TCF - سطح A2 - ظروف و آماده‌سازی غذا
نام‌های فرانسوی وسایل آشپزخانه و افعال ضروری برای بریدن، مخلوط کردن، پختن، ریختن، آماده کردن و سرو کردن غذا در دستورهای پخت و موقعیت‌های روزمره را بیاموزید.
مرور
فلش‌کارت‌ها
صورت‌ها
املای کلمه
آزمون
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
پوست کندن (میوه، سبزی), پوست گرفتن
پوست می‌کند هویج‌ها را قبل از بریدن آنها.
couper de la nourriture en fines tranches
ورقه ورقه بریدن, بریدن
préparer un aliment par la chaleur
پختن
من نان را در فر می‌پزم.
combiner des substances pour les rendre homogènes
مخلوط کردن, قاطی کردن، بهم زدن
او رنگ‌ها را مخلوط می‌کند تا بنفش ایجاد کند.
faire couler un liquide d'un récipient à un autre
ریختن
مراقب باشید که آب داغ را نریزید.
mélanger un liquide ou une préparation en faisant des mouvements rapides avec un fouet ou une fourchette
هم زدن
او خامه را تا زمانی که سفت شود هم می‌زند.
diviser en morceaux avec un outil tranchant
تکه‌تکه کردن, قطعه‌قطعه کردن
او با قیچی کاغذ را با دقت می‌برد.
étaler du beurre sur quelque chose, comme du pain ou un moule
کره مالیدن
poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries
آرد
او آرد خرید تا نان درست کند.
substance blanche utilisée pour assaisonner les aliments
نمک
او همیشه نمک زیادی به دستورهای غذایش اضافه می‌کند.
épice obtenue à partir des graines du poivrier, utilisée pour assaisonner les plats, souvent sous forme de grains ou de poudre
فلفل (ادویه)
فلفل طعم گوشت و سبزیجات را بهبود می‌بخشد.
substance liquide grasse utilisée en cuisine ou pour d'autres usages
روغن
روغن به سرعت در تابه گرم می‌شود.
substance douce et blanche utilisée pour sucrer les aliments et les boissons
شکر, قند
کیک حاوی مقدار زیادی شکر است.
appareil de cuisson fermé utilisé pour faire cuire ou rôtir des aliments
فر
فر را باز نکن، هنوز در حال پخت است.
récipient de cuisine avec un manche, utilisé pour faire cuire ou chauffer les aliments sur le feu
قابلمه دسته‌دار
او ماکارونی را در قابلمه گذاشت.
petite quantité de liquide qui tombe ou se forme en forme de perle
قطره, چکه
فقط یک قطره شیر در لیوان باقی مانده است.
personne qui prépare et cuisine les aliments
آشپز
او آشپز در یک رستوران بزرگ است.
morceau de viande cuit au four ou à la broche
گوشت کبابی, کباب
qui est facile à digérer et ne pèse pas sur l'estomac
زودهضم, کم‌حجم، سبک
این سوپ سبک است و برای معده عالی است.
secteur d'activité qui concerne la préparation et la vente de repas
(صنعت) رستوران‌داری
صنعت رستوران‌داری فست فود بسیار محبوب است.
outil de cuisine manuel pour mélanger ou battre des ingrédients
همزن دستی
این همزن استیل ضدزنگ بسیار بادوام است.
appareil utilisé pour mélanger, broyer ou réduire en purée des aliments ou des liquides
مخلوط‌کن
او سبزیجات را در مخلوط‌کن برای سوپ می‌گذارد.
ustensile de cuisine percé de petits trous pour égoutter les aliments
صافی, آبکش
این آبکش استیل ضد زنگ بسیار مقاوم است.
ustensile de cuisine plat et allongé pour mélanger ou étaler
کاردک (شیرینی‌پزی)
قناد کرم را با یک اسپاتول پخش می‌کند.
ustensile de cuisine à fond plat et bords bas, utilisé pour frire ou sauter
ماهیتابه
این تابه چدنی برای استیک‌ها عالی است.
surface plane et rigide utilisée pour porter ou présenter des objets
سینی
من سینی نقره‌ای را روی میز گذاشتم.
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
خمیر
خمیر کیک باید قبل از پخت به خوبی مخلوط شود.
ustensile à dents utilisé pour piquer et porter la nourriture à la bouche
چنگال
چنگال در کنار چاقو قرار دارد.
ustensile creux utilisé pour manger ou servir des aliments liquides ou mous
قاشق (غذاخوری)
قاشق از نقره ساخته شده است.
instrument tranchant utilisé pour couper
چاقو, کارد
این چاقو بسیار تیز است.
quantité que contient une cuillère
محتوای قاشق
