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Vocabulario de nivel B1 - Alimentación y Nutrición

Apprenez le vocabulaire français pour les aliments, nutriments, régimes, habitudes alimentaires et choix nutritionnels, et discutez plus précisément d'une alimentation équilibrée et de la santé.

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Vocabulaire de niveau B1
la dinde
la dinde
[Sustantivo]

femelle de la dinde, oiseau domestique élevé pour sa viande

pava, gallina de pavo

pava, gallina de pavo

Ex: Cette ferme élève des dindes pour la vente. 

Esta granja cría pavos para la venta.

l'agneau
l'agneau
[Sustantivo]

viande provenant d'un jeune mouton, consommée en cuisine

cordero, carne de cordero

cordero, carne de cordero

Ex: Elle prépare un curry d'agneau pour ses invités. 

Ella prepara un curry de cordero para sus invitados.

le canard
le canard
[Sustantivo]

viande provenant du canard, utilisée en cuisine

pato, carne de pato

pato, carne de pato

Ex: Le canard est tendre et savoureux. 

El pato es tierno y sabroso.

le saucisson
le saucisson
[Sustantivo]

charcuterie sèche et salée, souvent à base de porc, consommée en tranches

salchichón, embutido seco

salchichón, embutido seco

Ex: Ce saucisson est fait maison par le charcutier. 

Este salchichón está hecho en casa por el charcutero.

la charcuterie
la charcuterie
[Sustantivo]

morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers

fiambres, embutidos

fiambres, embutidos

Ex: La charcuterie artisanale est très appréciée en France. 

La charcutería artesanal es muy apreciada en Francia.

le steak haché
le steak haché
[Sustantivo]

morceau de viande de bœuf ou autre viande, finement haché et souvent utilisé pour cuisiner des plats rapides ou des hamburgers

carne picada, hamburguesa de carne

carne picada, hamburguesa de carne

Ex: Elle prépare une sauce spéciale pour accompagner le steak haché. 

Ella prepara una salsa especial para acompañar el steak haché.

le féculent
le féculent
[Sustantivo]

aliment riche en amidon, comme les pommes de terre ou le riz

fécula, alimento con almidón

fécula, alimento con almidón

Ex: Il faut manger des féculents à chaque repas. 

Hay que comer féculas en cada comida.

la protéine
la protéine
[Sustantivo]

substance nutritive essentielle pour le corps, qui aide à construire et réparer les muscles et les tissus

proteína, proteína

proteína, proteína

Ex: Cette boisson contient des protéines végétales. 

Esta bebida contiene proteínas vegetales.

l'apéritif
l'apéritif
[Sustantivo]

boisson alcoolisée ou non consommée avant le repas pour stimuler l'appétit

aperitivo, bebida aperitiva

aperitivo, bebida aperitiva

Ex: Que préférez-vous comme apéritif ?  Du vin blanc ou un kir ? 

¿Qué prefieren como aperitivo? ¿Vino blanco o un kir?

l'amuse-gueule
l'amuse-gueule
[Sustantivo]

de petites bouchées salées servies avec des boissons

aperitivo, tapa

aperitivo, tapa

Ex: Ce restaurant offre des amuse - gueule gratuits avec les cocktails . 

Este restaurante ofrece amuse-gueule gratuitos con los cócteles.

l'infusion
l'infusion
[Sustantivo]

boisson préparée en faisant tremper des plantes dans de l'eau chaude

infusión, tisana

infusión, tisana

Ex: Les infusions de tilleul sont populaires en hiver. 

Las infusiones de tilo son populares en invierno.

la boîte
la boîte
[Sustantivo]

conserve alimentaire présentée dans un récipient en métal

lata, conserva

lata, conserva

Ex: On mange souvent des boîtes quand on n'a pas le temps de cuisiner. 

A menudo comemos latas cuando no tenemos tiempo para cocinar.

conserver
conserver
[Verbo]

préserver des denrées comestibles

conservar, preservar

conservar, preservar

Ex: Cette technique permet de conserver la viande plus longtemps. 
consommer
consommer
[Verbo]

utiliser un produit ou une ressource en le mangeant, le buvant ou en en tirant un usage

consumir, usar

consumir, usar

Ex: Il faut consommer ces yaourts avant la date indiquée. 

Hay que consumir estos yogures antes de la fecha indicada.

dévorer
dévorer
[Verbo]

manger rapidement et avec avidité

devorar, engullir

devorar, engullir

Ex: Après le jeûne, elle a dévoré trois assiettes de pâtes. 

Después del ayuno, ella devoró tres platos de pasta.

éviter
éviter
[Verbo]

ne pas faire quelque chose volontairement pour une raison précise

evitar, abstenerse

evitar, abstenerse

Ex: Elle évite de trop parler pour ne pas déranger. 

Ella evita hablar demasiado para no molestar.

frais
frais
[Adjetivo]

qui a été récemment préparé ou récolté, encore bon à consommer

fresco, recién hecho

fresco, recién hecho

Ex: Elle achète des légumes frais au marché. 

Ella compra verduras frescas en el mercado.

gourmand
gourmand
[Adjetivo]

qui aime manger avec excès, souvent avec plaisir

glotón, goloso

glotón, goloso

Ex: Elle est trop gourmande pour résister au chocolat. 

Ella es demasiado golosa para resistirse al chocolate.

sain
sain
[Adjetivo]

qui est bon pour la santé ou qui favorise le bien-être physique et mental

saludable, sano

saludable, sano

Ex: Le sommeil régulier est essentiel pour rester sain. 

El sueño regular es esencial para mantenerse sano.

végétarien
végétarien
[Adjetivo]

relatif à une personne qui ne mange pas de viande

vegetariano, vegetariana

vegetariano, vegetariana

Ex: Elle cuisine des plats végétariens délicieux. 

Ella cocina platos vegetarianos deliciosos.

nutritif
nutritif
[Adjetivo]

qui apporte des éléments nécessaires à la croissance, à l'énergie ou à la santé du corps

nutritivo, alimenticio

nutritivo, alimenticio

Ex: Ce jus de fruits est à la fois délicieux et nutritif. 

Este jugo de frutas es a la vez delicioso y nutritivo.

gastronomique
gastronomique
[Adjetivo]

qui se rapporte à la cuisine, à l'art de préparer et de déguster les aliments

gastronómico, gastronómica

gastronómico, gastronómica

Ex: Ce restaurant propose une expérience gastronomique unique. 

Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única.

le régime
le régime
[Sustantivo]

ensemble de règles alimentaires suivies pour perdre du poids, rester en bonne santé ou pour des raisons médicales

dieta, régimen

dieta, régimen

Ex: Il a commencé un régime sans sucre pour sa santé. 

Él comenzó un régimen sin azúcar por su salud.

condensé
condensé
[Adjetivo]

dont la densité a été augmentée par réduction de volume

condensado, concentrado

condensado, concentrado

Ex: Ce shampooing contient des extraits d'aloès condensés. 

Este champú contiene extractos de aloe condensados.

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