Ingrédients et préparation des aliments - Ustensiles, matériaux et mesures

appareil de cuisson constitué d'une surface métallique ou de barres sur lesquelles on fait cuire des aliments, souvent au-dessus d'une source de chaleur directe

appareil de cuisson fermé utilisé pour faire cuire ou rôtir des aliments

appareil de cuisine avec des plaques de cuisson et parfois un four

appareil électrique pour griller du pain

appareil servant à broyer, moudre ou réduire en poudre des aliments ou autres substances

appareil ou récipient utilisé pour frire des aliments dans l'huile chaude

substance solide, généralement brillante et conductrice, utilisée pour construire, fabriquer ou orner des objets

métal rouge-orangé, malléable et bon conducteur de chaleur et d'électricité, souvent utilisé dans les fils et les tuyaux

alliage métallique constitué principalement de fer et de carbone, dur et cassant, utilisé pour fabriquer des objets ou des machines

objets fabriqués en argile cuite, comme des bols, des vases ou des assiettes

matière blanche, fine et très dure, fabriquée en cuisant un mélange d'argile kaolinique ; utilisée pour la vaisselle, les objets décoratifs et les pièces techniques

récipient transparent utilisé pour boire des liquides

objet fabriqué en métal d'étain, souvent décoratif ou traditionnel

ensemble des objets utilisés pour manger ou servir la nourriture, comme les assiettes, verres, bols et plats

ensemble de couverts, plats, bols, théières ou autres objets de table fabriqués en argent ou argentés

métal léger, argenté et résistant à la corrosion, utilisé pour fabriquer des objets, des emballages ou des structures

unité de mesure de volume équivalente à 1000 millilitres

unité de mesure de la masse, valant un millième de kilogramme

petit récipient avec une anse utilisé pour boire des boissons chaudes

petite quantité de liquide qui tombe ou se forme en forme de perle

très petite quantité d'un ingrédient, que l'on peut saisir entre le pouce et l'index

porcelaine de très grande qualité, blanche, fine et translucide

qui empêche les aliments ou les substances d'adhérer à une surface

appareil électroménager qui chauffe ou cuit rapidement les aliments

alliage de fer contenant du chrome et parfois du nickel, résistant à la corrosion et à la rouille, utilisé pour la cuisine, l'outillage et les constructions

appareil de cuisine utilisé pour cuire les aliments à la vapeur, préservant saveur et nutriments

appareil de cuisine qui cuit les aliments en circulant de l'air chaud à grande vitesse, permettant de « frire » sans ou avec très peu d'huile