a classic French dessert consisting of a rich custard base topped with a layer of caramelized sugar
крем-брюле
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
кастард
Ванильный заварной крем — популярный выбор для начинки пирожных и заварных пирожных.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
карамелизировать, подвергать карамелизации
Шеф решил карамелизировать лук для сладкого и пикантного вкуса в блюде.
the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit
крем, сливки
a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food
ваниль
Как любитель десертов, я не мог устоять перед тем, чтобы попробовать богатый и бархатистый ванильный пудинг в новом ресторане.
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
яйцо
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
сахар
to form a hard outer layer or covering on the surface of something, often as a result of baking, drying, or cooling
образовывать корку, покрываться коркой
Хлеб хорошо зарумянивается в духовке, приобретая золотисто-коричневый цвет и восхитительный аромат.
a tool that generates a high-temperature flame by combining fuel with air, used for welding, cutting, or heating
горелка, паяльная лампа
unstable and likely to shake or rock from side to side
шаткий, неустойчивый
Актер изобразил пьяного персонажа с преувеличенными, шаткими движениями для комического эффекта.
having a condition of high temperature, often causing discomfort or requiring cooling measures
нагретый, высокотемпературный
Она искала убежище в помещении от высоких температур на улице.
frequently walked on and consequently worn smooth or bare
проторённый, утоптанный
formed or created by joining two or more elements or parts together
объединенный, совместный
Команда достигла успеха благодаря своим совместным усилиям и навыкам.
any foodstuff made by combining different ingredients
смесь, комбинация
to make a container's liquid flow out of it
наливать
to become less hot and slightly colder
охлаждать
to pour small amounts of something over a surface in a random manner
брызгать
Садовник осторожно посыпал семена по почве, ожидая роста красочных цветов в ближайшие недели.
having a smooth and soft texture
сливочный
У супа была кремовая текстура, богатая и бархатистая на вкус.
containing sugar or having a taste that is like sugar
сладкий
containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients
насыщенный
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
хрустящий
Картофель фри был идеально хрустящим снаружи и воздушным внутри.
very difficult to cut, bend, or break
твердый
bright and smooth in a way that reflects light
блестящий
Недавно натертые полы были блестящими и гладкими на ощупь.
elaborate, decorative, or unusually sophisticated in a way intended to impress
шикарный
different or better than what is normal
специальный
a place where we pay to sit and eat a meal
ресторан
an enclosed compartment or appliance used for baking, roasting, or heating food
духовка
an object that has a handle with a shallow bowl at one end that is used for eating, serving, or stirring food
ложка
the particular taste and smell that a food or drink has
вкус, привкус
