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Složky a příprava jídla - Tipos de ingredientes

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Vocabulario relacionado con ingredientes y preparación de los alimentos
el lácteo
el lácteo
[Podstatné jméno]

un alimento derivado de la leche

mléčný výrobek

mléčný výrobek

Ex: En la nevera , la zona de los lácteos está en la puerta .

V lednici se oblast mléčných výrobků nachází na dveřích.

aderezo
aderezo
[Podstatné jméno]

una salsa líquida o cremosa para aliñar ensaladas u otros platos

dresink, omáčka

dresink, omáčka

Ex: Guarda el aderezo en la nevera después de abrirlo.

Uchovávejte omáčku v lednici po otevření.

la hierba
la hierba
[Podstatné jméno]

planta pequeña que se usa para cocinar o como condimento

bylina, kořeninová rostlina

bylina, kořeninová rostlina

Ex: La albahaca es una hierba aromática .

Bazalka je aromatická bylina.

la especia
la especia
[Podstatné jméno]

una parte de una planta, como una semilla o corteza, que se usa para dar sabor a la comida

koření, příchuť

koření, příchuť

Ex: Guarda las especias en un lugar fresco y oscuro .

Skladujte koření na chladném a tmavém místě.

el edulcorante
el edulcorante
[Podstatné jméno]

sustancia que se añade a los alimentos o bebidas para endulzar sin aportar muchas calorías

sladidlo, náhrada cukru

sladidlo, náhrada cukru

Ex: Es importante no abusar de los edulcorantes artificiales.

Je důležité nezneužívat umělá sladidla.

el aceite
el aceite
[Podstatné jméno]

líquido grasoso que se usa para cocinar, en la industria o para otros fines

olej

olej

Ex: El aceite ayuda a que la comida no se pegue .

Olej pomáhá, aby se jídlo nelepilo.

la grasa
la grasa
[Podstatné jméno]

sustancia aceitosa que puede ser parte de los alimentos

tuk

tuk

Ex: Comer demasiada grasa puede causar problemas de salud .

Jíst příliš mnoho tuku může způsobit zdravotní problémy.

la fruta
la fruta
[Podstatné jméno]

parte comestible y dulce de algunas plantas que contiene semillas.

ovoce, plod

ovoce, plod

Ex: Prefiero la fruta en lugar de los dulces .

Dávám přednost ovoci místo sladkostí.

la verdura
la verdura
[Podstatné jméno]

planta comestible que se come como alimento, generalmente hojas, tallos o flores

zelenina

zelenina

Ex: Las verduras contienen muchas vitaminas .

Zelenina obsahuje mnoho vitamínů.

la harina
la harina
[Podstatné jméno]

polvo de cereal para cocinar

mouka

mouka

Ex: La harina de trigo es la más común .

Pšeničná mouka je nejběžnější.

el cereal
el cereal
[Podstatné jméno]

alimento hecho de granos que se come generalmente en el desayuno

cereálie

cereálie

Ex: Los niños prefieren cereal con frutas.

Děti dávají přednost cereáliím s ovocem.

la carne
la carne
[Podstatné jméno]

tejido muscular de los animales que se usa como alimento

maso

maso

Ex: Compré carne para hacer una parrillada .

Koupil jsem maso, abych udělal grilování.

el azúcar
el azúcar
[Podstatné jméno]

sustancia dulce que se usa para endulzar alimentos y bebidas

cukr, cukr

cukr, cukr

Ex: El pastel lleva mucha azúcar.

Dort obsahuje hodně cukru.

almidón
almidón
[Podstatné jméno]

un carbohidrato que se encuentra en alimentos como la papa y el arroz

škrob

škrob

Ex: El plátano verde tiene más almidón que el maduro .

Zelený banán obsahuje více škrobu než zralý.

la levadura
la levadura
[Podstatné jméno]

un organismo vivo que se usa para fermentar y hacer que la masa suba

kvasnice, kvas

kvasnice, kvas

Ex: El olor de la levadura fermentando es característico .

Vůně kvasícího kvasnic je charakteristická.

la masa
la masa
[Podstatné jméno]

una mezcla blanda de líquidos y harina para hacer pasteles o freír

těsto, tekuté těsto

těsto, tekuté těsto

Ex: Deja reposar la masa media hora antes de usarla .

Nechte těsto odpočívat půl hodiny před použitím.

el extracto
el extracto
[Podstatné jméno]

una sustancia concentrada que se obtiene de una planta o alimento

extrakt, výtažek

extrakt, výtažek

Ex: El extracto de café se usa para hacer bebidas heladas .

Extrakt kávy se používá k výrobě studených nápojů.

el glaseado
el glaseado
[Podstatné jméno]

una capa brillante y dulce que se pone sobre pasteles o panes

poleva, glazura

poleva, glazura

Ex: El pan dulce tiene un glaseado blanco que cruje al morderlo .

Sladké pečivo má bílou polevu, která při kousnutí křupne.

el relleno
el relleno
[Podstatné jméno]

una mezcla de alimentos que se pone dentro de otro alimento

náplň, plnění

náplň, plnění

Ex: Para el relleno del sándwich , usa jamón , queso y lechuga .

Pro náplň sendviče použijte šunku, sýr a salát.

la sazón
la sazón
[Podstatné jméno]

la mezcla de sabores o condimentos que hacen sabrosa una comida

koření

koření

Ex: La sazón de este restaurante es siempre perfecta .

Koření této restaurace je vždy dokonalé.

el queso
el queso
[Podstatné jméno]

alimento hecho con leche cuajada

sýr, sýr

sýr, sýr

Ex: El queso derretido es perfecto para las hamburguesas .

Rozpuštěný sýr je ideální pro hamburgery.

la guarnición
la guarnición
[Podstatné jméno]

una pequeña porción de comida que acompaña al plato principal

příloha

příloha

Ex: La guarnición de puré de patatas es la favorita de los niños .

Příloha z bramborové kaše je oblíbená u dětí.

la leche
la leche
[Podstatné jméno]

líquido blanco que producen las glándulas mamarias de los mamíferos para alimentar a sus crías

mléko

mléko

Ex: ¿ Quieres un vaso de leche?

Chceš sklenici mléka?

la leche en polvo
la leche en polvo
[Podstatné jméno]

leche deshidratada en forma de polvo que se mezcla con agua

sušené mléko

sušené mléko

Ex: El sabor de la leche en polvo es diferente al de la leche líquida.

Chuť sušeného mléka se liší od chuti tekutého mléka.

la crema
la crema
[Podstatné jméno]

líquido blanco y espeso que se obtiene de la leche

smetana, smetana

smetana, smetana

Ex: Ella puso crema en su pastel .

Dala krém na svůj dort.

la crema batida
la crema batida
[Podstatné jméno]

crema de leche que se ha batido hasta quedar esponjosa

šlehačka, ušlehaná smetana

šlehačka, ušlehaná smetana

Ex: Puse un poco de crema batida sobre el pie de manzana.

Dal jsem trochu šlehačky na jablečný koláč.

la mantequilla
la mantequilla
[Podstatné jméno]

grasa sólida o semisólida que se obtiene batiendo la nata de la leche

máslo, máslo

máslo, máslo

Ex: La mantequilla se derrite con el calor .

Máslo se taví teplem.

el yogur
el yogur
[Podstatné jméno]

producto lácteo fermentado, cremoso y saludable

jogurt

jogurt

Ex: Prefiero el yogur sin azúcar .

Dávám přednost jogurtu bez cukru.

la margarina
la margarina
[Podstatné jméno]

un producto alimenticio similar a la mantequilla, hecho con aceites vegetales

margarín

margarín

Ex: Compré margarina sin sal para hacer una salsa más suave .

Koupil jsem margarín bez soli, abych udělal jemnější omáčku.

la manteca
la manteca
[Podstatné jméno]

grasa de cerdo que se usa para cocinar

sádlo, vepřový tuk

sádlo, vepřový tuk

Ex: La manteca de cerdo se puede conservar fuera de la nevera .

Sádlo lze skladovat mimo ledničku.

el aditivo
el aditivo
[Podstatné jméno]

sustancia que se añade a alimentos, medicamentos o productos para mejorar su conservación, sabor o apariencia

přídatná látka, aditivum

přídatná látka, aditivum

Ex: El control de aditivos está regulado por ley .

Kontrola aditiv je regulována zákonem.

el papel de arroz
el papel de arroz
[Podstatné jméno]

un papel comestible muy fino hecho de harina de arroz

rýžový papír, jedlý rýžový papír

rýžový papír, jedlý rýžový papír

Ex: El papel de arroz seco es crujiente y quebradizo.

Suchý rýžový papír je křupavý a křehký.

el conservante
el conservante
[Podstatné jméno]

sustancia que se añade a los alimentos u otros productos para evitar que se deterioren

konzervant, konzervační látka

konzervant, konzervační látka

Ex: Los conservantes naturales son más saludables.

Přírodní konzervanty jsou zdravější.

el colorante
el colorante
[Podstatné jméno]

sustancia que se usa para dar color a un producto, especialmente alimentos, telas o cosméticos

barvivo, barvicí látka

barvivo, barvicí látka

Ex: Algunos colorantes están prohibidos en ciertos países.
el aromatizante
el aromatizante
[Podstatné jméno]

una sustancia que se añade a la comida o bebida para darle sabor

aromatizér, ochucovadlo

aromatizér, ochucovadlo

Ex: Prefiero los helados con aromatizante natural de frutas .

Dávám přednost zmrzlině s přírodním ovocným aroma.

la gelatina
la gelatina
[Podstatné jméno]

una sustancia transparente y sólida hecha de colágeno animal, usada en postres

želatina, želatina

želatina, želatina

Ex: Agregué gelatina a la crema para que mantuviera su forma.

Přidal jsem želatinu do krému, aby si udržel svůj tvar.

la levadura en polvo
la levadura en polvo
[Podstatné jméno]

un polvo químico que se usa para hacer subir masas y bizcochos

prášek do pečiva

prášek do pečiva

Ex: ¿Es lo mismo la levadura en polvo que el bicarbonato de sodio?

Je kypřící prášek totéž co jedlá soda ?

la sal
la sal
[Podstatné jméno]

condimento blanco que se usa en la comida

sůl

sůl

Ex: Compramos sal en la tienda.

Koupili jsme sůl v obchodě.

comestible
comestible
[Přídavné jméno]

que se puede comer sin peligro

jedlý, poživatelný

jedlý, poživatelný

Ex: No todo lo que huele bien es comestible.

Ne vše, co dobře voní, je jedlé.

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