a classic French dessert consisting of a rich custard base topped with a layer of caramelized sugar
crème brûlée
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
krém, vanilkový krém
Užívám si hedvábnou texturu koblih plněných krémem.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
karamelizovat, přeměnit na karamel
Cukrář použil hořák, aby karamelizoval cukrovou polevu na povrchu crème brûlée.
the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit
smetana
a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food
vanilka
Při výrobě domácí zmrzliny je přidávání vanilkových lusků nebo extraktu nezbytné pro dosažení krémové a lahodné chuti.
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
vejce, vajíčko
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
cukr, třtinový cukr
to form a hard outer layer or covering on the surface of something, often as a result of baking, drying, or cooling
tvořit kůrku, krustovat
Při přípravě jídla se omáčka tvořila kůrku, když chladla na sporáku.
a tool that generates a high-temperature flame by combining fuel with air, used for welding, cutting, or heating
páječka, svářečka
unstable and likely to shake or rock from side to side
vrávorající, nestabilní
Novorozená žirafa udělala své první vrávoravé kroky, zvykajíc si na dlouhé nohy, které ji brzy ponesou s grácií.
having a condition of high temperature, often causing discomfort or requiring cooling measures
zahřátý, vysokoteplotní
Zahřátý vzduch v poušti ztěžoval dýchání.
frequently walked on and consequently worn smooth or bare
udupaný, vyšlapaný
formed or created by joining two or more elements or parts together
kombinovaný, společný
Zahrada představovala kombinovanou sbírku květin, keřů a stromů, čímž vytvořila krásnou krajinu.
any foodstuff made by combining different ingredients
směs, kombinace
to make a container's liquid flow out of it
nalévat
to become less hot and slightly colder
ochladit, vychladnout
to pour small amounts of something over a surface in a random manner
posypat, pokropit
Posypala čerstvě upečené sušenky cukrem, čímž každému kousku dodala nádech sladkosti.
having a smooth and soft texture
krémový, jemný
Cheesecake měl krémovou náplň s máslovou kůrkou.
containing sugar or having a taste that is like sugar
sladký, cukrový
containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients
bohatý, hojný
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
křupavý, chroupavý
Křupavá kůrka pizzy při každém kousnutí praskala.
very difficult to cut, bend, or break
tvrdý, pevný
bright and smooth in a way that reflects light
lesklý, zářivý
Kovové knoflíky na jeho bundě zachytily světlo, vypadaly lesklé proti látce.
elaborate, decorative, or unusually sophisticated in a way intended to impress
different or better than what is normal
zvláštní, speciální
a place where we pay to sit and eat a meal
restaurace, jídelna
an enclosed compartment or appliance used for baking, roasting, or heating food
an enclosed compartment or appliance used for baking, roasting, or heating food
an object that has a handle with a shallow bowl at one end that is used for eating, serving, or stirring food
lžíce, lžička
the particular taste and smell that a food or drink has
