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الأطعمة والمشروبات والخدمة - القوام والملمس

تعلّم الصفات الفرنسية لوصف قوام الطعام وملمسه، مثل مقرمش، طري، كريمي، سائل أو كثيف، وعبّر عن الإحساس في الفم بدقة أكبر.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
croustillant
croustillant
[صفة]

qui est ferme et émet un petit bruit sec lorsqu'on le mange ou le touche, souvent utilisé pour aliments

مقرمش, هش

مقرمش, هش

Ex: Ce poulet rôti a une peau croustillante. 

هذا الدجاج المشوي له جلد مقرمش.

gras
gras
[صفة]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

دسم, دهني

دسم, دهني

Ex: Elle a touché le moteur et s'est retrouvée avec les mains grasses. 

لمست المحرك وانتهى بها الأمر بيدين دهنية.

sucré
sucré
[صفة]

qui a le goût du sucre ou qui contient du sucre

حلو, مُحَلَّى

حلو, مُحَلَّى

Ex: Cette boisson est trop sucrée pour moi. 

هذا المشروب حلو جدًا بالنسبة لي.

brûlé
brûlé
[صفة]

qui a été exposé à une chaleur excessive, souvent pour les aliments ou matériaux, entraînant une carbonisation ou une cuisson trop forte

محروق, مُفحَّم

محروق, مُفحَّم

Ex: Il a retiré le gâteau car il était trop brûlé. 

أزال الكعكة لأنها كانت محروقة جدًا.

beurré
beurré
[صفة]

qui a été tartiné ou recouvert de beurre

مدهون بالزبدة, مغطى بالزبدة

مدهون بالزبدة, مغطى بالزبدة

Ex: Le plat était beurré juste avant de servir. 

تم دهن الطبق بالزبدة قبل التقديم مباشرة.

caoutchouteux

qui a une texture élastique, molle et résistante, souvent utilisé pour les aliments ou matériaux

مطاطي, مرن

مطاطي, مرن

Ex: Il n'aime pas les fruits caoutchouteux. 

لا يحب الفواكه المطاطية.

crémeux
crémeux
[صفة]

qui a une texture douce, onctueuse et riche, souvent utilisé pour les aliments et desserts

كريمي, ناعم

كريمي, ناعم

Ex: Le yaourt maison est riche et crémeux. 

الزبادي المنزلي غني وكريمي.

croquant
croquant
[صفة]

qui est dur et sec sous la dent, qui craque quand on le mange

مقرمش, هش

مقرمش, هش

Ex: Les chips maison sont délicieusement croquantes. 

رقائق البطاطس المنزلية مقرمشة بشكل لذيذ.

digestible
digestible
[صفة]

qui peut être facilement digéré par l'estomac

قابل للهضم, سهل الهضم

قابل للهضم, سهل الهضم

Ex: Le pain complet n'est pas toujours aussi digestible que le pain blanc. 

الخبز الكامل ليس دائمًا قابلاً للهضم مثل الخبز الأبيض.

allégé
allégé
[صفة]

réduit en matières grasses ou en calories

خفيف, قليل السعرات الحرارية

خفيف, قليل السعرات الحرارية

Ex: Il a choisi un fromage allégé pour son sandwich. 

اختار جبنًا قليل الدسم لشطيرته.

calorique
calorique
[صفة]

qui contient beaucoup de calories, susceptible d'apporter beaucoup d'énergie

غني بالسعرات الحرارية, عالي السعرات الحرارية

غني بالسعرات الحرارية, عالي السعرات الحرارية

Ex: Il suit un régime pour réduire les aliments trop caloriques. 

إنه يتبع نظامًا غذائيًا لتقليل الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية جدًا.

satisfaisant
satisfaisant
[صفة]

qui procure du plaisir, de la satisfaction ou répond aux attentes

مرضي, مُرضٍ

مرضي, مُرضٍ

Ex: Il a trouvé sa conversation avec le professeur satisfaisante. 

وجد محادثته مع المعلم مرضية.

farineux
farineux
[صفة]

qui a la consistance ou l'apparence de la farine

دقيقي, مشابه للدقيق

دقيقي, مشابه للدقيق

Ex: Le riz était farineux après la cuisson. 

كان الأرز دقيقياً بعد الطهي.

sec
sec
[صفة]

qui ne contient pas d'humidité, souvent utilisé pour aliments, boissons ou surfaces

جاف, يابس

جاف, يابس

Ex: Il a conservé le fromage dans un endroit sec. 

احتفظ بالجبن في مكان جاف.

indigestible
indigestible
[صفة]

qui est difficile ou impossible à digérer

غير قابل للهضم, صعب الهضم

غير قابل للهضم, صعب الهضم

Ex: Le fromage très vieux est parfois indigestible. 

الجبن القديم جدًا يكون أحيانًا غير قابل للهضم.

collant
collant
[صفة]

qui adhère facilement à une surface ou qui reste attaché

لزج, لاصق

لزج, لاصق

Ex: Le papier peint collant se décolle facilement. 

ورق الحائط اللاصق ينفصل بسهولة.

croûteux
croûteux
[صفة]

qui est couvert de croûtes ou qui a une surface dure et sèche

مقشر, مغطى بقشرة

مقشر, مغطى بقشرة

Ex: La peinture ancienne est devenue croûteuse. 

أصبح الطلاء القديم مقشرًا.

tendre
tendre
[صفة]

qui est doux, souple ou facile à couper ou casser

ناعم, طري

ناعم, طري

Ex: Elle a une peau tendre et délicate. 

لديها بشرة ناعمة وحساسة.

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