Лексика уровня B1 - Кухня
Изучайте лексику, чтобы говорить о кулинарии, рецептах, кухонных принадлежностях и кулинарных техниках.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
qui donne envie de manger
аппетитный, соблазнительный
Эти торты выглядят менее аппетитными, чем они есть на самом деле.
arrivé à maturité, prêt à être consommé ou utilisé
спелый, готовый к употреблению
Эти слишком спелые бананы идеально подходят для приготовления хлеба.
qui n'a pas été cuit, dans son état naturel
сырой, неприготовленный
Ей нравится суши, но она не решается есть сырого лосося.
qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation
приготовленный, вареный
Паста ещё не приготовлена.
qui a un goût agréable et prononcé
вкусный, аппетитный
Этот ресторан подаёт простые, но вкусные блюда.
qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé
острый, пряный
Перец делает суп острым.
substance ajoutée à un aliment pour lui donner un goût ou une odeur particuliers
ароматизатор, вкусовая добавка
У этого мороженого интенсивный аромат клубники.
caractéristique gustative d'un aliment ou d'une boisson
вкус, аромат
У вина сложный и насыщенный вкус.
qualité ou consistance d'un aliment en bouche
текстура, консистенция
Овощи должны сохранять свою текстуру после приготовления.
faire sortir un liquide en appliquant une force
выжимать, сжимать
Виноград прессуют, чтобы сделать вино.
mettre quelque chose dans un liquide pour le mouiller
замачивать, погружать
Белье промокло после дождя.
cuire un aliment dans de l'huile ou du gras très chaud
жарить
Будь осторожен, когда жаришь, это брызгает!
cuire rapidement des aliments à feu vif avec un peu d'huile ou de beurre
обжаривать, пассеровать
Он обжаривает креветки всего две минуты.
porter un liquide à haute température jusqu'à formation de bulles
кипятить, варить
Я даю пасте кипеть 10 минут.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
крышка, крышечка
Герметичная крышка для сохранения продуктов.
récipient de cuisine profond, avec couvercle, pour cuire à feu doux
голландская печь, тяжёлая кастрюля для медленного приготовления
Кастрюля из керамики идет прямо на стол.
ustensile de cuisine pour mélanger des ingrédients
венчик, миксер
Где ты купил этот качественный венчик?
outil cylindrique pour étaler la pâte
скалка, кухонный валик
Мой скалка имеет эргономичные ручки.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
половник, ковш
Антипригарная половник для густых соусов.
surface plate utilisée pour couper des aliments
разделочная доска, доска для нарезки
Куда ты убрал большую разделочную доску?
