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Goethe-Zertifikat B2 - Ernährung, Lebensmittel und Küche

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Goethe-Zertifikat B2
die Nahrung
die Nahrung
[substantiv]

alles, was Menschen oder Tiere essen, um Energie und Nährstoffe zu bekommen

Ex: Menschen und Tiere brauchen Nahrung zum Leben. 
Închide
Conectare
der Veganer
der Veganer
[substantiv]

Eine Person, die keine tierischen Produkte konsumiert oder verwendet

vegan, vegană

vegan, vegană

Ex: Er ist seit fünf Jahren Veganer. 
Închide
Conectare
Feinschmecker
Feinschmecker
[substantiv]

eine Person, die gutes Essen besonders schätzt und oft viel darüber weiß

Ex: Der Feinschmecker probierte jedes Gericht sehr aufmerksam. 
Închide
Conectare
der Konditor
der Konditor
[substantiv]

eine Person, die beruflich Kuchen, Torten, Pralinen und andere süße Backwaren herstellt

Ex: Der Konditor bereitet jeden Morgen frische Torten zu. 
Închide
Conectare
der Schokoladenhersteller

ein Unternehmen oder eine Person, die Schokolade herstellt

Ex: Der Schokoladenhersteller verwendet nur hochwertige Kakaobohnen. 
Închide
Conectare
das Bioprodukt
das Bioprodukt
[substantiv]

ein Produkt, das nach ökologischen Regeln hergestellt wurde

Ex: Viele Kunden achten beim Einkauf auf Bioprodukte. 
Închide
Conectare
die Lebensmittelproduktion

die Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Ex: Die Lebensmittelproduktion muss strenge Hygieneregeln einhalten. 
Închide
Conectare
die Fleischproduktion

die Herstellung von Fleisch als Lebensmittel, meist durch Tierhaltung, Schlachtung und Verarbeitung

Ex: Die Fleischproduktion hat große Auswirkungen auf Umwelt und Klima. 
Închide
Conectare
der Fleischkonsum
der Fleischkonsum
[substantiv]

der Verbrauch oder das Essen von Fleisch

Ex: Der Fleischkonsum ist in vielen Ländern in den letzten Jahren gesunken. 
Închide
Conectare
der Verbrauch
der Verbrauch
[substantiv]

die Menge von etwas, die genutzt, gegessen oder verbraucht wird

Ex: Der Verbrauch von Fleisch ist in einigen Ländern gesunken. 
Închide
Conectare
die Kalorie
die Kalorie
[substantiv]

eine Einheit, mit der der Energiegehalt von Nahrung angegeben wird

Ex: Eine Kalorie ist eine Einheit für den Energiegehalt von Nahrung. 
Închide
Conectare
das Protein
das Protein
[substantiv]

ein Nährstoff, den der Körper besonders für Muskeln und Zellen braucht

Ex: Protein ist wichtig für den Aufbau von Muskeln. 
Închide
Conectare
das Eiweiß
das Eiweiß
[substantiv]

Ein wichtiger Nährstoff, der in Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Bohnen vorkommt und für Muskeln und Körperfunktionen notwendig ist

proteină, proteină

proteină, proteină

Ex: Sportler essen viel Eiweiß für den Muskelaufbau. 
Închide
Conectare
die Nahrungsmenge
die Nahrungsmenge
[substantiv]

die Menge an Nahrung, die vorhanden ist oder gegessen wird

Ex: Die Nahrungsmenge sollte an den Energiebedarf des Körpers angepasst werden. 
Închide
Conectare
die Zubereitung
die Zubereitung
[substantiv]

das Vorbereiten oder Kochen von Speisen und Getränken

Ex: Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa dreißig Minuten. 
Închide
Conectare
verarbeitet
verarbeitet
[adjectiv]

durch bestimmte Arbeitsschritte verändert oder weiterbearbeitet

Ex: Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft viel Zucker oder Salz. 
Închide
Conectare
frittieren

Lebensmittel in heißem Fett oder Öl garen, bis sie knusprig sind

Ex: Man kann Kartoffeln in heißem Öl frittieren. 
Închide
Conectare
karamellisieren

Zucker oder zuckerhaltige Lebensmittel durch Erhitzen braun und süß werden lassen

Ex: Man kann Zucker in einer Pfanne karamellisieren. 
Închide
Conectare
verschlingen

etwas sehr schnell und gierig essen

Ex: Der Hund verschlang sein Futter in wenigen Sekunden. 
Închide
Conectare
die Einkaufsliste
die Einkaufsliste
[substantiv]

eine Liste mit Dingen, die man einkaufen möchte

Ex: Ich schreibe vor dem Einkaufen eine Einkaufsliste. 
Închide
Conectare
das Lunchpaket
das Lunchpaket
[substantiv]

eine vorbereitete Mahlzeit, die man mitnimmt und später isst

Ex: Sie packt jeden Morgen ein Lunchpaket für die Schule. 
Închide
Conectare
der Proviant
der Proviant
[substantiv]

Lebensmittel und Getränke, die man für eine Reise, Wanderung oder längere Zeit mitnimmt

Ex: Für die lange Wanderung nahmen wir genug Proviant mit. 
Închide
Conectare
die Abendmahlzeit
die Abendmahlzeit
[substantiv]

eine Mahlzeit, die man am Abend isst

Ex: Die Abendmahlzeit wird um sieben Uhr serviert. 
Închide
Conectare
das Steak
das Steak
[substantiv]

Ein dickes Stück Fleisch, oft vom Rind, das gebraten oder gegrillt wird

friptură, biftec

friptură, biftec

Ex: Ich bestelle ein Steak zum Abendessen. 
Închide
Conectare
das Rindfleisch
das Rindfleisch
[substantiv]

Das Fleisch vom Rind, das in vielen verschiedenen Gerichten als Zutat verwendet wird

carne de vită, carne de bou

carne de vită, carne de bou

Ex: Für das Gericht brauchen wir 500 Gramm Rindfleisch. 
Închide
Conectare
das Hähnchenfleisch

das Fleisch eines Hähnchens, das als Lebensmittel verwendet wird

Ex: Hähnchenfleisch ist mager und enthält viel Protein. 
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Conectare
das Brathähnchen
das Brathähnchen
[substantiv]

ein ganzes Hähnchen, das gebraten oder im Ofen gegart wurde

Ex: Zum Abendessen gibt es Brathähnchen mit Kartoffeln. 
Închide
Conectare
der Aufschnitt
der Aufschnitt
[substantiv]

Dünne Scheiben von Wurst, Käse oder Fleisch zum Essen

felii de mezeluri, mezeluri feliate

felii de mezeluri, mezeluri feliate

Ex: Ich esse gern Aufschnitt zum Frühstück. 
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Conectare
der Keks
der Keks
[substantiv]

ein kleines, gebackenes Gebäck aus Mehl, Zucker, Fett und weiteren Zutaten

biscuit, prăjitură uscată

biscuit, prăjitură uscată

Ex: Möchtest du einen Keks zum Kaffee? 
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Conectare
der Riegel
der Riegel
[substantiv]

ein längliches, festes Stück eines Lebensmittels, zum Beispiel aus Schokolade, Getreide oder Nüssen

Ex: Ich esse nach dem Sport oft einen Riegel. 
Închide
Conectare
der Joghurt
der Joghurt
[substantiv]

Ein Milchprodukt, das durch Fermentation von Milch entsteht

iaurt, iaurt

iaurt, iaurt

Ex: Ich esse jeden Morgen einen Joghurt mit Honig. 
Închide
Conectare
die Kakaobohne
die Kakaobohne
[substantiv]

der Samen des Kakaobaums, aus dem Kakao und Schokolade hergestellt werden

Ex: Die Kakaobohne ist die wichtigste Grundlage für Schokolade. 
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Conectare
die Kakaobutter
die Kakaobutter
[substantiv]

ein helles Fett aus Kakaobohnen, das besonders für Schokolade verwendet wird

Ex: Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil von Schokolade. 
Închide
Conectare
die Schokoladenmasse

eine weiche oder flüssige Mischung aus Zutaten zur Herstellung von Schokolade oder Schokoladendesserts

Ex: Die Schokoladenmasse wird langsam gerührt, bis sie glatt ist. 
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Conectare
die Milchschokolade

Schokolade, die neben Kakao auch Milch oder Milchpulver enthält

Ex: Milchschokolade schmeckt süßer und milder als dunkle Schokolade. 
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Conectare
das Frühstücksbuffet

ein Buffet mit verschiedenen Speisen und Getränken zum Frühstück

Ex: Das Hotel bietet jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet an. 
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