a type of beer that is dark in color and does not contain bubbles
эль
Он заказал пинту эля, предпочитая его богатый и солодовый вкус лагеру.
a drink that is alcoholic and made from different types of grain
пиво
alcohol or an alcoholic beverage, commonly consumed in social gatherings
алкогольный напиток, выпивка
the number 1 followed by 3 zeros
тысяча
Древняя рукопись, по оценкам, насчитывала более тысячи лет, сохраняя мудрость поколений.
a period of time that is made up of twelve months, particularly one that starts on January first and ends on December thirty-first
год
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.
вода
converted into malt by germinating and drying the grain
солодовый, солодованный
a single seed or grain of the cereal plant barley
ячмень
В суп добавили горсть ячменя для текстуры.
twining perennials having cordate leaves and flowers arranged in conelike spikes; the dried flowers of this plant are used in brewing to add the characteristic bitter taste to beer
хмель, шишки хмеля
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
дрожжи
Мне нужно активировать дрожжи, растворив их в теплой воде, прежде чем добавлять их в хлебное тесто.
a single small seedlike fruit of a cereal plant such as wheat, rice, or corn
зерно, крупинка
to put something in a liquid for a period of time to allow it to absorb or become saturated
замочить
Она замочила ноги в теплой воде после долгого дня ходьбы.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
измельчать
Жернов использовался для помола пшеницы в муку на старой мельнице.
having an uneven or jagged texture
шероховатый
a dry substance consisting of very small, loose solid particles
порошок, пудра
to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole
смешивать
a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars
mash, сусло
Пивовар тщательно перемешивал затор, чтобы обеспечить равномерный нагрев.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
крахмал
Вы можете использовать крахмал тапиоки в качестве безглютеновой альтернативы в рецептах выпечки.
containing sugar or having a taste that is like sugar
сладкий
a substance that flows freely and has a fixed volume but no fixed shape
жидкость
to cook food by putting it in boiling water or another liquid
варить
having a strong, sharp taste that is usually unpleasant and not sweet
горький
to release a particular scent
пахнуть, издавать запах
to decrease in temperature
остывать, охлаждаться
Когда солнце садилось, температура начала понижаться, принося облегчение от жары.
the process by which microorganisms convert carbohydrates into alcohol, acids, or gases
брожение
Брожение теста дрожжами производит углекислый газ, заставляя тесто подниматься и становиться легким и воздушным при выпечке.
with a lot of speed
быстро
Она закончила гонку быстро, первой пересекая финишную черту.
containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients
насыщенный
a class or group of people or things that have common characteristics or share particular qualities
тип, род
a strong, dark, heavy-bodied ale brewed from pale malt and roasted unmalted or caramelized barley, often with hops
стаут, крепкое тёмное пиво
Он заказал пинту стаута в пабе.
giving a renewed sense of energy
освежающий, бодрящий
Холодный, хрустящий арбуз был освежающим в жаркий летний день.
describing drink that contains a large amount of a substance (like alcohol, caffeine, or flavor)
крепкий
a place where alcoholic and non-alcoholic drinks, and often food, are served
паб
helping our body or mind rest
расслабляющий
Звук волн, разбивающихся о берег, был невероятно расслабляющим.
a description of a past event available in the form of a writing or recorded voice
история
unlike anything else and distinguished by individuality
уникальный
Каждая снежинка уникальна со своим собственным узором.
