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Mat, Drycker och Service - Konsistens och textur

Lär dig franska adjektiv för att beskriva livsmedels konsistens och textur, som krispig, mör, krämig, flytande eller tjock, och uttryck munhålekänslan mer exakt.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
croustillant
croustillant
[adjektiv]

qui est ferme et émet un petit bruit sec lorsqu'on le mange ou le touche, souvent utilisé pour aliments

krispig, knaprig

krispig, knaprig

Ex: La pâte feuilletée devient croustillante à la cuisson. 

Smördeg blir krispig vid bakning.

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gras
gras
[adjektiv]

qui contient de la graisse ou qui est couvert de matière grasse

fet, fettig

fet, fettig

Ex: Ce morceau de viande est trop gras pour moi. 

Denna bit kött är för fet för mig.

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sucré
sucré
[adjektiv]

qui a le goût du sucre ou qui contient du sucre

söt, sockerhaltig

söt, sockerhaltig

Ex: J'adore les desserts sucrés comme les crêpes. 

Jag älskar söta desserter som crêpes.

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brûlé
brûlé
[adjektiv]

qui a été exposé à une chaleur excessive, souvent pour les aliments ou matériaux, entraînant une carbonisation ou une cuisson trop forte

bränd, förkolnad

bränd, förkolnad

Ex: Le café a un goût brûlé. 

Kaffet har en bränd smak.

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beurré
beurré
[adjektiv]

qui a été tartiné ou recouvert de beurre

smörad, täckt med smör

smörad, täckt med smör

Ex: Il préfère le croissant beurré avec de la confiture. 

Han föredrar smöret croissanten med sylt.

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caoutchouteux
caoutchouteux
[adjektiv]

qui a une texture élastique, molle et résistante, souvent utilisé pour les aliments ou matériaux

gummiaktig, elastisk

gummiaktig, elastisk

Ex: Le caoutchouc est caoutchouteux et flexible. 

Gummi är gummiliknande och flexibelt.

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crémeux
crémeux
[adjektiv]

qui a une texture douce, onctueuse et riche, souvent utilisé pour les aliments et desserts

krämig, len

krämig, len

Ex: Ce dessert a une texture crémeuse parfaite. 

Denna dessert har en perfekt krämig textur.

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croquant
croquant
[adjektiv]

qui est dur et sec sous la dent, qui craque quand on le mange

knaprig, krispig

knaprig, krispig

Ex: Les pommes sont croquantes et sucrées. 

Äpplena är krispiga och söta.

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digestible
digestible
[adjektiv]

qui peut être facilement digéré par l'estomac

smältbar, lättsmält

smältbar, lättsmält

Ex: Les bébés ont besoin d'aliments très digestibles. 

Spädbarn behöver mycket lättsmält mat.

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allégé
allégé
[adjektiv]

réduit en matières grasses ou en calories

lätt, lågkalori

lätt, lågkalori

Ex: Nous avons préparé une sauce allégée pour la salade. 

Vi har förberett en lätt sås till salladen.

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calorique
calorique
[adjektiv]

qui contient beaucoup de calories, susceptible d'apporter beaucoup d'énergie

kaloririk, högkalorisk

kaloririk, högkalorisk

Ex: Les boissons sucrées peuvent être très caloriques. 

Söta drycker kan vara mycket kaloririka.

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satisfaisant
satisfaisant
[adjektiv]

qui procure du plaisir, de la satisfaction ou répond aux attentes

tillfredsställande, tillfredsställande

tillfredsställande, tillfredsställande

Ex: Le film était intéressant mais pas totalement satisfaisant. 

Filmen var intressant men inte helt tillfredsställande.

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farineux
farineux
[adjektiv]

qui a la consistance ou l'apparence de la farine

mjölig, mjölaktig

mjölig, mjölaktig

Ex: Un gâteau farineux n'est jamais léger. 

En mjölig kaka är aldrig lätt.

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sec
sec
[adjektiv]

qui ne contient pas d'humidité, souvent utilisé pour aliments, boissons ou surfaces

torr, uttorkad

torr, uttorkad

Ex: La surface du gâteau est légèrement sèche. 

Kakans yta är lätt torr.

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indigestible
indigestible
[adjektiv]

qui est difficile ou impossible à digérer

osmaglig, svårsmält

osmaglig, svårsmält

Ex: Les plats trop épicés peuvent être indigestibles. 

För starka rätter kan vara svårsmälta.

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collant
collant
[adjektiv]

qui adhère facilement à une surface ou qui reste attaché

klibbig, klistrig

klibbig, klistrig

Ex: Le sol était collant à cause du sucre renversé. 

Golvet var klibbigt på grund av spilld socker.

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croûteux
croûteux
[adjektiv]

qui est couvert de croûtes ou qui a une surface dure et sèche

skorpig, täckt med skorpa

skorpig, täckt med skorpa

Ex: Le fromage croûteux a un goût plus fort. 

Den krustiga osten har en starkare smak.

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tendre
tendre
[adjektiv]

qui est doux, souple ou facile à couper ou casser

mjuk, len

mjuk, len

Ex: Le gâteau est tendre et moelleux. 

Kakan är mjuk och luftig.

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