Vocabulaire de niveau B1 - Alimentation et nutrition

Apprenez le vocabulaire pour parler de l'alimentation, nutrition et habitudes alimentaires en français.

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Vocabulaire de niveau B1
la dinde [noun]

femelle de la dinde, oiseau domestique élevé pour sa viande

Ex: Nous avons acheté une dinde pour le dîner de Noël.
l'agneau [noun]

viande provenant d'un jeune mouton, consommée en cuisine

Ex: J'ai acheté de l'agneau pour le dîner de ce soir.

viande provenant du canard, utilisée en cuisine

Ex: Nous mangeons du canard rôti ce soir.

charcuterie sèche et salée, souvent à base de porc, consommée en tranches

Ex: J'ai acheté un saucisson pour l'apéritif.

morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers

Ex: La charcuterie vend du jambon, du saucisson et du pâté.

morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers

Ex: J'ai acheté du steak haché pour préparer des hamburgers.

aliment riche en amidon, comme les pommes de terre ou le riz

Ex: Les féculents fournissent de l'énergie au corps.

substance nutritive essentielle pour le corps, qui aide à construire et réparer les muscles et les tissus

Ex: Les œufs sont riches en protéines.

boisson alcoolisée ou non consommée avant le repas pour stimuler l'appétit

Ex: Nous prenons l'apéritif sur la terrasse avant le dîner.

de petites bouchées salées servies avec des boissons

Ex: On a préparé des amuse-gueule pour l'apéritif.

boisson préparée en faisant tremper des plantes dans de l'eau chaude

Ex: Je bois une infusion de camomille avant de dormir.

conserve alimentaire présentée dans un récipient en métal

Ex: J'ai acheté une boîte de sardines.

préserver des denrées comestibles

Ex: Ma grand-mère conserve des confitures maison.

utiliser un produit ou une ressource en le mangeant, le buvant ou en en tirant un usage

Ex: Les Français consomment beaucoup de pain.
dévorer [verb]

manger rapidement et avec avidité

Ex: Il a dévoré son repas en moins de cinq minutes.
éviter [verb]

ne pas faire quelque chose volontairement pour une raison précise

Ex: Il a réussi à éviter de répondre à la question.
frais [adjective]

qui a été récemment préparé ou récolté, encore bon à consommer

Ex: Ce pain est encore frais.
gourmand [adjective]

qui aime manger avec excès, souvent avec plaisir

Ex: Ce chat gourmand vole toujours de la nourriture.
sain [adjective]

qui est bon pour la santé ou qui favorise le bien-être physique et mental

Ex: Manger des fruits et légumes est sain.
végétarien [adjective]

relatif à une personne qui ne mange pas de viande

Ex: Mon ami est végétarien depuis cinq ans.
nutritif [adjective]

qui apporte des éléments nécessaires à la croissance, à l'énergie ou à la santé du corps

Ex: Les légumes sont très nutritifs et bons pour la santé.
gastronomique [adjective]

qui se rapporte à la cuisine, à l'art de préparer et de déguster les aliments

Ex: Le festival gastronomique attire des chefs du monde entier.

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

Ex: Elle suit un régime pour perdre quelques kilos.
condensé [adjective]

dont la densité a été augmentée par réduction de volume

Ex: Le lait condensé sucré est idéal pour les desserts.