a crispy fried pastry from Azerbaijan and Iran, filled with sweetened nuts and spices, often served at celebrations
qottab, une pâtisserie frite croustillante d'Azerbaïdjan et d'Iran
Le qottab de grand-mère a le croustillant parfait grâce aux noix finement moulues.
a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate
pâte
La boulangerie est spécialisée dans les pâtisseries fraîchement cuites telles que les croissants et les danoises.
the sense that we feel when we put food in our mouth
goût
the way food feels in the mouth, especially whether it is smooth, soft, crisp, or firm
texture
receiving a lot of love and attention from many people
populaire
a special event or gathering held to mark a happy occasion or important achievement
fête
(Persian) the new year holiday in Iran and Azerbaijan and Afghanistan and Pakistan and parts of India and among the Kurds; comes at the vernal equinox
Nowruz, Nouvel An persan
related to Iran, its language, or people
persan, perse, iranien, iranienne
La cuisine persane se caractérise par son utilisation de safran, de fruits secs et d'herbes.
the beginning of a new calendar year, often celebrated with parties and traditions
Nouvel An, Nouvelle Année
La ville a organisé un grand défilé pour accueillir le Nouvel An.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
pâte
La pâte à biscuits est prête à être roulée en petites boules et cuite.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
farine
Le boulanger a saupoudré le plan de travail avec de la farine pour empêcher la pâte de coller.
a soft yellow food made from cream, used for spreading on bread and in cooking
beurre
a thick liquid food that is made from milk and is eaten cold
yaourt
Le magasin propose une variété de saveurs de yaourt, notamment fraise, myrtille et vanille.
having opposite sides or surfaces that are close together
fin
containing sugar or having a taste that is like sugar
sucré, doux
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
garniture, fourrage
J'ai préparé une garniture au poulet pour les sandwichs.
Crushed or milled into very fine particles, typically referring to food items, spices, or minerals that have been processed for culinary or industrial uses
moulu, broyé
a sweet oval nut with a pale brown shell
amande
Le singe a habilement cueilli les amandes de l'arbre.
a brown nut which is shaped like human brain
noix
Il a ramassé une noix du sol et a regardé sa coquille lisse et brune avant de la casser.
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
sucre
a dry substance consisting of very small, loose solid particles
poudre, poudre fine
having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling
épicé
Elle a apprécié le curry épicé avec son mélange d'épices aromatiques qui persistaient sur son palais.
the moon when only half of its bright surface can be seen from the earth
demi-lune
Les astronomes ont pointé leurs télescopes vers le demi-lune pour étudier sa surface cratérisée.
the outer form or edges of something or someone
forme
cooked with dry heat, particularly in an oven
cuit au four, grillé
Elle a apprécié les pommes de terre cuites au four avec une peau croustillante et un intérieur moelleux, garnies de crème fraîche et de ciboulette.
having a lot of value
important
L'éducation est un outil important pour le développement personnel et professionnel.
something considered choice to eat
friandise, délicatesse
a description of a past event available in the form of a writing or recorded voice
histoire
widely recognized or acknowledged
bien connu, célèbre
Le groupe est devenu bien connu après que leur single à succès a atteint le sommet des charts.
a group of people belonging to a particular age group or time period partaking in a certain activity
génération
an established way of thinking or doing something among a specific group of people
tradition
to transfer something to the next generation or another person
transmettre quelque chose à la génération suivante ou à une autre personne, léguer quelque chose à quelqu'un d'autre
La recette a été transmise dans notre famille depuis des générations.
(of an activity or an event) making us feel good or giving us pleasure
agréable, divertissant
Malgré la pluie, nous avons eu un pique-nique agréable.
having a pleasant or sweet-smelling aroma
parfumé, odorant
Les grains de café ont été moulus, libérant une arôme parfumé et riche qui a rempli l'air.
having a very pleasant flavor
délicieux, délicieuse
Elle ne pouvait pas s’arrêter de manger les biscuits faits maison délicieux.
a meeting, especially one with a particular purpose
assemblée, réunion
admiration for someone or something because of their achievements, qualities, etc.
respect
the quality of being caring toward people, animals, or plants
gentillesse
La mission de l'organisation est de promouvoir la gentillesse et la compassion envers tous les êtres vivants.
