سطح فوق متوسط - آشپزی و آمادهسازی
واژگان را برای صحبت درباره آشپزی، دستورالعملها، تکنیکها و آمادهسازی غذا یاد بگیرید.
مرور
فلشکارتها
صورتها
املای کلمه
آزمون
cuire lentement à feu doux dans un liquide
به آرامی پختن, روی شعلهی کم پختن
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
هم زدن, قاطی کردن
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
پوست کندن (میوه، سبزی), پوست گرفتن
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
پوست گرفتن (میوه، سبزیجات)
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
درست کردن (غذا), آماده کردن
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
رنده کردن
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
آب کردن, ذوب کردن
diviser en morceaux avec un outil tranchant
تکهتکه کردن, قطعهقطعه کردن
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
چاشنی زدن, ادویه زدن
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
دوباره گرم کردن (غذا)
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
در (چیزی را) باز کردن
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
فویل مخصوص آشپزی
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
سیخ (کباب)
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
چوبپنبهکش, دربازکن
tranche mince et circulaire d'un aliment
تکه, برش گرد
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
گراتن (آشپزی)
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
معطر کردن, خوشبو کردن
