B1 Level Vocabulary - Cooking
Learn B1 French vocabulary for ingredients, utensils, cooking methods, and recipe steps, and describe the preparation of different dishes more precisely.
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Flashcards
Forms
Spelling
Quiz
qui donne envie de manger
appetizing, tempting
The bakery smelled of fresh bread, it was tempting.
arrivé à maturité, prêt à être consommé ou utilisé
ripe, mature
You need to wait until the tomatoes are ripe before picking them.
qui n'a pas été cuit, dans son état naturel
raw, uncooked
I prefer eating raw vegetables in salad.
qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation
cooked, baked
I prefer steamed vegetables.
qui a un goût agréable et prononcé
tasty, flavorful
She made a flavorful soup with fresh herbs.
qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé
spicy, pungent
This sauce is too pungent for me.
substance ajoutée à un aliment pour lui donner un goût ou une odeur particuliers
flavoring, essence
They added a lemon flavoring to the drink.
caractéristique gustative d'un aliment ou d'une boisson
flavor, taste
Each fruit has a different taste.
qualité ou consistance d'un aliment en bouche
texture, consistency
This sauce has a thick and creamy texture.
faire sortir un liquide en appliquant une force
to squeeze, to press
You need to press the lemon before adding the sugar.
mettre quelque chose dans un liquide pour le mouiller
to soak, to dip
She soaks her feet in cold water.
cuire un aliment dans de l'huile ou du gras très chaud
to fry, to deep-fry
I'll fry the potatoes on medium heat.
cuire rapidement des aliments à feu vif avec un peu d'huile ou de beurre
to sauté, to pan-fry
The chef pan-fried the mushrooms before adding the sauce.
porter un liquide à haute température jusqu'à formation de bulles
to boil
Boil the milk before using it.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
lid, cover
Put the lid on the pot to boil water faster.
récipient de cuisine profond, avec couvercle, pour cuire à feu doux
Dutch oven, casserole dish
Don't forget to put the lid on the Dutch oven.
ustensile de cuisine pour mélanger des ingrédients
whisk, mixer
The electric mixer saves time.
outil cylindrique pour étaler la pâte
rolling pin
The rolling pin is made of wood in my kitchen.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
ladle, serving spoon (for thicker liquids)
This wooden ladle is perfect for fondue.
surface plate utilisée pour couper des aliments
cutting board, chopping board
This bamboo chopping board is antibacterial.
