κοινό σκόρδο
Τρώει σκόρδο για τα οφέλη του.
plante aromatique aux feuilles vertes utilisée pour assaisonner et décorer les plats
μαϊντανός, μαϊντανός
Το μαϊντανό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
petite plante potagère à racine comestible, souvent croquante et piquante, consommée crue en salade ou en accompagnement
ραφανίδα, ραπανάκι
Τα ραπανάκια μεγαλώνουν γρήγορα, σε λίγες μόνο εβδομάδες.
plante potagère dont on consomme le bouton floral avant ouverture, souvent cuit à l'eau, à la vapeur ou utilisé dans des plats mijotés
αγκινάρα, αγκινάρα (φυτό)
Τα φύλλα του αγκινάρα μπορούν να αποσπαστούν για να βουτήξουν στη σάλτσα.
légume vert ou violet avec des feuilles serrées
λάχανο, κράμβη
Αγόρασε ένα λάχανο για το δείπνο.
légume à inflorescence blanche compacte, utilisé cru en salade, cuit à la vapeur, à l'eau ou dans des plats gratinés
κουνουπίδι, κουνουπίδι
Το κουνουπίδι μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο με μπαχαρικά.
petit chou rond cultivé sur une tige, souvent consommé cuit, au goût prononcé, typique des plats d'automne et d'hiver
λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι Βρυξελλών
Τα φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών είναι λιγότερο πικρά.
plante potagère à feuilles vertes et dentelées, au goût poivré, utilisée surtout crue en salade ou comme garniture
ρούκολα, ρούκετ
Τα φύλλα ρούκολας είναι καλύτερα όταν είναι πολύ φρέσκα.
fruit d'une plante, souvent coloré, utilisé comme légume en cuisine
πιπεριά, γλυκό πιπέρι
Η πιπεριά περιέχει πολλές βιταμίνες.
plante dont les fruits piquants sont utilisés comme épice ou condiment
πιπεριά τσίλι, καυτερή πιπεριά
Οι πράσινες πιπεριές είναι συχνά λιγότερο πικάντικες από τις κόκκινες.
variété de piment mexicain, de taille moyenne, généralement vert ou rouge, au goût assez piquant
τζαλαπένιο, πιπεριά τζαλαπένιο
Οι σπόροι του χαλαπένιο κάνουν το πιπέρι ακόμα πιο πικάντικο.
plante potagère dont le fruit allongé est vert et comestible
κολοκυθάκι, ζουκίνι
Κόβει το κολοκυθάκι σε λεπτές φέτες.
plante potagère à grandes feuilles vertes et à côtes blanches ou colorées, dont on consomme à la fois les feuilles et les tiges
σέσκουλο, σέσκουλο Ελβετίας
Το φρέσκο σέσκουλο έχει φωτεινά πράσινα φύλλα.
variété de radis de grande taille, à chair blanche et au goût plus doux que le radis rouge, consommé cru ou cuit
λευκό ραπανάκι, νταϊκόν
Τα φρέσκα λευκά ραπανάκια είναι τραγανά και ζουμερά.
légume-racine de couleur claire, proche de la carotte, au goût légèrement sucré et parfumé, consommé cru ou cuit
παστινάκη, λευκό καρότο
Τα φρέσκα παστινάκια έχουν ήπια γεύση.
variété de chicorée italienne à feuilles rouges ou violettes et blanches, au goût amer, consommée crue en salade ou cuite
ραντίτσιο, ιταλική κόκκινη ραδίκι
Το μαγειρεμένο ραντίτσιο γίνεται πιο ήπιο.
variété de blette cultivée pour ses larges feuilles vertes et ses côtes épaisses, blanches ou colorées, consommées cuites
σέσκουλο, σέσκουλο Ελβετίας
Το φρέσκο σέσκουλο έχει πολύ σφιχτά φύλλα.
variété de chou aux feuilles frisées ou lisses, vert foncé ou violacées, très riche en nutriments, consommée crue ou cuite
λάχανο kale, κέιλ
Το λάχανο kale είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
variété de laitue à feuilles très croquantes et pâles, formant une pomme compacte, souvent utilisée dans les salades et les burgers
μαρούλι iceberg, μαρούλι παγόβουνο
Τα φύλλα του μαρούλι iceberg είναι πολύ φρέσκα σήμερα.
légume asiatique à feuilles vertes épaisses et tiges blanches croquantes, proche du chou, utilisé dans les sautés et les soupes
κινέζικο λάχανο, πακτσόι
Τα κοτσάνια του pakchoï είναι τραγανά και νόστιμα.
légume-racine rond ou ovale, à chair jaune pâle, proche du chou et du navet, utilisé cuit dans les soupes, purées ou ragoûts
ρουτάμπαγκα, σουηδικό γογγύλι
Τα φρέσκα ρουταμπάγκα έχουν σφιχτό και γλυκό σάρκα.
