Лексика уровня B1 - Кухня
Изучите французские глаголы и слова для ингредиентов, кухонных принадлежностей, способов приготовления и этапов рецепта, и более точно описывайте приготовление разных блюд.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
qui donne envie de manger
аппетитный, соблазнительный
Это блюдо очень аппетитное со своими яркими цветами.
arrivé à maturité, prêt à être consommé ou utilisé
спелый, готовый к употреблению
Бананы созрели и готовы к употреблению.
qui n'a pas été cuit, dans son état naturel
сырой, неприготовленный
Сырое мясо должно храниться в холодильнике.
qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation
приготовленный, вареный
Курица хорошо приготовлена.
qui a un goût agréable et prononcé
вкусный, аппетитный
Это острое блюдо действительно вкусное.
qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé
острый, пряный
Карри очень острый.
substance ajoutée à un aliment pour lui donner un goût ou une odeur particuliers
ароматизатор, вкусовая добавка
Этот йогурт содержит натуральные ароматизаторы ванили.
caractéristique gustative d'un aliment ou d'une boisson
вкус, аромат
Вкус этого шоколада восхитителен.
qualité ou consistance d'un aliment en bouche
текстура, консистенция
Хлеб имеет мягкую текстуру.
faire sortir un liquide en appliquant une force
выжимать, сжимать
Она выжимает апельсин, чтобы сделать сок.
mettre quelque chose dans un liquide pour le mouiller
замачивать, погружать
Я макаю хлеб в суп.
cuire un aliment dans de l'huile ou du gras très chaud
жарить
Она жарит пончики на десерт.
cuire rapidement des aliments à feu vif avec un peu d'huile ou de beurre
обжаривать, пассеровать
Она обжаривает овощи с небольшим количеством оливкового масла.
porter un liquide à haute température jusqu'à formation de bulles
кипятить, варить
Вода начинает кипеть при 100°C.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
крышка, крышечка
Крышка коробки трудно открывается.
récipient de cuisine profond, avec couvercle, pour cuire à feu doux
голландская печь, тяжёлая кастрюля для медленного приготовления
Я купил керамическую кокотку для тажинов.
ustensile de cuisine pour mélanger des ingrédients
венчик, миксер
Я использую венчик для взбивания яиц.
outil cylindrique pour étaler la pâte
скалка, кухонный валик
Я использую скалку для приготовления печенья.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
половник, ковш
Она использует половник, чтобы разливать суп.
surface plate utilisée pour couper des aliments
разделочная доска, доска для нарезки
Я всегда мою разделочную доску после использования.
