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B2 Vocabulary - Tastes & Smells

In this lesson, flavor and smell words are explored, describing taste and scent sensations.

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El vocabulario de nivel B2
el paladar

parte superior interior de la boca que separa la cavidad oral de la nasal

palate

palate

Ex: El paladar ayuda a producir ciertos sonidos al hablar. 
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el gusto
el gusto
[noun]

sentido que permite percibir los sabores a través de la lengua

sense of taste

sense of taste

Ex: Perdió el gusto después de la infección. 

He lost his sense of taste after the infection.

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la degustación

acción de probar un alimento o bebida para apreciar su sabor y calidad

tasting

tasting

Ex: Ofrecieron una degustación gratuita en el mercado. 

They offered a free tasting at the market.

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el regusto

sabor que permanece en la boca después de haber comido o bebido algo

aftertaste

aftertaste

Ex: Este vino tiene un regusto afrutado. 

This wine has a fruity aftertaste.

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degustar
degustar
[Verb]

probar un alimento o bebida para apreciar su sabor y calidad

taste, try

taste, try

Ex: Me gusta degustar nuevos platos cuando viajo. 

I like to taste new dishes when I travel.

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catar
catar
[Verb]

probar un alimento o bebida con atención para apreciar su sabor y calidad

taste, sample

taste, sample

Ex: Cataron diferentes quesos artesanales. 

They tasted different artisanal cheeses.

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afrutado
afrutado
[Adjective]

que tiene sabor o aroma a fruta

fruity

fruity

Ex: La mermelada es afrutada y deliciosa. 

The jam is fruity and delicious.

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empalagoso
empalagoso
[Adjective]

que resulta demasiado dulce o pesado al gusto, causando sensación desagradable

cloying, overly sweet

cloying, overly sweet

Ex: La salsa de caramelo estaba empalagosa. 

The caramel sauce was overly sweet.

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especiado
especiado
[Adjective]

que tiene sabor a especias o condimentos

spiced

spiced

Ex: El chocolate especiado tiene un sabor exótico. 

The spiced chocolate has an exotic flavor.

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umami
umami
[Adjective]

que tiene sabor sabroso, similar al glutamato, típico de carnes, caldos y quesos curados

umami

umami

Ex: El queso parmesano es umami y delicioso. 

Parmesan cheese is umami and delicious.

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avinagrado
avinagrado
[Adjective]

que tiene un sabor agrio o ácido que resulta desagradable

sour, vinegary

sour, vinegary

Ex: La leche se volvió avinagrada por el calor. 

The milk turned sour because of the heat.

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astringente
astringente
[Adjective]

que produce sensación seca o áspera en la boca al comer o beber

astringent

astringent

Ex: El té verde deja un regusto astringente. 

Green tea leaves an astringent aftertaste.

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ácido
ácido
[Adjective]

que tiene un sabor fuerte y agrio, como el del limón o el vinagre

sour, acidic

sour, acidic

Ex: No me gusta el jugo tan ácido. 

I don't like juice that sour.

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agridulce
agridulce
[Adjective]

que combina sabores ácidos o amargos con dulces

bittersweet

bittersweet

Ex: La mermelada agridulce era deliciosa. 

The bittersweet jam was delicious.

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el olfato
el olfato
[noun]

sentido corporal que permite percibir los olores

sense of smell

sense of smell

Ex: El perfume era tan fuerte que irritó mi olfato. 

The perfume was so strong that it irritated my sense of smell.

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el aroma
el aroma
[noun]

olor agradable que desprende algo, especialmente comida, bebida o flores

aroma, fragrance

aroma, fragrance

Ex: Me encanta el aroma de las flores en primavera. 

I love the aroma of flowers in spring.

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la fragancia

olor agradable y delicado que desprende algo, especialmente perfumes o flores

fragrance, perfume

fragrance, perfume

Ex: Me encanta la fragancia de las rosas frescas. 

I love the fragrance of fresh roses.

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el tufo
el tufo
[noun]

olor fuerte, desagradable o penetrante

stink, stench

stink, stench

Ex: El tufo de humo llenaba la habitación. 

The room was filled with the stench of smoke.

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aromático
aromático
[Adjective]

que despide un olor agradable y característico

aromatic, fragrant

aromatic, fragrant

Ex: Me gusta el pan aromático con hierbas. 
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rancio
rancio
[Adjective]

que tiene olor o sabor desagradable por estar viejo o en mal estado

rancid, stale

rancid, stale

Ex: El aceite de oliva estaba rancio después de meses abierto. 

The olive oil was rancid after being open for months.

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acre
acre
[Adjective]

que tiene un sabor o olor fuerte, penetrante o irritante

sharp, pungent

sharp, pungent

Ex: La mostaza es acre y picante. 

The mustard is sharp and spicy.

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maloliente
maloliente
[Adjective]

que tiene un olor muy desagradable

foul-smelling, stinky

foul-smelling, stinky

Ex: La carne en mal estado se volvió maloliente. 

The spoiled meat became stinky.

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pútrido
pútrido
[Adjective]

que está descompuesto y despide un olor muy desagradable

putrid, rotten

putrid, rotten

Ex: El cadáver desprendía un olor pútrido. 

The corpse gave off a putrid smell.

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fétido
fétido
[Adjective]

que tiene un olor muy desagradable, repugnante o nauseabundo

fetid, foul-smelling

fetid, foul-smelling

Ex: La carne en mal estado estaba fétida. 

The spoiled meat was fetid.

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oler
oler
[Verb]

tener un olor que se puede percibir con la nariz

smell, have a certain odor

smell, have a certain odor

Ex: La ropa olió mal después del viaje. 

The clothes smelled bad after the trip.

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