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Ingredients and Food Preparation - Nuts, Grains and Legumes

Learn Spanish names for nuts, seeds, grains, rice, legumes, and similar foods, and discuss their characteristics, preparation, and use in different dishes.

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Vocabulario relacionado con ingredientes y preparación de los alimentos
la almendra

fruto seco comestible con forma ovalada y cáscara dura

almond

almond

Ex: Me gusta comer almendras como snack. 

I like to eat almonds as a snack.

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el anacardo

un fruto seco en forma de riñón, de sabor suave y mantecoso

cashew

cashew

Ex: Compré anacardos tostados y sin sal para la ensalada. 

I bought roasted, unsalted cashews for the salad.

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la castaña

fruto marrón del castaño que se come cocido o asado

chestnut

chestnut

Ex: Las castañas se cocinan muy bien al horno. 

Chestnuts cook very well in the oven.

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la avellana

fruto seco, pequeño y redondo, con cáscara dura y comestible

hazelnut

hazelnut

Ex: Las avellanas se usan en la repostería. 

Hazelnuts are used in baking.

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el maní
el maní
[noun]

semilla comestible pequeña y alargada, cubierta por una cáscara fina y dura

peanut

peanut

Ex: Ella es alérgica al maní. 

She is allergic to peanuts.

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la pacana
la pacana
[noun]

una nuez alargada, de cáscara lisa y color marrón, con un sabor mantecoso y dulce

pecan

pecan

Ex: El árbol de pacana es nativo de Norteamérica. 

The pecan tree is native to North America.

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el piñón

la semilla pequeña y comestible que se encuentra dentro de las piñas de algunos pinos

pine nut

pine nut

Ex: Tosté los piñones en una sartén para resaltar su sabor. 

I toasted the pine nuts in a pan to bring out their flavor.

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el pistacho

semilla comestible de color verde claro dentro de una cáscara dura y delgada

pistachio

pistachio

Ex: Compré un kilo de pistachos en el mercado. 

I bought a kilo of pistachios at the market.

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la nuez
la nuez
[noun]

fruto seco y duro con una semilla comestible en su interior, como la nuez común

walnut

walnut

Ex: Las nueces tienen una cáscara dura que hay que romper. 

Walnuts have a hard shell that must be cracked.

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la bellota

el fruto del roble, una nuez dura con una cúpula leñosa en la base

acorn

acorn

Ex: Compré un jamón de bellota de la mejor calidad. 

I bought a top-quality acorn-fed ham.

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la soja
la soja
[noun]

una legumbre pequeña y redonda, de color amarillo pálido, utilizada para hacer muchos productos alimenticios

soybean, soya

soybean, soya

Ex: Plantamos soja en el campo este año. 

We planted soybeans in the field this year.

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el frijol
el frijol
[noun]

semilla que se come cocida o en sopas

bean

bean

Ex: Los frijoles negros son muy nutritivos. 

Black beans are very nutritious.

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la lenteja

semilla pequeña y redonda de color marrón, verde u otro, que se cocina como alimento

lentil

lentil

Ex: Compré medio kilo de lentejas. 

I bought half a kilo of lentils.

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el salvado

la capa exterior del grano de un cereal, que se separa durante la molienda

bran

bran

Ex: El pan integral contiene salvado, a diferencia del pan blanco. 

Whole wheat bread contains bran, unlike white bread.

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el sésamo

una pequeña semilla plana y oleosa, de color blanco, negro o dorado

sesame

sesame

Ex: Las semillas de sésamo son una buena fuente de calcio. 

Sesame seeds are a good source of calcium.

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el trigo
el trigo
[noun]

un cereal cuyos granos se muelen para hacer harina

wheat

wheat

Ex: Compré harina de trigo integral para hacer pan. 

I bought whole wheat flour to make bread.

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la cebada
la cebada
[noun]

un cereal que se usa para hacer malta, forraje y alimentos humanos

barley

barley

Ex: Compré cebada perlada para hacer una sopa. 

I bought pearl barley to make a soup.

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la avena
la avena
[noun]

un cereal que se consume en forma de copos o harina, conocido por su alto contenido en fibra

oat

oat

Ex: La leche de avena es una bebida vegetal muy popular. 

Oat milk is a very popular plant-based drink.

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el mijo
el mijo
[noun]

un cereal pequeño y redondo, muy nutritivo y sin gluten

millet

millet

Ex: Compré mijo en grano para hacer una ensalada. 

I bought grain millet to make a salad.

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el maíz
el maíz
[noun]

planta que produce granos amarillos comestibles

corn, maize

corn, maize

Ex: El maíz se cultiva en muchas partes del mundo. 

Corn is grown in many parts of the world.

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integral
integral
[Adjective]

(un alimento) que conserva todas sus partes originales

wholemeal, whole-wheat

wholemeal, whole-wheat

Ex: La pasta integral tarda un poco más en cocerse. 
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el cereal
el cereal
[noun]

alimento hecho de granos que se come generalmente en el desayuno

cereal

cereal

Ex: El cereal es un desayuno rápido y fácil. 

Cereal is a quick and easy breakfast.

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las hojuelas de maíz

copos de maíz tostados y crujientes, típicamente consumidos con leche en el desayuno

cornflakes

cornflakes

Ex: A los niños les encanta comer hojuelas de maíz directamente de la caja. 

Children love to eat cornflakes straight from the box.

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la harina de maíz

un polvo fino obtenido de la molienda del grano de maíz seco

cornflour

cornflour

Ex: Compré harina de maíz para hacer arepas venezolanas. 

I bought cornflour to make Venezuelan arepas.

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la harina de avena

avena molida hasta obtener un polvo fino, utilizada para hornear y cocinar

oatmeal, oat flour

oatmeal, oat flour

Ex: Compré harina de avena en la tienda de alimentos saludables. 

I bought oat flour at the health food store.

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el fruto seco

semilla o fruto de árbol que se come seco, como nueces o almendras

nut

nut

Ex: Las almendras son un tipo de fruto seco. 

Almonds are a type of nut.

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la semilla

parte pequeña de una planta que se usa para producir una nueva planta

seed

seed

Ex: Cada semilla tiene el potencial de crear una planta. 

Each seed has the potential to create a plant.

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