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Основные Имена - Еда

Откройте для себя названия распространенных продуктов и ингредиентов, чтобы обогатить свой кулинарный словарный запас.

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Noms essentiels français catégorisés
le hamburger
le hamburger
[существительное]

sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.

гамбургер

гамбургер

Ex: Il a commandé un hamburger avec des frites. 
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le pâtes
le pâtes
[существительное]

aliments préparés avec de la farine et de l'eau, parfois avec des œufs, que l'on cuit pour manger

макароны, паста

макароны, паста

Ex: J'aime manger des pâtes avec de la sauce tomate. 
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la salade
la salade
[существительное]

plat composé de légumes crus, souvent assaisonné avec de l'huile, du vinaigre, du sel, etc.

салат, салат

салат, салат

Ex: Elle a préparé une salade de tomates et concombres. 
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le sandwich
le sandwich
[существительное]

aliment composé de deux tranches de pain entre lesquelles on met de la viande, du fromage ou des légumes

сэндвич

сэндвич

Ex: Je mange un sandwich au jambon pour le déjeuner. 
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la soupe
la soupe
[существительное]

plat liquide et chaud, fait à base de légumes, viande ou poisson

суп, похлёбка

суп, похлёбка

Ex: Elle prépare une soupe aux légumes. 
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le steak
le steak
[существительное]

tranche de viande, souvent de bœuf, cuite à la poêle, au gril ou au barbecue

бифштекс, стейк

бифштекс, стейк

Ex: Elle a commandé un steak saignant au restaurant. 
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le sushi
le sushi
[существительное]

plat japonais composé de riz vinaigré, souvent accompagné de poisson cru, de fruits de mer ou de légumes

суши

суши

Ex: Le sushi est préparé avec du riz vinaigré et du poisson frais. 
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le spaghetti
le spaghetti
[существительное]

pâtes longues et fines, souvent cuites à l'eau bouillante et servies avec une sauce

спагетти, макароны

спагетти, макароны

Ex: Je mange des spaghettis à la sauce tomate. 
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la pizza
la pizza
[существительное]

plat italien fait d'une pâte ronde garnie de sauce tomate, de fromage et d'autres ingrédients

пицца

пицца

Ex: Je commande toujours une pizza le vendredi soir. 
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les frites
les frites
[существительное]

bâtonnets de pommes de terre frits dans l'huile, servis chauds comme accompagnement ou en-cas

картофель фри, фри

картофель фри, фри

Ex: J'ai commandé des frites avec mon sandwich. 
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les lasagnes
les lasagnes
[существительное]

plat italien composé de larges pâtes plates superposées avec de la sauce (souvent bolognaise ou béchamel), du fromage et parfois des légumes ou de la viande, puis cuit au four

лазанья, лазаньи

лазанья, лазаньи

Ex: J'ai préparé des lasagnes au fromage pour le dîner. 
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le nugget de poulet
le nugget de poulet
[существительное]

petit morceau de poulet pané et frit, souvent servi en snack ou plat rapide

куриный наггетс, куриная котлетка

куриный наггетс, куриная котлетка

Ex: J'ai mangé un nugget de poulet avec de la sauce barbecue. 
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le macaroni au fromage
le macaroni au fromage
[существительное]

plat de pâtes coudées mélangées avec une sauce au fromage, souvent gratiné au four

макароны с сыром, запечённые макароны с сыром

макароны с сыром, запечённые макароны с сыром

Ex: J'ai préparé du macaroni au fromage pour le dîner. 
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la ratatouille
la ratatouille
[существительное]

plat provençal composé de légumes coupés en morceaux (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons) cuits lentement avec de l'huile d'olive et des herbes

рататуй, рататуй

рататуй, рататуй

Ex: La ratatouille est un plat typique de la cuisine provençale. 
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les céréales
les céréales
[существительное]

plantes cultivées dont on consomme les grains, comme le blé, le riz ou le maïs

злаки, зерновые культуры

злаки, зерновые культуры

Ex: Le blé et le riz sont des céréales très cultivées dans le monde. 
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le chocolat
le chocolat
[существительное]

produit alimentaire sucré obtenu à partir de fèves de cacao

шоколад, шоколадный продукт

шоколад, шоколадный продукт

Ex: J'ai offert une boîte de chocolats à ma mère. 
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le bonbon
le bonbon
[существительное]

petite confiserie sucrée, souvent aux fruits ou au chocolat

конфета, леденец

конфета, леденец

Ex: J'ai offert un bonbon à l'enfant qui pleurait. 
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le pop-corn
le pop-corn
[существительное]

grains de maïs soufflés par la chaleur jusqu'à ce qu'ils éclatent, souvent salés ou sucrés, consommés comme en-cas ou au cinéma

попкорн, воздушная кукуруза

попкорн, воздушная кукуруза

Ex: J'ai acheté du pop-corn pour regarder le film. 
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le fish and chips
le fish and chips
[существительное]

plat britannique composé de poisson frit (souvent cabillaud ou aiglefin) accompagné de frites, généralement servi avec du vinaigre ou de la sauce tartare

рыба с жареным картофелем, жареная рыба с картошкой фри

рыба с жареным картофелем, жареная рыба с картошкой фри

Ex: J'ai mangé du fish and chips au restaurant anglais. 
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le gratin
le gratin
[существительное]

plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four

гратен, запеканка с корочкой

гратен, запеканка с корочкой

Ex: J'ai préparé un gratin dauphinois pour le dîner. 
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la glace
la glace
[существительное]

dessert froid et sucré, souvent à base de lait ou d'eau, aromatisé

мороженое, сорбет

мороженое, сорбет

Ex: J'aime manger de la glace en été. 
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le biscuit
le biscuit
[существительное]

petite pâtisserie sèche, souvent sucrée, parfois croustillante ou friable

печенье, бисквит

печенье, бисквит

Ex: J'ai mangé un biscuit avec mon thé. 
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le gâteau
le gâteau
[существительное]

dessert sucré, souvent cuit au four, fait avec de la farine, du sucre, des œufs, etc.

торт, пирожное

торт, пирожное

Ex: Elle a fait un gâteau au chocolat pour mon anniversaire. 
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la gaufre
la gaufre
[существительное]

pâtisserie légère et croustillante, souvent avec des motifs en quadrillage, cuite dans un gaufrier

вафля, гофре

вафля, гофре

Ex: J'ai mangé une gaufre au chocolat ce matin. 
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la crêpe
la crêpe
[существительное]

fine galette de pâte cuite à la poêle, sucrée ou salée, servie comme dessert ou plat

блин, креп

блин, креп

Ex: Elle a préparé des crêpes au chocolat pour le goûter. 
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le muffin
le muffin
[существительное]

petit gâteau individuel, souvent moelleux, sucré ou parfois salé, pouvant contenir des fruits, du chocolat ou des noix

маффин, кекс

маффин, кекс

Ex: J'ai acheté un muffin aux myrtilles ce matin. 
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le cupcake
le cupcake
[существительное]

petit gâteau individuel, souvent moelleux, décoré avec du glaçage, des fruits ou des décorations sucrées

кекс, капкейк

кекс, капкейк

Ex: J'ai acheté un cupcake au chocolat pour mon anniversaire. 
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le croissant
le croissant
[существительное]

petit pain feuilleté en forme de croissant, souvent consommé au petit-déjeuner

круассан, рогалик

круассан, рогалик

Ex: J'ai acheté un croissant au beurre ce matin. 
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la baguette
la baguette
[существительное]

pain long et mince, souvent croustillant à l'extérieur

багет, длинный тонкий хлеб

багет, длинный тонкий хлеб

Ex: J'ai acheté une baguette à la boulangerie. 
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le pain
le pain
[существительное]

aliment fait avec de la farine et de l'eau, cuit au four

хлеб

хлеб

Ex: Je mange du pain avec du fromage. 
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pudding
pudding
[существительное]

dessert sucré à base de lait, œufs, sucre et parfois aromatisé ou cuit avec du pain ou de la farine

пудинг, десерт на основе молока и яиц

пудинг, десерт на основе молока и яиц

Ex: J'ai mangé un pudding au chocolat après le dîner. 
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la tarte
la tarte
[существительное]

pâtisserie composée d'une pâte garnie de fruits, de crème, de chocolat ou d'autres ingrédients, cuite au four

пирог, тарт

пирог, тарт

Ex: J'ai préparé une tarte aux pommes pour le dessert. 
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la quiche
la quiche
[существительное]

une tarte salée garnie d'œufs, de crème et d'autres ingrédients

киш, соленый пирог

киш, соленый пирог

Ex: J'ai préparé une quiche aux légumes pour le déjeuner 
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le ragoût
le ragoût
[существительное]

plat mijoté où la viande, le poisson ou les légumes sont cuits lentement dans une sauce ou un bouillon, souvent aromatisé avec des herbes et des épices

рагу, тушёное мясо

рагу, тушёное мясо

Ex: Le ragoût de bœuf mijote depuis deux heures. 
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la purée de pommes de terre
la purée de pommes de terre
[существительное]

plat composé de pommes de terre cuites et écrasées, mélangées avec du beurre, du lait ou de la crème pour obtenir une texture lisse et crémeuse

картофельное пюре, пюре из картофеля

картофельное пюре, пюре из картофеля

Ex: J'ai préparé une purée de pommes de terre maison. 
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l'omelette
l'omelette
[существительное]

plat à base d'œufs battus, cuits à la poêle, nature ou garnis (fromage, légumes, herbes, etc.)

омлет, яичница-болтунья

омлет, яичница-болтунья

Ex: J'ai préparé une omelette au fromage pour le petit-déjeuner. 
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le gâteau au fromage
le gâteau au fromage
[существительное]

dessert sucré à base de fromage frais (souvent du fromage à la crème), parfois cuit ou non, avec une base de biscuits ou de pâte

сырный пирог, чизкейк

сырный пирог, чизкейк

Ex: J'ai mangé un gâteau au fromage aux fraises. 
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le donut
le donut
[существительное]

pâtisserie américaine ronde avec un trou au centre, généralement frite ou cuite au four, souvent recouverte de sucre, chocolat ou glaçage

пончик, донат

пончик, донат

Ex: J'ai acheté un donut au chocolat pour le goûter. 
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la crème glacée
la crème glacée
[существительное]

-

Ex: Ce restaurateur fait des crèmes glacées aux fruits. 
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le gelato
le gelato
[существительное]

glace italienne à base de lait, sucre et arômes, préparée avec moins de crème et plus d'air incorporé que la crème glacée classique, ce qui lui donne une texture dense et onctueuse

итальянское мороженое, джелато

итальянское мороженое, джелато

Ex: Le gelato à la pistache est très populaire en Italie. 
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le kebab
le kebab
[существительное]

plat originaire du Moyen-Orient, constitué de viande (agneau, poulet, bœuf ou mélange) grillée sur une broche ou à la plancha, généralement servi avec du pain pita, des légumes et des sauces

кебаб, шашлык

кебаб, шашлык

Ex: J'ai acheté un kebab au poulet pour le déjeuner. 
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le bœuf Stroganov
le bœuf Stroganov
[существительное]

plat traditionnel russe composé de morceaux de bœuf sautés, accompagnés de champignons et cuits dans une sauce à base de crème, souvent servis avec du riz ou des pâtes

говядина по-строгановски, бефстроганов

говядина по-строгановски, бефстроганов

Ex: Le bœuf Stroganov est un plat russe très apprécié dans le monde entier. 
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la pomme de terre au four
la pomme de terre au four
[существительное]

pomme de terre entière cuite au four, parfois badigeonnée d'huile ou de beurre, et servie nature ou garnie de fromage, crème, herbes ou autres ingrédients

печёный картофель, картофель в духовке

печёный картофель, картофель в духовке

Ex: La pomme de terre au four accompagne souvent la viande rôtie. 
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le burrito
le burrito
[существительное]

plat traditionnel mexicain où une tortilla de farine est garnie de viande, légumes, riz, haricots, fromage et sauces, puis roulée en forme de cylindre et parfois grillée

буррито

буррито

Ex: Le burrito au poulet est très populaire dans les restaurants mexicains. 
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les nachos
les nachos
[существительное]

chips de tortilla (maïs) généralement garnies de fromage fondu, de viande hachée, de haricots, de légumes ou de sauces, servies en apéritif ou plat à partager

начос, чипсы из тортильи с сыром

начос, чипсы из тортильи с сыром

Ex: Les nachos au fromage sont un apéritif très populaire. 
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la saucisse sur bâtonnet
la saucisse sur bâtonnet
[существительное]

petite saucisse cuite et servie sur un bâtonnet, souvent pour les fêtes foraines, apéritifs ou street food

сосиска на палочке, колбаска на палочке

сосиска на палочке, колбаска на палочке

Ex: J'ai acheté une saucisse sur bâtonnet à la fête foraine. 
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le pain de viande
le pain de viande
[существительное]

préparation culinaire où de la viande hachée (bœuf, porc ou mélange) est assaisonnée, parfois mélangée à des légumes ou du pain trempé dans du lait, puis façonnée en forme de pain et cuite au four

мясной рулет, мясной хлеб

мясной рулет, мясной хлеб

Ex: Le pain de viande est un plat traditionnel dans de nombreuses familles. 
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le taco
le taco
[существительное]

plat traditionnel mexicain constitué d'une petite tortilla (souvent de maïs ou de farine) pliée ou roulée autour d'une garniture, comme de la viande, des légumes, du fromage et des sauces

тако

тако

Ex: Le taco au bœuf est très populaire dans les restaurants mexicains. 
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l'hot-dog
l'hot-dog
[существительное]

petit pain fendu dans lequel on place une saucisse cuite (souvent de type frankfurter), accompagnée de condiments comme moutarde, ketchup, mayonnaise, oignons ou fromage

хот-дог, сосиска в булке

хот-дог, сосиска в булке

Ex: Le hot-dog est très populaire dans les fast-foods. 
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le cookie
le cookie
[существительное]

petit biscuit sucré, souvent rond, généralement aux pépites de chocolat

печенье, шоколадное печенье

печенье, шоколадное печенье

Ex: J'ai mangé un cookie après le déjeuner. 
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