سطح فوق متوسط - آشپزی و آمادهسازی
واژگان را برای صحبت درباره آشپزی، دستورالعملها، تکنیکها و آمادهسازی غذا یاد بگیرید.
مرور
فلشکارتها
صورتها
املای کلمه
آزمون
cuire lentement à feu doux dans un liquide
به آرامی پختن, روی شعلهی کم پختن
او از صبح یک خورش را آرام میپزد.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
هم زدن, قاطی کردن
من قهوه را هم میزنم تا شکر حل شود.
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
پوست کندن (میوه، سبزی), پوست گرفتن
پوست میکند هویجها را قبل از بریدن آنها.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
پوست گرفتن (میوه، سبزیجات)
او یک پرتقال را با دستانش میکند.
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
درست کردن (غذا), آماده کردن
او صبحانه را در ساعت 7 آماده میکند.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
رنده کردن
باید هویجها را برای سالاد رنده کرد.
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
آب کردن, ذوب کردن
diviser en morceaux avec un outil tranchant
تکهتکه کردن, قطعهقطعه کردن
او با قیچی کاغذ را با دقت میبرد.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
چاشنی زدن, ادویه زدن
قبل از کباب کردن باید گوشت را چاشنی زد.
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
دوباره گرم کردن (غذا)
او سوپ را روی حرارت کم گرم میکند.
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
در (چیزی را) باز کردن
میتوانی این بطری آب را برای من باز کنی؟
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
فویل مخصوص آشپزی
این دستور به یک پاپیلوت از کاغذ روغنی نیاز دارد.
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
سیخ (کباب)
قبل از استفاده، سیخهای چوبی را خیس کنید.
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
چوبپنبهکش, دربازکن
این در بازکن بطری برقی بسیار کاربردی است.
tranche mince et circulaire d'un aliment
تکه, برش گرد
برشهای لیمو ماهی را تزئین میکنند.
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
گراتن (آشپزی)
گراتن گلکلم مورد علاقه من است.
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
معطر کردن, خوشبو کردن
این غذا با ریحان عطرآگین شده است.
