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المكونات وتحضير الطعام - الأطباق والأواني الزجاجية

تعلّم الأسماء الفرنسية للأطباق والأوعية والأكواب والأقداح وأدوات المائدة وغيرها من أدوات المائدة المستخدمة لتقديم الطعام والشراب وتجهيز المائدة.

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Vocabulaire des ingrédients et de la préparation des aliments
les couverts
les couverts
[اسم]

ensemble des ustensiles utilisés pour manger, comme la fourchette, le couteau et la cuillère

أدوات المائدة, أدوات الأكل

أدوات المائدة, أدوات الأكل

Ex: Il a rangé les couverts dans le tiroir à côté de la vaisselle. 

وضع أدوات المائدة في الدرج بجانب الأطباق.

le bol
le bol
[اسم]

petit récipient pour servir des portions de nourriture ou de boisson

وعاء, طبق

وعاء, طبق

Ex: Ce bol est trop petit pour la salade. 

هذا الوعاء صغير جدًا للسلطة.

l'assiette
l'assiette
[اسم]

objet plat et rond sur lequel on met la nourriture

طبق, صحن

طبق, صحن

Ex: J'ai fini toute mon assiette. 

لقد أنهيت طبقي كله.

le plat
le plat
[اسم]

récipient large et peu profond dans lequel on sert la nourriture

طبق, صحن

طبق, صحن

Ex: Les plats sont rangés dans le placard de la cuisine. 

الأطباق مخزنة في خزانة المطبخ.

la saucière
la saucière
[اسم]

petit récipient, souvent avec un bec verseur, utilisé pour servir des sauces à table.

قارب الصلصة, وعاء الصلصة

قارب الصلصة, وعاء الصلصة

Ex: Il a acheté une saucière assortie à son service de table. 

اشترى قارورة صلصة تتناسب مع طقم أدوات المائدة الخاص به.

la salière
la salière
[اسم]

petit récipient, souvent percé de trous sur le dessus, utilisé pour contenir et verser le sel à table

ملاحة, ملاحة المائدة

ملاحة, ملاحة المائدة

Ex: Certaines salières sont vendues en duo avec le poivrier. 

تُباع بعض علب الملح كمجموعة مع علبة الفلفل.

le poivrier
le poivrier
[اسم]

petit ustensile percé de trous ou muni d'un mécanisme pour saupoudrer du poivre à table

مِلاحة الفلفل, مطحنة الفلفل

مِلاحة الفلفل, مطحنة الفلفل

Ex: Certains poivriers sont vendus avec la salière assortie. 

تُباع بعض مطاحن الفلفل مع مطحنة ملح مطابقة.

la nappe
la nappe
[اسم]

morceau de tissu ou autre matière placé sur une table pour la protéger ou la décorer

Ex: Il a repassé la nappe avant de la poser. 
la terrine
la terrine
[اسم]

plat en terre ou en céramique utilisé pour cuire et présenter des préparations culinaires, souvent au four

طبق خزفي, وعاء فخاري

طبق خزفي, وعاء فخاري

Ex: On peut utiliser une terrine pour cuire des légumes ou des viandes. 

يمكنك استخدام تيرين لطهي الخضار أو اللحوم.

la soucoupe
la soucoupe
[اسم]

petit plat peu profond, généralement utilisé sous une tasse ou un pot pour recueillir les gouttes

صحن صغير, صحن الفنجان

صحن صغير, صحن الفنجان

Ex: On peut utiliser une soucoupe pour présenter des petits gâteaux ou bonbons. 

يمكن استخدام صحن صغير لتقديم كعكات صغيرة أو حلوى.

le plateau
le plateau
[اسم]

surface plane et rigide utilisée pour porter ou présenter des objets

صينية, طبق تقديم

صينية, طبق تقديم

Ex: Peux - tu me passer le plateau de fromages? 

هل يمكنك أن تمرر لي صينية الجبن؟

le couteau
le couteau
[اسم]

instrument tranchant utilisé pour couper

سكين, شفرة

سكين, شفرة

Ex: Le chef utilise un couteau spécial. 

يستخدم الشيف سكينًا خاصًا.

la fourchette

ustensile à dents utilisé pour piquer et porter la nourriture à la bouche

شوكة, مشوكة

شوكة, مشوكة

Ex: Le serveur apporte les fourchettes. 

النادل يجلب الشوك.

la cuillère
la cuillère
[اسم]

ustensile creux utilisé pour manger ou servir des aliments liquides ou mous

ملعقة, ملعقة صغيرة

ملعقة, ملعقة صغيرة

Ex: La cuillère est posée à côté de la fourchette. 

الملعقة موضوعة بجانب الشوكة.

la cuillère à soupe

grande cuillère utilisée pour manger ou mesurer des aliments, souvent pour les soupes ou les préparations culinaires.

ملعقة طعام, ملعقة حساء

ملعقة طعام, ملعقة حساء

Ex: Il a mélangé le sucre avec la cuillère à soupe. 

قام بخلط السكر بملعقة الطعام.

la cuillère à café

petite cuillère utilisée pour remuer le café, le thé ou pour mesurer de petites quantités d'ingrédients en cuisine

ملعقة شاي, ملعقة قهوة

ملعقة شاي, ملعقة قهوة

Ex: Il a mesuré le paprika avec une cuillère à café. 

قام بقياس البابريكا بملعقة صغيرة.

la paille
la paille
[اسم]

tube fin utilisé pour aspirer des boissons, généralement en plastique, métal, papier ou bambou

مصاصة, قشة

مصاصة, قشة

Ex: La paille en métal se nettoie facilement avec une petite brosse. 

القشة المعدنية تُنظف بسهولة بفرشاة صغيرة.

les baguettes chinoises

paire de bâtons fins utilisés pour saisir les aliments, principalement dans la cuisine asiatique

عيدان أكل صينية, عيدان أكل

عيدان أكل صينية, عيدان أكل

Ex: Les baguettes chinoises sont légères et faciles à manier. 

عيدان الطعام الصينية خفيفة وسهلة الاستخدام.

la brochette
la brochette
[اسم]

bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes

سيخ, شيش

سيخ, شيش

Ex: Combien de brochettes faut-il pour six personnes ? 

كم سيخ نحتاج لستة أشخاص؟

le cure-dents

petit bâtonnet utilisé pour nettoyer les espaces entre les dents ou pour piquer des amuse-gueules

عود أسنان, خلة أسنان

عود أسنان, خلة أسنان

Ex: Les restaurants fournissent souvent des cure-dents après le dessert. 

غالبًا ما تقدم المطاعم أعواد تنظيف الأسنان بعد الحلوى.

le verre
le verre
[اسم]

récipient transparent utilisé pour boire des liquides

كأس, زجاج

كأس, زجاج

Ex: Elle lave les verres après le dîner. 

هي تغسل الكؤوس بعد العشاء.

le pichet
le pichet
[اسم]

récipient avec anse et souvent bec verseur, utilisé pour servir des liquides comme l'eau, le jus ou le vin

إبريق, جرة

إبريق, جرة

Ex: Le pichet permet de servir facilement les boissons aux invités. 

إبريق يسمح بتقديم المشروبات للضيوف بسهولة.

la verrerie
la verrerie
[اسم]

objet fabriqué en verre, souvent utilisé pour boire ou pour la décoration

أواني زجاجية, منتجات زجاجية

أواني زجاجية, منتجات زجاجية

Ex: La boutique vend de la verrerie colorée pour décorer la table. 

يبيع المتجر أدوات زجاجية ملونة لتزيين الطاولة.

la bouteille
la bouteille
[اسم]

récipient généralement en verre ou en plastique pour contenir des liquides

زجاجة, قارورة

زجاجة, قارورة

Ex: La bouteille est restée sur la table toute la journée. 

الزجاجة بقيت على الطاولة طوال اليوم.

la tasse
la tasse
[اسم]

petit récipient avec une anse utilisé pour boire des boissons chaudes

فنجان, كوب

فنجان, كوب

Ex: Cette tasse est en porcelaine fine. 

هذا الكوب مصنوع من الخزف الناعم.

le bocal
le bocal
[اسم]

pot ou contenant en verre servant à conserver des aliments ou d'autres choses

جرة, وعاء

جرة, وعاء

Ex: Les bocaux doivent être stérilisés avant usage. 

يجب تعقيم الجرار قبل الاستخدام.

le verre à cognac

petit verre à pied, large à la base et rétréci vers le haut, utilisé pour déguster le cognac ou d'autres eaux-de-vie

كأس البراندي, كأس الكونياك

كأس البراندي, كأس الكونياك

Ex: Les verres à cognac sont plus larges que les verres à liqueur classiques. 

أكواب البراندي أوسع من أكواب الخمور القياسية.

le verre à cocktail

verre spécialement conçu pour servir des cocktails, souvent avec une forme élégante et un pied, adapté selon le type de cocktail

كأس الكوكتيل, زجاج الكوكتيل

كأس الكوكتيل, زجاج الكوكتيل

Ex: On peut décorer le bord du verre à cocktail avec du sucre ou du sel. 

يمكنك تزيين حافة كأس الكوكتيل بالسكر أو الملح.

la cantine
la cantine
[اسم]

lieu où l'on sert des repas dans une école ou entreprise

مقصف, كافيتيريا

مقصف, كافيتيريا

Ex: La cantine est ouverte de 11h30 à 14h. 

المقصف مفتوح من 11:30 إلى 14:00.

l'huilier-vinaigrier

petit récipient, souvent en verre, utilisé pour contenir et servir l'huile et le vinaigre à table

زجاجة الزيت والخل, وعاء الزيت والخل

زجاجة الزيت والخل, وعاء الزيت والخل

Ex: L'huilier -vinaigrier permet de verser juste la bonne quantité d'huile ou de vinaigre. 

يسمح وعاء الزيت والخل بسكب الكمية المناسبة تمامًا من الزيت أو الخل.

le mug
le mug
[اسم]

grande tasse, souvent avec anse, utilisée pour boire des boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat

كوب كبير, كوب

كوب كبير, كوب

Ex: Je prends toujours un mug de thé le matin. 

أنا دائماً أشرب كوب كبير من الشاي في الصباح.

la pince
la pince
[اسم]

outil pour saisir, tenir ou tirer quelque chose

مخلب, كماشة

مخلب, كماشة

Ex: Il a fabriqué une pince en métal pour attraper les objets. 

صنع كماشة معدنية للإمساك بالأشياء.

le rond de serviette

anneau décoratif dans lequel on glisse une serviette pour la présenter élégamment à table

خاتم المنديل, حلقة المناديل

خاتم المنديل, حلقة المناديل

Ex: On peut fabriquer des ronds de serviette soi-même avec du tissu ou du papier. 

يمكنك صنع حلقات المناديل بنفسك باستخدام القماش أو الورق.

la boîte à emporter

récipient utilisé pour transporter des repas préparés à l'extérieur ou pour emporter les restes à la maison

صندوق للوجبات الجاهزة, حاوية للوجبات الجاهزة

صندوق للوجبات الجاهزة, حاوية للوجبات الجاهزة

Ex: Pense à recycler les boîtes à emporter après usage. 

فكر في إعادة تدوير صناديق الوجبات الجاهزة بعد الاستخدام.

le service à thé

ensemble d'ustensiles et de vaisselle utilisé pour préparer et servir le thé, comprenant généralement théière, tasses, soucoupes, sucrier et parfois laitier

طقم الشاي, مجموعة الشاي

طقم الشاي, مجموعة الشاي

Ex: Le service à thé est utilisé lors des goûters traditionnels. 

يتم استخدام طقم الشاي خلال حفلات الشاي التقليدية.

le plat de service

grand plat utilisé pour présenter et servir les aliments à table, souvent partagé entre plusieurs convives

طبق التقديم, صحن التقديم

طبق التقديم, صحن التقديم

Ex: Après la cuisson, elle a transféré la lasagne dans un plat de service. 

بعد الطهي، نقلت اللازانيا إلى طبق تقديم.

la pelle à tarte

ustensile plat avec un manche, utilisé pour soulever et servir des parts de tarte, gâteau ou quiche

ملعقة الفطيرة, أداة تقديم الفطيرة

ملعقة الفطيرة, أداة تقديم الفطيرة

Ex: Elle a rangé la pelle à tarte dans le tiroir des ustensiles. 

وضعت ملعقة الفطيرة في درج الأدوات.

la cuillère doseuse

petite cuillère graduée utilisée pour mesurer avec précision des ingrédients, souvent en cuisine ou en pâtisserie

ملعقة قياس, ملعقة جرعات

ملعقة قياس, ملعقة جرعات

Ex: La cuillère doseuse permet de mesurer des épices très précisément. 

الملعقة القياسية تسمح بقياس التوابل بدقة كبيرة.

la flûte à champagne

verre fin et élancé, conçu spécialement pour servir le champagne et préserver les bulles

كأس الشمبانيا, ناي الشمبانيا

كأس الشمبانيا, ناي الشمبانيا

Ex: Pense à sortir les flûtes à champagne pour le toast du Nouvel An. 

تذكر إخراج أكواب الشمبانيا لتحية العام الجديد.

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