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Mat, Dryck och Servering - Kost och mänsklig näring

Lär dig franskt ordförråd för dieter, näringsämnen, kostbehov, kalorier och konsumtionsvanor, och diskutera mer exakt balanserad kost och mänsklig näring.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
le régime
le régime
[Substantiv]

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

diet, regim

diet, regim

Ex: Les sportifs suivent souvent un régime particulier. 

Idrottare följer ofta en speciell diet.

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la calorie
la calorie
[Substantiv]

unité qui mesure l'énergie contenue dans les aliments

kalori, kilokalori

kalori, kilokalori

Ex: Elle a réduit les calories pour perdre du poids. 

Hon minskade kalorierna för att gå ner i vikt.

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l'appétit
l'appétit
[Substantiv]

envie de manger, sensation de faim

aptit, hunger

aptit, hunger

Ex: Elle a perdu l'appétit ce matin. 

Hon förlorade aptiten i morse.

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végétarien
végétarien
[adjektiv]

relatif à une personne qui ne mange pas de viande

vegetarisk, vegetariska

vegetarisk, vegetariska

Ex: Le régime végétarien exclut la viande mais pas les œufs. 

Den vegetariska kosten utesluter kött men inte ägg.

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végétalien
végétalien
[adjektiv]

qui exclut tout produit d'origine animale de l'alimentation

vegan, växtbaserad

vegan, växtbaserad

Ex: Le végétalien choisit des aliments uniquement d'origine végétale. 

Veganen väljer enbart växtbaserade livsmedel.

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le diététicien
le diététicien
[Substantiv]

personne qui conseille sur l'alimentation pour la santé ou la performance

dietist, kostrådgivare

dietist, kostrådgivare

Ex: Les diététiciennes travaillent souvent en hôpitaux ou en cliniques. 

Dietister arbetar ofta på sjukhus eller kliniker.

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le jeûne
le jeûne
[Substantiv]

action de ne pas manger pendant une période donnée

fasta, avhållsamhet från mat

fasta, avhållsamhet från mat

Ex: Elle suit un jeûne intermittent pour perdre du poids. 

Hon följer intermittent fasta för att gå ner i vikt.

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la protéine
la protéine
[Substantiv]

substance nutritive essentielle pour le corps, qui aide à construire et réparer les muscles et les tissus

protein, protein

protein, protein

Ex: Il est important de manger suffisamment de protéines chaque jour. 

Det är viktigt att äta tillräckligt med protein varje dag.

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la graisse
la graisse
[Substantiv]

substance grasse présente dans le corps ou les aliments

fett, lipid

fett, lipid

Ex: Le beurre est une forme de graisse. 

Smör är en form av fett.

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minéral
minéral
[adjektiv]

qui contient ou est composé de minéraux

mineralisk, mineralhaltig

mineralisk, mineralhaltig

Ex: Les pierres précieuses sont des produits minéraux. 

Ädelstenar är mineraliska produkter.

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la nutrition
la nutrition
[Substantiv]

action de nourrir le corps pour rester en bonne santé

näring, mat

näring, mat

Ex: Elle étudie la nutrition à l'université. 

Hon studerar nutrition vid universitetet.

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essentiel
essentiel
[adjektiv]

qui est nécessaire, principal ou vital

väsentlig, grundläggande

väsentlig, grundläggande

Ex: Le respect mutuel est essentiel dans une relation. 

Ömsesidig respekt är avgörande i ett förhållande.

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la vitamine
la vitamine
[Substantiv]

substance nutritive nécessaire en petite quantité pour le bon fonctionnement du corps

vitamin, vitamin

vitamin, vitamin

Ex: Les vitamines sont essentielles pour le métabolisme et l'énergie. 

Vitaminer är väsentliga för metabolismen och energin.

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l'amidon
l'amidon
[Substantiv]

substance glucidique contenue dans certaines plantes

stärkelse, amylopektin

stärkelse, amylopektin

Ex: On extrait l'amidon de la pomme de terre pour certaines recettes. 

För vissa recept extraheras stärkelse från potatisen.

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le gluten
le gluten
[Substantiv]

substance protéique contenue dans le blé, l'orge, le seigle et d'autres céréales

gluten, veteprotein

gluten, veteprotein

Ex: Elle suit un régime sans gluten pour sa santé. 

Hon följer en glutenfri diet för sin hälsa.

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la fibres
la fibres
[Substantiv]

partie des aliments végétaux qui facilite la digestion et le transit

fibrer, kostfiber

fibrer, kostfiber

Ex: Les fibres solubles peuvent réduire le cholestérol. 

Lösliga fibrer kan sänka kolesterolet.

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le fer
le fer
[Substantiv]

métal utilisé dans l'industrie, la construction et la fabrication d'objets

järn, järnmetall

järn, järnmetall

Ex: Les clous sont faits de fer. 

Spikarna är gjorda av järn.

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