Vocabulario de nivel B1 - Cocina
Aprende el vocabulario para hablar de la cocina, recetas, utensilios y técnicas culinarias.
Revisión
Tarjetas de memoria
formas
Ortografía
Cuestionario
qui donne envie de manger
apetitoso, apetecible
Has hecho que estas simples verduras parezcan muy apetitosas.
arrivé à maturité, prêt à être consommé ou utilisé
maduro, en su punto
Las manzanas están maduras y jugosas.
qui n'a pas été cuit, dans son état naturel
crudo, sin cocinar
Atención a no consumir pescado crudo no fresco.
qui a été préparé par la chaleur, devenu propre à la consommation
cocido, asado
El pan está cocido a la perfección.
qui a un goût agréable et prononcé
sabroso, apetitoso
Las frutas bien maduras son particularmente sabrosas.
qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé
picante, condimentado
A ella le gustan los platos picantes.
substance ajoutée à un aliment pour lui donner un goût ou une odeur particuliers
aroma, saborizante
El aroma artificial no reemplaza el sabor de la fruta fresca.
caractéristique gustative d'un aliment ou d'une boisson
sabor, gusto
Ella prefiere el sabor dulce a los sabores ácidos.
qualité ou consistance d'un aliment en bouche
textura, consistencia
La textura del queso se derrite en la boca.
faire sortir un liquide en appliquant une force
exprimir, apretar
Presione suavemente el tubo para sacar la crema.
mettre quelque chose dans un liquide pour le mouiller
remojar, sumergir
Moja el pincel en la pintura.
cuire un aliment dans de l'huile ou du gras très chaud
freír
No frías el pescado demasiado tiempo.
cuire rapidement des aliments à feu vif avec un peu d'huile ou de beurre
saltear, sofreír
Saltear las cebollas hasta que estén doradas.
porter un liquide à haute température jusqu'à formation de bulles
hervir, bullir
La sopa hierve en la cazuela.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
tapa, tapadera
Esta tapa de vidrio permite ver el contenido.
récipient de cuisine profond, avec couvercle, pour cuire à feu doux
olla holandesa, cacerola de cocción lenta
Hago mi pan en la cocotte de hierro fundido.
ustensile de cuisine pour mélanger des ingrédients
batidor, mezclador
Ella rompió su batidor de metal ayer.
outil cylindrique pour étaler la pâte
rodillo de cocina, rodillo de amasar
Ella siempre limpia su rodillo de pastelería después de usarlo.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
cucharón, cazo
El cucharón mide exactamente 250 ml.
surface plate utilisée pour couper des aliments
tabla de cortar, tabla para cortar
Utiliza una tabla de cortar diferente para la carne cruda.
qui n'est pas encore mûr, comme un fruit
inmaduro, verde
No comas esa manzana, está verde.
mélanger un liquide ou une préparation en faisant des mouvements rapides avec un fouet ou une fourchette
batir, mezclar rápidamente
Para la receta, hay que batir la masa suavemente.
