TCF - Niveau A2 - Utensils et préparation du repas
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Правописание
Тест
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
чистить, очищать от кожуры
couper de la nourriture en fines tranches
préparer un aliment par la chaleur
готовить, варить
combiner des substances pour les rendre homogènes
смешивать, комбинировать
faire couler un liquide d'un récipient à un autre
наливать, переливать
mélanger un liquide ou une préparation en faisant des mouvements rapides avec un fouet ou une fourchette
взбивать, быстро перемешивать
diviser en morceaux avec un outil tranchant
разрезать, нарезать
étaler du beurre sur quelque chose, comme du pain ou un moule
poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries
мука, порошок из молотого зерна
substance blanche utilisée pour assaisonner les aliments
соль, хлорид натрия
épice obtenue à partir des graines du poivrier, utilisée pour assaisonner les plats, souvent sous forme de grains ou de poudre
перец, чёрный перец
substance liquide grasse utilisée en cuisine ou pour d'autres usages
масло, жирная жидкость
substance douce et blanche utilisée pour sucrer les aliments et les boissons
сахар, сахар
appareil de cuisson fermé utilisé pour faire cuire ou rôtir des aliments
духовка, печь
récipient de cuisine avec un manche, utilisé pour faire cuire ou chauffer les aliments sur le feu
кастрюля, сковорода
petite quantité de liquide qui tombe ou se forme en forme de perle
капля, капля
personne qui prépare et cuisine les aliments
повар, шеф-повар
morceau de viande cuit au four ou à la broche
qui est facile à digérer et ne pèse pas sur l'estomac
лёгкий, легко усваиваемый
secteur d'activité qui concerne la préparation et la vente de repas
ресторанный бизнес, кейтеринг
outil de cuisine manuel pour mélanger ou battre des ingrédients
венчик, взбивалка
appareil utilisé pour mélanger, broyer ou réduire en purée des aliments ou des liquides
блендер, миксер
ustensile de cuisine percé de petits trous pour égoutter les aliments
дуршлаг, сито для макарон
ustensile de cuisine plat et allongé pour mélanger ou étaler
лопатка, шпатель
ustensile de cuisine à fond plat et bords bas, utilisé pour frire ou sauter
сковорода, сковородка
surface plane et rigide utilisée pour porter ou présenter des objets
поднос, лоток
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
тесто, паста
ustensile à dents utilisé pour piquer et porter la nourriture à la bouche
вилка, вилочка
ustensile creux utilisé pour manger ou servir des aliments liquides ou mous
ложка, ложечка
instrument tranchant utilisé pour couper
нож, лезвие
quantité que contient une cuillère
