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Nature et agriculture - Élevage

Apprenez le vocabulaire français pour les animaux d'élevage, leur alimentation, leur reproduction, leurs soins et leur entretien, ainsi que les activités liées à la gestion quotidienne d'un élevage.

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Vocabulaire de la nature et de l'agriculture
l'élevage
l'élevage
[اسم]

activité consistant à nourrir, soigner et reproduire les animaux domestiques

دامپروری

دامپروری

Ex: Il travaille dans l'élevage de moutons depuis dix ans. 

او ده سال است که در پرورش گوسفند کار می‌کند.

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la pisciculture

activité consistant à élever des poissons dans des bassins, des étangs ou d'autres installations pour l'alimentation ou la vente

پرورش ماهی, -

پرورش ماهی, -

Ex: Cette ferme est spécialisée dans la pisciculture en eau douce. 
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l'élevage intensif

mode de production animale dans lequel un grand nombre d'animaux sont élevés dans un espace limité afin d'obtenir un rendement élevé

دامداری متمرکز, پرورش دام صنعتی

دامداری متمرکز, پرورش دام صنعتی

Ex: Les conditions de vie des animaux dans l'élevage intensif font souvent l'objet de critiques. 
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la pasteurisation

procédé de conservation reposant sur un chauffage contrôlé suivi d'un refroidissement

(عمل) پاستوریزه کردن, -

(عمل) پاستوریزه کردن, -

Ex: Le lait subit une pasteurisation avant sa commercialisation. 
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le pâturage
le pâturage
[اسم]

champ ou prairie où les bêtes (vaches, moutons, chevaux) vont brouter

مرتع, چراگاه

مرتع, چراگاه

Ex: Ce pâturage appartient à un éleveur de vaches laitières. 

این چراگاه متعلق به یک پرورش‌دهنده گاو شیری است.

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l'enclos
l'enclos
[اسم]

espace fermé par des barrières où l'on garde les animaux domestiques ou de ferme

زمین محصور, محوطه بسته

زمین محصور, محوطه بسته

Ex: Le fermier a construit un nouvel enclos pour les chèvres. 

کشاورز یک حصار جدید برای بزها ساخت.

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abattage
abattage
[اسم]

action de mettre à mort un animal dans un cadre agricole, industriel ou rituel

(عمل) ذبح کردن

(عمل) ذبح کردن

Ex: L'abattage rituel est pratiqué selon certaines traditions religieuses. 

ذبح آیینی مطابق برخی سنت‌های مذهلی انجام می‌شود.

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le haras
le haras
[اسم]

établissement où l'on élève et sélectionne des chevaux, notamment pour la reproduction

محل پرورش اسب, -

محل پرورش اسب, -

Ex: Ils ont acheté un jeune étalon dans un haras réputé. 
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l'attelage
l'attelage
[اسم]

ensemble de chevaux ou d'autres animaux attachés à une voiture, une charrette ou un véhicule qu'ils tirent

اسب‌های درشکه

اسب‌های درشکه

Ex: Un bel attelage tirait la vieille calèche dans le parc. 
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l'auge
l'auge
[اسم]

récipient long dans lequel on met la nourriture ou l'eau destinée aux animaux

آخور, آبشخور

آخور, آبشخور

Ex: Les chevaux se sont rassemblés autour de l'auge. 
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le bétail
le bétail
[اسم]

animaux domestiques comme les vaches, moutons, chèvres, élevés pour la production de lait, viande ou laine

چهارپایان اهلی, دام، احشام

چهارپایان اهلی, دام، احشام

Ex: Le bétail paît dans les prés. 

دام در مراتع می‌چرد.

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la traite
la traite
[اسم]

action de traire les animaux (vaches, chèvres, brebis) pour recueillir leur lait

(عمل) دوشیدن

(عمل) دوشیدن

Ex: Il utilise une machine à traire pour accélérer la traite. 
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l'abattoir
l'abattoir
[اسم]

établissement où des animaux d'élevage sont tués et préparés pour la production de viande

کشتارگاه, -

کشتارگاه, -

Ex: L'abattoir doit respecter des règles sanitaires strictes. 
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la marque
la marque
[اسم]

signe distinctif utilisé pour reconnaître ou promouvoir un produit ou une entreprise

نشان تجاری, مارک

نشان تجاری, مارک

Ex: Il a acheté un téléphone d'une marque reconnue. 

او یک تلفن از یک برند شناخته شده خرید.

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la carcasse
la carcasse
[اسم]

ensemble des os d'un animal ou d'un corps, avec peu ou pas de chair restante

استخوان‌ها, اسکلت

استخوان‌ها, اسکلت

Ex: On a retrouvé la carcasse d'un cerf dans la forêt. 
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castration
castration
[اسم]

intervention qui consiste à retirer ou rendre inactifs les organes reproducteurs d'un animal mâle afin d'empêcher sa reproduction

اخته‌سازی, -

اخته‌سازی, -

Ex: Le vétérinaire a expliqué les différentes méthodes de castration. 
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le fourrage
le fourrage
[اسم]

plantes ou aliments donnés aux animaux pour se nourrir

علوفه

علوفه

Ex: Le fourrage est important pour l'alimentation des chevaux. 

علوفه برای تغذیه اسب‌ها مهم است.

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la farine
la farine
[اسم]

poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries

آرد

آرد

Ex: Il a acheté de la farine pour faire du pain. 

او آرد خرید تا نان درست کند.

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l'ensilage
l'ensilage
[اسم]

méthode de conservation des plantes fourragères dans un milieu privé d'air afin de nourrir les animaux plus tard

سیلاژ

سیلاژ

Ex: Les agriculteurs préparent  l'ensilage  après la récolte . 
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le bain antiparasitaire

traitement dans lequel un animal est plongé ou lavé avec un produit destiné à éliminer les parasites externes

حمام ضدانگل

حمام ضدانگل

Ex: Les animaux ont reçu un bain antiparasitaire avant d'être ramenés dans l'étable. 
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le parcours
le parcours
[اسم]

terrain naturel ou aménagé où les animaux d'élevage se déplacent librement pour se nourrir

چراگاه

چراگاه

Ex: Ce parcours offre suffisamment d'herbe pour le troupeau. 
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l'avorton
l'avorton
[اسم]

plante ou partie de plante qui s'est arrêtée dans son développement avant d'atteindre une taille ou une forme normale

گیاه نارس, -

گیاه نارس, -

Ex: Le jardinier a retiré les avortons qui ne se développaient pas correctement. 
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la porcherie
la porcherie
[اسم]

bâtiment ou espace aménagé où l'on garde et élève des porcs

خوکدانی, -

خوکدانی, -

Ex: L'éleveur nettoie la porcherie tous les jours. 
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la fièvre aphteuse

maladie virale très contagieuse qui touche surtout les bovins, les moutons, les chèvres et les porcs et provoque notamment des lésions dans la bouche et aux pieds

تب برفکی

تب برفکی

Ex: Les autorités ont pris des mesures pour empêcher la propagation de la fièvre aphteuse. 
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le parc d'engraissement

espace clôturé où des animaux d'élevage sont regroupés et nourris de manière intensive afin d'augmenter leur poids avant la vente ou l'abattage

حیاط خوراک

حیاط خوراک

Ex: Ce parc d'engraissement peut accueillir plusieurs centaines de bovins. 
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l'élevage en batterie

mode de production dans lequel de nombreux animaux sont maintenus dans des cages ou des espaces très réduits, souvent à l'intérieur de bâtiments

پرورش حیوانات در قفس‌های متراکم

پرورش حیوانات در قفس‌های متراکم

Ex: Dans l'élevage en batterie, les poules disposent de très peu d'espace. 
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castrer
castrer
[فعل]

retirer ou rendre inactifs les organes reproducteurs d'un animal mâle afin d'empêcher sa reproduction

اخته کردن, عقیم کردن

اخته کردن, عقیم کردن

Ex: Certains éleveurs font castrer les porcelets très jeunes. 
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nourrir
nourrir
[فعل]

donner de la nourriture à quelqu'un ou quelque chose

غذا دادن

غذا دادن

Ex: Elle nourrit les oiseaux avec des graines. 

او پرندگان را با دانه‌ها تغذیه می‌کند.

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pasteuriser
pasteuriser
[فعل]

chauffer un liquide ou un aliment à une température précise pendant un certain temps pour tuer les bactéries et prolonger sa conservation

پاستوریزه کردن

پاستوریزه کردن

Ex: Le jus d'orange a été pasteurisé pour éviter la prolifération bactérienne. 
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abattre
abattre
[فعل]

faire mourir un animal en le tuant par égorgement ou autre méthode, souvent dans un contexte d'abattage alimentaire

ذبح کردن, سر بریدن

ذبح کردن, سر بریدن

Ex: Le fermier a abattu un cochon hier matin. 

کشاورز دیروز صبح یک خوک را ذبح کرد.

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rassembler
rassembler
[فعل]

mettre ensemble des personnes ou des choses qui étaient séparées, les réunir en un même lieu ou un même groupe

(دور هم) جمع کردن

(دور هم) جمع کردن

Ex: J'ai rassemblé mes amis pour fêter mon anniversaire. 
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élever
élever
[فعل]

s'occuper d'animaux pour les faire grandir

پرورش دادن

پرورش دادن

Ex: Cette famille élève des poulets pour la vente. 

این خانواده مرغ‌ها را برای فروش پرورش می‌دهد.

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paître
paître
[فعل]

manger l'herbe ou d'autres plantes directement dans un pré ou sur un terrain

چریدن, چرا کردن، علف چری کردن، علف خوردن

چریدن, چرا کردن، علف چری کردن، علف خوردن

Ex: Les moutons paissent tranquillement sur la colline. 
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engraisser
engraisser
[فعل]

devenir gras ou plus gros en prenant du poids, en parlant d'une personne ou d'un animal

Ex: Les agriculteurs engraissent les volailles avant les fêtes de fin d'année. 
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traire
traire
[فعل]

extraire le lait d'une femelle laitière (vache, chèvre, brebis) en pressant ses trayons

دوشیدن

دوشیدن

Ex: Elle a appris à traire une chèvre quand elle était enfant. 
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tondre
tondre
[فعل]

couper très court l'herbe, la laine ou les poils à l'aide d'un outil adapté

کوتاه کردن (علف، پشم و ...), چیدن، هرس کردن

کوتاه کردن (علف، پشم و ...), چیدن، هرس کردن

Ex: Le jardinier tond régulièrement la pelouse. 
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[mettre] au pâturage

conduire des animaux dans un pré ou sur un terrain où ils peuvent se nourrir d'herbe

به چرا بردن

به چرا بردن

Ex: Ils ont mis le troupeau au pâturage tôt le matin. 
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[mettre] bas
mettre bas
[عبارت]

donner naissance à un ou plusieurs petits, en parlant d'un animal

بچه دار شدن (حیوانات), -

بچه دار شدن (حیوانات), -

Ex: La brebis a mis bas pendant la nuit. 
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sur pied
sur pied
[عبارت]

en parlant d'un animal d'élevage, avant son abattage et alors qu'il est encore vivant

به‌صورت دام زنده

به‌صورت دام زنده

Ex: Le prix des bovins sur pied a augmenté cette année. 
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en plein air
en plein air
[عبارت]

à l'extérieur, dans un espace ouvert et non à l'intérieur d'un bâtiment

در هوای آزاد, -

در هوای آزاد, -

Ex: Ils élèvent leurs poules en plein air. 
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