B1 Level Vocabulary - Cooking
Learn vocabulary to talk about cooking, recipes, utensils, and culinary techniques in French.
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Flashcards
Forms
Spelling
Quiz
qui donne envie de manger
appetizing, tempting
arrivĂ© Ă maturitĂ©, prĂȘt Ă ĂȘtre consommĂ© ou utilisĂ©
ripe, mature
qui n'a pas été cuit, dans son état naturel
raw, uncooked
qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation
cooked, baked
qui a un goût agréable et prononcé
tasty, flavorful
qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé
spicy, pungent
substance ajoutée à un aliment pour lui donner un goût ou une odeur particuliers
flavoring, essence
caractéristique gustative d'un aliment ou d'une boisson
flavor, taste
qualité ou consistance d'un aliment en bouche
texture, consistency
faire sortir un liquide en appliquant une force
to squeeze, to press
mettre quelque chose dans un liquide pour le mouiller
to soak, to dip
cuire un aliment dans de l'huile ou du gras trĂšs chaud
to fry, to deep-fry
cuire rapidement des aliments Ă feu vif avec un peu d'huile ou de beurre
to sauté, to pan-fry
porter un liquide à haute température jusqu'à formation de bulles
to boil
piÚce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
lid, cover
récipient de cuisine profond, avec couvercle, pour cuire à feu doux
Dutch oven, casserole dish
ustensile de cuisine pour mélanger des ingrédients
whisk, mixer
outil cylindrique pour Ă©taler la pĂąte
rolling pin
ustensile de cuisine Ă long manche pour servir des liquides
ladle, serving spoon (for thicker liquids)
surface plate utilisée pour couper des aliments
cutting board, chopping board
