a dish of mashed chickpeas made into balls and deep fried, originated in the Middle East
falafel, kotlecik z ciecierzycy
receiving a lot of love and attention from many people
popularny, kochany
the region including countries such as Egypt, Iran, Turkey, etc. that has Mediterranean Sea to its west and India to its east
Bliski Wschód, Środkowy Wschód
Historia Bliskiego Wschodu jest naznaczona znaczącymi zmianami kulturowymi i politycznymi.
a round yellowish seed that resembles a pea, used in cooking
ciecierzyca, groch włoski
Rozgniotła ciecierzycę z czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, tworząc kremowy i pyszny domowy hummus.
a type of large, flat, edible seed from the plant Vicia faba. These beans are typically pale green to whitish in color and can be eaten raw, blanched, or cooked
bób, fasola fava
Po ugotowaniu bób został wymieszany z oliwą z oliwek i czosnkiem.
to hit or drive someone or something against another object or surface with great force
uderzać, rozbijać
to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole
mieszać, łączyć
to give something a particular form
kształtować, nadawać formę
(of a surface) continuing in a straight line with no raised or low parts
płaski, równy
a sweet food we make by mixing flour, butter or oil, sugar, eggs and other ingredients, then baking it in an oven
ciasto
to cook food in hot oil or fat
smażyć
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
chrupiący, kruchy
Podczas oglądania meczu przekąsili chrupiące chipsy ziemniaczane.
a flat oval bread that is yeasted and could be opened and filled with food, originally in Middle Eastern cuisines
chleb pita, pita
to have in your hands or arms
trzymać, nieść
a plant or edible part of a plant that is eaten as food
having a smooth and soft texture
kremowy, aksamitny
Ziemniaki puree zostały ubite do kremowej konsystencji.
a liquid or soft mixture served with food to add flavor
sos
a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better
dodatek, topping
Sałatka miała chrupiący topping z boczku.
a creamy paste made from ground sesame seeds, commonly used in Middle Eastern cuisine
tahini, pasta sezamowa
Jako weganka często używała tahini jako zamiennika masła lub śmietany w swoich przepisach.
a small meal that is usually eaten between the main meals or when there is not much time for cooking
przekąska, zakąska
Często ma przekąskę między śniadaniem a obiadem, aby powstrzymać głód.
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
białko
the part of plant-based food that the body cannot fully digest and that helps keep the digestive system working properly
someone who avoids eating meat
wegetarianin, wegetarianka
Jako wegetarianka woli gotować z roślinnych składników, takich jak tofu, fasola i soczewica.
a small, edible seed with a nutty flavor commonly used in cooking and baking
nasiona sezamu, sezam
Zmielili nasiona sezamu na pastę i użyli jej jako bazy do zrobienia sosu tahini.
an enclosed space
kieszeń, przegroda
to take pleasure or find happiness in something or someone
cieszyć się, lubić
different or better than what is normal
specjalny, szczególny
a dish that is a paste made with mashed sesame seeds and chickpeas with lemon juice, garlic, and oil, originated in the Middle East
hummus, humus
Na przyjęciu był bufet z hummusem, falafelem i innymi bliskowschodnimi przystawkami.
used to express that something happens continuously from the beginning to the end of a period of time
podczas, w trakcie
Temperatura znacznie spadła w trakcie nocy.
a country on the continent of Africa with a rich history, famous for its pyramids, temples, and pharaohs
Egipt
