Λεξιλόγιο Επιπέδου B2 - Κουζίνα και Προετοιμασία
Μάθετε το γαλλικό λεξιλόγιο για τεχνικές μαγειρικής, υλικά, σκεύη και βήματα προετοιμασίας, και περιγράψτε με ακρίβεια συνταγές, μεθόδους μαγειρέματος και διαδικασίες στην κουζίνα.
Ανασκόπηση
Κάρτες
τύποι
Ορθογραφία
Κουίζ
cuire lentement à feu doux dans un liquide
μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά, βράζω σε χαμηλή φωτιά
Αυτό το πιάτο σιγοβράζει στη σόμπα από το μεσημέρι.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
ανακατεύω, ανακινώ
Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
ξεφλουδίζω, αποφλοιώνω
Πρέπει να ξαφρίσεις το πορτοκάλι πριν το φας.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
ξεφλουδίζω
Πρέπει να ξεφλουδίσουμε τα μανιτάρια;
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
προετοιμάζω, ετοιμάζω
Πρέπει να ετοιμάσεις το μαριναρισμένο κρέας απόψε.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
τρίβω, αναλώνω σε μικρά κομμάτια με τριβή
Έχει τρίψει τυρί κατά λάθος.
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
λιώνω
Το τυρί έλιωσε πάνω στα ζεστά ζυμαρικά.
diviser en morceaux avec un outil tranchant
κόβω, τεμαχίζω
Κόβω το ψωμί με ένα μαχαίρι.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
καρυκεύω, αρτύω
Καρυκεύσαμε τα λαχανικά με αλάτι και πιπέρι.
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
ξαναζεσταίνω, θερμαίνω ξανά
Ξαναζεστάνε τον καφέ αν θέλεις, είναι κρύος.
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
ξεβουλώνω, ανοίγω
Το ξεκούμπωμα ενός μπουκαλιού σόδας πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει φούσκες.
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
περιτύλιγμα μαγειρέματος, χαρτί ψησίματος
Ξεδιπλώστε απαλά το παπιγιόν για να αποφύγετε εγκαύματα.
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
σουβλάκι, σούβλα
Πόσα σουβλάκια χρειάζονται για έξι άτομα;
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
τιρμπουσόν, ανοιχτήρι μπουκαλιών για φελλό
Οι σερβιτόροι φέρουν πάντα ένα τσέπικο τιρμπουσόν.
tranche mince et circulaire d'un aliment
στρογγυλή φέτα, δίσκος
Τα παιδιά λατρεύουν τις φέτες μπανάνας.
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
γρατίν, ψημένο φαγητό με τυρί ή φρυγανιά
Η χρυσή κρούστα του γκρατέν είναι νόστιμη.
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
αρωματίζω, κατακλύζω με γεύση
Το κρασί είναι αρωματισμένο με μπαχαρικά.
